我靠美食综艺全网爆红(74)

　　“我要的。”夏琳还没有回答，顾白先开口了。

　　这一句话瞬间吸引了在场人的注意力，三人的视线整齐的看向了顾白，严奚不明所以，也跟着看了过去。

　　“准备做个新菜，拍黄瓜，刚好可以配粥吃。”顾白说道，然后拿着黄瓜进了厨房。

　　拍黄瓜！

　　严奚眼睛微亮，作为模特，对于每种食物的热量都很清楚，而黄瓜就是他知道的热量偏低的食物，有时候能吃的水果吃腻了，他就吃黄瓜解馋。

　　顾白足足让夏琳给他拿了六根黄瓜过来，反正黄瓜的热量不高，刚好让众人一口气吃个痛快。

　　清洗完黄瓜，顾白举起手里的菜刀猛地往下拍去，‘啪’的一声，黄瓜被均匀的拍扁，清冽的黄瓜香气飘出，两刀拍完一根黄瓜，顾白又竖着划了两刀，横切成段。

　　哪怕是在站在客厅里，也依旧可以听到厨房内啪啪啪的拍黄瓜声。

　　“夏姐，你做过拍黄瓜吗？”盛佳宁听着厨房内的声音停下了，忍不住问夏琳。

　　明明拍黄瓜的香气还没有飘出来，可是她已经馋了，有点控制不住食欲。

　　“拍完还要腌一下，十分钟，然后放完调料还要等十分钟。”夏琳想了下说道。

　　二十分钟。

　　在场的人都下意识的看了下手机，焦急的等着时间过去。

　　厨房内，顾白把拍好的黄瓜放到一个大汤盆里，加入适量的食盐腌制，这一步也很重要，一是杀出黄瓜中的一些水分，可以让黄瓜的口感更加脆爽，二是提前加入底味。

　　只是这个加盐的适量就有点难，要看黄瓜拍完后的状态怎么样，水分多少，想做到适量就要有足够的经验。

　　这段时间里，顾白就开始准备配料，蒜末是必须的，葱花，辣椒也要点，想到辣椒油，顾白转头问了下严奚吃不吃辣，得到确切回复后把辣椒油也准备好了。

　　做完这一切，顾白看了下汤盆里的黄瓜块，确定差不多，把杀出来的水分倒掉，依次放入葱花辣椒和蒜末。

　　这些配料的放置先后顺序也是有讲究的，因为受热后激发香气的时间时间不一样，按照现在的顺序放，香气也是最大程度的激发。

　　顾白烧好热油，将热油往上一浇，滋滋声不绝于耳，与此同时，一股极其浓烈的香气从盆中激发而出，哪怕是在客厅，那股香气都浓郁无比。

　　但是这还不是最香的时候，顾白继续食盐生抽白糖等调味料，最后放入醋，有了醋的加入，香辣气就转成了最适合黄瓜的酸辣，馋的顾白都忍不住深吸一口香气。

　　顾白把黄瓜块搅拌均匀，这一道拍黄瓜就算是做完了。

　　只不过要吃的话，还要等黄瓜入味，现在吃淡了点。

　　顾白一回头就对上五双眼巴巴看着他的眼睛，顾白低咳了一声，提醒他们：“还要再等一会才可以吃，现在味道比较淡。”

　　“那就是说，现在可以吃？”盛佳宁忽然反应过来。

　　顾白点头，吃倒是可以吃的。

　　“那我可以吃一小块吗？解解馋，这个香气真的是太馋人了。”盛佳宁咽了口口水，酸辣的香气十分的催发口水。

　　顾白看向其他人，见几人都是一副期盼的不行的样子，无奈点头：“行吧，不过现在不入味，可能不是很好吃。”

　　几人哪里会介意这个，得到了顾白的同意就赶紧端着汤盆出来，反正这个黄瓜放厨房等和放外面等都是一样的，不会影响味道。

　　翠绿的外皮搭配上淡绿色果肉，鲜红的辣椒和淡黄色的蒜末、青白的葱花点缀其中，加上深色的酱汁，迎面扑来的酸辣香气，让人食欲大增。

　　有想起直播开始了的观众进入直播间，一进来就直面了拍黄瓜的色相冲击。

　　【这拍黄瓜看起来也太香了，夏琳还有这个手艺】

　　【夏姐好厉害啊，这卖相看着比顾白做的都不差了】

　　【头一次被夏姐做的菜给诱惑到了，真人不露相啊】

　　对于美食路里每天做早餐的人选，老观众都熟的不能再熟了，直接误以为拍黄瓜是夏琳的手艺，都感叹起来，然后很快就被早来的观众提醒这是顾白做的。

　　【好家伙，又是顾白，顾白真的不愧是美食路的美食担当了】

　　【今天不是不轮到他吃饭吗，我才特意来看的，不然这时间看他做饭，人都要馋死了】

　　【好像是说想做新菜，就做了】

　　【我想吃拍黄瓜了，我好馋，我要去点外卖了】

　　【要是真的很馋的，可以先啃根黄瓜压压，我已经啃上了，顺便还刷了一层酸辣酱，感觉还好】

　　【我在敷黄瓜面膜，现在闻着脸上的香气已经馋了，但是不能吃，我要忍住】

　　【就你们还在说话，我一看到顾白做拍黄瓜就下楼买了黄瓜调味料做了，还差个十来分钟就可以吃了】

　　王导看着视频里的拍黄瓜，猛吞一口口水，低头看看自己面前的土豆，加了孜然粉，刚才还是有滋有味的，可现在，突然它就不香了。

　　几人知道拍黄瓜现在还是半成品，没有人挑大块的黄瓜，都是选了比较小的那种。

　　一口下去，黄瓜皮被咬断，发出清脆的咔嚓声，然后是小小的咀嚼声在客厅响起。

　　严奚从来没有想过拍黄瓜也可以这么好吃，黄瓜皮脆而韧，口感极佳，而黄瓜肉也是脆嫩爽口，虽然因为调味料没放多久，酸辣味不足，但是黄瓜清甜的味道加上一点咸味，也是异常和谐。

　　吃到最后咽下去，口腔里仿佛还带着黄瓜清甜的香气。

　　盛佳宁很慢的嚼着黄瓜，可是黄瓜太脆太嫩了，哪怕她想吃的慢一点，可还是很快就发现自己把黄瓜给吃完了。

　　低头看了眼手机，盛佳宁发现距离她刚才夹黄瓜才过了不到一分钟，距离黄瓜彻底可以吃还有九分钟。

　　盛佳宁本来是想着先吃一口解解馋，知道味道了就应该可以忍住了。

　　但是，明明顾白都说黄瓜还没好，可还是这么好吃。

　　盛佳宁感觉自己更馋了，手有点蠢蠢欲动的，还想要再夹一块。

　　毕竟汤盆这么大，多吃一点也没什么吧。

　　而其他人的眼神，也差不多是这个感觉，顾白都要被他们给逗笑了，虽然他没吃，但是他还是知道现在黄瓜的口感其实是不如完成之后的。

　　只是对上几人垂涎的眼神，顾白忽然起了个坏心思说：“这样吧，你们要是这么馋的话，那就再多吃几块。”

　　没有想到顾白居然会同意，盛佳宁她们反而有点不敢动，连续问了几次顾白，得到对方的肯定回复，才兴高采烈的吃了起来。

　　尽管他们吃的都很克制，但是一人也少说吃了4块拍黄瓜，这都是在两分钟内解决的。

　　然后就不好意思再吃了，毕竟5个人加起来那也吃了一小盘拍黄瓜了，只是汤盆太大，所以不是很明显。

　　白粥熬好了，顾白喊几人进来盛粥。

　　等到几人重新上桌，距离黄瓜上桌已经过去了快十分钟了，应该就是好了。

　　只是几人还都没有动，而是看向顾白，明明没有说话，但是顾白仿佛听到了叽叽喳喳的问话。

　　可以吃了吗？

　　可以吃了吗？

　　顾白夹起一块拍黄瓜尝了一口，眯起眼睛，还是这个味道，又香又酸又辣又清新清甜。

　　顾白的表情显然是很满意的，几人的筷子瞬间就挥舞了出去，个个表情极为认真专注，不知道的还以为他们是在做什么很重要的事情。

　　严奚经过昨天的锻炼，战斗力虽然比不上其他几个人，但是也不是开始的懵懂新人，知道如何下筷子才不会被人落下，加上汤盆可比盘子大多了，竞争性也比昨天小，居然在其他人收回筷子的时候，也顺利的夹了一块黄瓜走。

　　兴冲冲的把拍黄瓜塞入口中，严奚的表情从兴奋到惊艳再到呆滞已经过去了两秒钟。

　　看的观众惊呼，这变脸的技术也太厉害了，深觉严奚有去当演员的天赋。

　　而其他人的表情也都大同小异，刚开始有多兴奋，现在就有多呆滞。

　　引的观众都有些奇怪，毕竟以前他们吃顾白做的菜，都是喜欢的不得了，发呆那是从来没有过的。