可是鸡胗仔细的嚼着,却发现鲜美异常,鲜嫩中带着冬笋胡萝卜和青豆的鲜甜,又带着葱姜的香气,明明只是下锅了几秒,香气却完全的融入了进去。
蒙德卡尔猜测是鸡胗切法与众不同的缘故,菊花刀将鸡胗细致的分开了,更容易吸收香气料汁,哪怕是下锅几秒钟,也足够它吸收配料的鲜香气了。
而这些香气掺杂在一起,加上鸡胗自身一种很奇特的香气味道,蒙德卡尔吃了一口,忍不住又来一口,没几下就把吃掉了,然后很顺畅的又夹起一块猪肚。
猪肚看着薄薄的一片,想要分几口吃都不行,一入口,又是和鸡胗截然不同的味道,虽说口感都是爽脆的,但是薄猪肚和厚鸡胗的口感还是不一样,而香气也是不同,不过两者相同的地方就是吃一口就香的你想下一口。
明明味道和口感都不是自己习惯的味道,但就是奇特的让你吃完感觉很喜欢,想再尝尝看到底是什么味道,一口接一口。
蒙德卡尔很肯定自己的脑子很清醒,绝对不是这菜里下了什么能让人上瘾的药,哪怕他没有吃过的,但是为了保护自己,也学习过如何辨认,再说,就算是上瘾的药,也不可能一次就起效。
要说顾白之前下药,那也不可能,因为他们当评委都是要检查身体的,如果真的吸食上瘾药物,足以影响比赛的公平。
所以,原因很简单了,就是这道菜足够的好吃,才会让人迫不及待。
不过蒙德卡尔也没有吃到多少,在他开始第二轮的时候,其他的评委就反应过来了,在场的评委哪怕不熟,也清楚其他人的嘴巴有多挑剔,蒙德卡尔的这个表现已经足够证明顾白的实力了。
而这一尝,本来还有点嫌弃的评委也都纷纷惊住了,连用公筷夹菜的事都给忘了,六个人一口气将盘子扫的差不多了,才回过神来。
看着面前只剩下一点配料的盘子,再看看自己手里的筷子,六个评委都尴尬起来,这剩下的配菜也不可能给观众吃了,再说他们也没有用公筷,用的还是自己的筷子,这太不卫生了。
所以,还是干脆全吃掉吧。
几个评委飞快的将剩下的配菜给吃了,没有一点浪费,甚至因为配菜不够分,动手慢了的人只能看着空盘子叹气。
其他的厨师还在做菜,都没有空注意到这边,也多亏他们没有注意,不然要是看到评委的表现,大概心态就要不行了。
而观众则是将评委们的表现给看了个结结实实的,哪怕是一些不太爱吃内脏的观众,都有点好奇这个菜到底是什么味道,才能让评委这么喜欢,吃的那么的投入。
只是他们再好奇也没有用了,评委将菜都给吃光了,想尝也尝不到了。
倒是花国的厨师没有那么失落,他们和顾白离的近,顾白这道油爆双脆也不可能就做这么一次,之后肯定也会做的,到时候他们也能尝到。
品尝完毕,该开始打分了,评委们都有点为难了,如果是之前,不管第一道菜的味道多好,都多少要压一点分数的,而现在,他们压分的话,这一个个的都良心过不去。
因为扪心自问,六个评委都可以说,以他们的经验来看,之后的菜品很难出现超越这道菜的,要是压分导致顾白拿下第二,那结果……
六人对视一眼,要是这个结果的话,他们的脸都丢尽了,也没有办法说什么公平公正的话了,毕竟顾白要是只是超出了一点,那还好说,可是这超出的有点多了,压分就等于偏袒其他的选手。
六个人你看看我,我看看你,用眼神商量了一番,然后开始打分。
分数出来,全场的观众都看傻眼了,又是一个从所未有的高分,甚至因为分数过高,以至于分数都要算到小数点后的两位数了——98.95。
而历史最高分也就是94.8,一口气往上推了四分,观众都怀疑这大概就是世界厨师大赛的最高分了。
评委们看着互相给出来的分数,忍不住看向一个评委,对方刚才的眼神意思是说什么让他们稍微压点分,不然之后的厨师分数不好给,结果他们这里面,对方打出的分数那也是一点也不低啊。
这还好他们没有听,不然的话分数稍微低一点,就很明显了,到时候肯定是备受质疑。
面对其他评委的目光,对方很自然的移开视线,他刚才是想要压下分的,但是越想越感觉这样的人分数实在是压不下去,还好他没有压,要是压了,那等比赛结束后就要接手调查了,如果顾白成名的话,那他就是顾白成名后第一个被质疑的对象了。
观众哗然的声音太大了,一些厨师也都做的差不多了,抬头看了眼这边的分数,然后一个个的就好像是被定身了似的,僵在原地不动了。
这个分数还是人吗?
还是说评委被收买了,这个想法在脑海中一闪而逝,但是很快就被推翻,收买一个评委还可能,收买这么多评委,不可能,况且就算有这个能耐,拿到了这么高的分数,这又不是比赛之后就退出厨师圈,总是有人去找顾白探讨厨艺的,有没有这个实力一试就能看出来的。
这要是作假被揭穿了,那真的是就是身败名裂了,付出和回报不对等。
所以,顾白的真实分数就是有这么高?!
安格斯的菜刚刚做完了,看着顾白的这个分数,无可奈何的叹息了一声,他本来还想着在个人赛中和顾白较量一场,顾白之前拿下第二的时候,他可是紧跟在顾白身后的,哪怕是团体赛的时候被打败,也还有竞争心。
可现在,安格斯举起旗子,招呼评委过来。
他做的是一道牛排,属于是非常常见的西式餐点,但是评委们依旧给出了高分,虽说这个分数比起顾白的差了不少,但也是九十三分的高分,也就比历史最高分差了两分不到。
后面的厨师陆陆续续的出餐,只是和安格斯的分数又有点差距了,虽然这个差距不算大,但有差距就是有差距,要落在后面。
分数一个个的出来,本来还有观众想着有没有可能有哪个厨师出来挑战顾白的分数,结果直到剩下的七个厨师的评分都出来了,却没有一个人的分数超过了顾白。
甚至可以说,顾白这次是独一档的分数,遥遥领先,而其他人则是以零点几分的微小差距挤在后面。
安格斯拿下了第二,而半决赛的第一则是拿下了第三,至于王秀全,竟然也拿下了第四,虽然这个排名有点尴尬,毕竟差了那么一点就能进前三了,说出来也好听点,可是王秀全自己已经很满意了,他都以为自己要去争六七八了,第四名已经超出了他的预期。
个人赛的颁奖仪式要更加郑重一些,因为这不光是代表了一个奖项,还代表了之后世界厨师大赛要去哪里举办的事。
所以比赛结束后,赛场很快就收拾起来,顾白也可以休息一下,说休息也算不上了,因为几乎是络绎不绝的厨师都过来给他恭喜,不光是厨师,还有特意赶过来的花国观众,也都纷纷过来道喜。
他们本来就是想着给顾白鼓鼓劲,虽然嘴上说着期待顾白获奖,但是搜了一下以往的比赛情况,也没有那么的自信,结果顾白反而给了他们一个大大的惊喜,不光是拿下了第一,而且是以绝对的压制分数拿下第一,根本没有什么质疑的。
不光是在现场的人,就连网上也是一片沸腾了,热搜飙升,和顾白熟悉的朋友都是一个个的电话打过来,电话打不通的就在聊天软件上道喜。
顾白都要忙不过来了。
而等到正式颁奖开始,奏国歌,升国旗,昨天来了一次,今天又来一次,而这次和之前就不一样了,之前台下跟着唱歌的声音小的,而现在,歌声一起,台下观众的迎合声也跟着响起,声音洪亮巨大,让不少观众都为之侧目。
他们发现不光是在场的花国人跟着唱,甚至很多花国人手里的手机都开了视频聊天,或者在打国际电话,而电话那头也是跟着一起唱。
怎么会不让人惊讶。
颁奖典礼结束之后就是下午的闭幕式了,而此时,网上的消息更加沸腾了起来,经过上午的一阵发酵,热度更高了,不断的有人科普这次夺冠有多大的意义,会给花国和花国厨师带来什么好处。
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