我靠美食综艺全网爆红(213)

　　顾白的记忆力很好，一眼就认出对方是酒店的厨师，见他好像是有事找他的样子，问道：“有事吗？”

　　杨师傅冲站到顾白面前，等顾白一出声，才发现自己还是有些冲动了，但是好奇心占了上风，还是压下了不好意思。

　　只是都站到顾白面前来了，杨师傅涨红着脸，小声的问了出来。

　　顾白不知道杨师傅心里的弯弯闹闹，只当对方是看着好奇，再说等他回去之后，炒蛋的方法肯定也是要录制成教程的，没有什么不好说的，便直接把其中的一些小技巧给说了出来。

　　姜蓉米醋、盐糖生抽的比例，制作的时候需要注意的火候问题，鸭蛋蛋黄挑破的程度，翻炒的时间……

　　别看顾白做起来的时候简单，其实里面需要注意的地方还有挺多的。

　　杨师傅认真的听着，发现这里面的讲究很多，越发的感觉到他之前对顾白手法轻视的不应该，尤其是看到顾白还这么大方，忍不住低头道歉。

　　虽然他不说，顾白也不会知道，但是受了顾白的教授，他这心里怎么过意的去。

　　顾白并不在乎，当然主要还是杨师傅哪怕是心里有意见，但是没有当面表达出来，心里想点什么他倒不是很在意。

　　要是顾白连人心里想点什么都不能接受的话，那他上节目的时候早就崩溃了，毕竟一开始的时候他的名声可不是太好。

　　见杨师傅实在是羞愧，顾白想了想道：“你要是实在过意不去的话，我下午送一只麻鸭过来，你帮我宰杀去毛，帮我准备喜爱配料，我到时候到这边做啤酒鸭。”

　　虽然顾白自己也会宰杀鸭子，但是他实在是不怎么想动手，鸭子杀好杀，但是去毛真的是很累，主要是鸭毛去除很麻烦。

　　一只鸭子粗粗的去毛一遍，乍一看白了，再仔细一看全是小绒毛，要用镊子慢慢的挑，要把鸭子弄干净，一点毛不剩，花的时间绝对不短。

　　再说，顾白所在的酒店也不方便他处理鸭子，做的话虽然可以用酒店的厨房，但是要是能到外面的饭店做，火力旺，调料配料多，何乐而不为。

　　顾白觉得自己算是让对方帮了一个忙，可是杨师傅听着，却只觉得这是顾白在教他另一道菜，虽说啤酒鸭他也会做，但是刚才听着顾白教授的技巧，他觉得顾白做的啤酒鸭肯定也是不一般的。

　　杨师傅不想占顾白的便宜，直接表示鸭子就放心的交给他了，等顾白来做的时候，他绝对不会再看顾白做啤酒鸭了。

　　“这没什么，我做这个啤酒鸭的话到时候也是会发到网上作为菜品教程的，你就算当时不看，在网上也可以看到的。”顾白没想到他还会介意这个，不在意的挥挥手。

　　不过说到录制教程，顾白看向黎言川，问：“你带了摄像机来吗？”

　　他想早点拍好，这样的话到时候就能节省一次时间。

　　黎言川点头，顾白松口气，确定黎言川晚上的时候是有时间，就拜托对方傍晚的时候和他去厨房拍个视频。

　　杨师傅听着顾白的话有点震撼，要知道顾白刚才给他讲的那些技巧看着不起眼，如果真的掌握了，也算是掌握了一道非常不错的招牌菜。

　　别看好像用鸭蛋做的菜比较简单，但就那香气，就明显不一般，这菜就这么简单的教人了？

　　等顾白离开，杨师傅转头去网上找了下，他记得顾白是说了要把视频发到网上，因为问过了顾白的名字，他一搜就是直接搜了顾白的名字，然后被一堆菜品教程给看花了眼。

 

第100章

　　网上的菜品教程多是多, 杨师傅之前上网的时候也看到过，但是很多教程都是看着好看，其实很多的关键点就没有说, 别看那没说的好像就是一点内容，但是没有人给你点破，让你自己去想怎么做, 有的人想上几年都想不出来。

　　自从看多了这种菜品教程，杨师傅就很少去看网上的教程了, 在他看来那也就是骗骗外行人了, 真材实料没有多少。

　　可能有些菜品教程确实是有真材实料的，但是网上消息太多，在为了看网上教程而耽误了工作之后, 杨师傅就很少再去看了。

　　可现在看着顾白发出来的教程, 杨师傅目瞪口呆, 他看的第一道菜是酸辣土豆丝，这基本是个厨师都会做的。

　　所以他这一看, 就看出顾白教程的专业和用心了, 什么要点都给说出来了，几乎就是对着嘴给你喂饭，这要是还做的不好，那真的白浪费了人家的一片心意。

　　杨师傅忍不住就把顾白发出来的那些教程都仔细的看了一遍，注意到教程发出的时间, 越看越后悔，后悔自己之前怎么没有上网, 要是早点看到就好了。

　　好在现在也不能算太晚。

　　杨师傅看了一些教程后, 还是克制住自己想一口气把所有教程都看完的想法, 顾白更新的教程太多, 真要一口气看完，这个下午就没了。

　　再说他还想试验一下顾白刚才教给他的那些小秘诀，看看这样做出来的炒蛋是什么味道，毕竟他都好奇这个炒蛋好一会了，可除了闻到香味，连味道是什么样的都不知道。

　　有了顾白的指点，再做起炒蛋来，杨师傅的心态就平稳了很多，准备调料，挑破鸭蛋，下蛋翻炒，几分钟后，炒蛋就新鲜出炉了。

　　顾白称呼这个炒蛋叫做螃蟹蛋，寓意很简单，就是说这个蛋吃着像是吃螃蟹似的。

　　杨师傅有点好奇加忐忑的看着面前这盘蛋，小心的夹了一块蛋黄尝了尝，在尝到了蛋黄的味道后，整个人都僵住了。

　　他本来以为顾白取的名字是有点夸张的意思，毕竟你说咸蛋黄像是蟹黄的话，还是有可能的，可是就这么光秃秃的一个鸭蛋炒一下，也能说像是螃蟹味，未免有些夸张了。

　　可现在，杨师傅觉得这话一点都不夸张，这名字别提有多符合这道菜的味道了，如果不是另一道赛螃蟹很有名气，杨师傅都恨不得把这个菜名给加到这道菜头上来。

　　他之前吃过别人做的赛螃蟹，鱼肉像是蟹肉，鸡蛋像是蟹黄，可这道螃蟹蛋的味道也是丝毫不输给赛螃蟹了。

　　只是吃着自己做的螃蟹蛋，杨师傅就越发的好奇起来顾白做的了，他看教程下面网友的回复都是说顾白做的才是最好吃的，而别人学着做的都没有顾白的那个味道。

　　因为这个事，也不是没有人冒出来说顾白是不是藏一手了，结果被几个大厨给一顿痛批，自己做不出来就不要放屁，人家什么步骤都给你说的仔仔细细了，自己实力不行，还要怪老师。

　　老师错就错在没有让你滚远点。

　　粉丝也都是很厌恶这种言论，纷纷力挺顾白，这些小人就没有办法在顾白的面前露头了，甚至他们的话都还没有到顾白面前，就被粉丝和网友给压到死死的。

　　他们这样做一方面是觉得对方说的话恶心，一方面也是担心万一顾白看到，觉得受到了委屈，就不出教程了呢。

　　毕竟顾白出教程是出于好心，可人家不出教程也很正常，再说他出教程也没让人付钱购买，免费的教程你还要叽叽歪歪的，是不是有病。

　　如果真的找到了什么证据说顾白出的教程是误导人，可能还有人会站到他们这边，但是完全没有证据，只是靠着一些莫须有的可能在那胡说八道，很少有人会信他们。

　　比起信任度，顾白可是高的多。

　　本来有些网友对那些言论还不是很在乎，可在发现这些言论可能导致自己的利益受损，战斗力一下子就强了起来。

　　以至于这些言论还没有带起什么风潮就被完全埋没了。

　　顾白这时候已经和黎言川来到了工厂供应鸭蛋的饲养场，因为工厂的需求少，所以鸭蛋的供应场也就是一家。

　　如果是在别地，一家养鸭场可能不太够，但是余高市水网密布，哪怕是个小养鸭场，鸭蛋的供应也是非常的充足，因为成本低，鸭群活动空间大。

　　这些麻鸭白天都被赶出来在圈起来的水网中吃喝，水里的小鱼小虾螺蛳贝类水藻都是它们的食物，场里准备的饲料只占了一小部分，所以鸭蛋也分外的好，一个个出奇的大。

　　鸭蛋的个头顾白在咸蛋厂看过了，只是他以为那是特意挑拣出来大的鸭蛋送到厂里去，结果一到养鸭场才发现，这些麻鸭下的蛋个个都很大，只有少数的几个看着不大。