七零年代去高考(92)

　　梁月泽买回来两斤肉，加上许修竹自己分到的三两肉，加一起两个人吃不少了。

　　许修竹留了一斤七分瘦三分肥的猪肉，打算留着做饺子馅。

　　南省人过年不吃饺子，但知青们是从全国各地来的，各地过年的习俗都有些不一样，村里人都见怪不怪了。

　　梁月泽之前也是个北方人，自然知道北方过年的习俗。

　　南省主要种水稻，当地人也很少吃面食，只有市里的国营商店有面粉卖，价格也比较贵，买的人很少。

　　但梁月泽还是买了，在扶柳村的第一次过年，没有饺子怎么行。

　　昨晚许修竹看到那两斤面粉，果然很开心，睡前还念叨着明天饺子要做什么馅的。

　　梁月泽剁完了排骨，顺便又把那一斤猪肉给剁了，才把菜刀还回去。

　　听刘婶子说，以前过除夕，家里有什么好吃的，要拿到庙里给神仙先吃，等拜过了神仙，再拿回家里吃。

　　现在倒是省了这一步了，近几年到处都在搞破四旧的活动，村里人也不敢顶风作案，而且村里的庙都被推倒了，想拜神也不知道拜哪方神仙。

　　一桌子菜都做好了，也不过才四点多，太阳都还没有下山。

　　但两人都饿了，中午就吃了一个早上煮的红薯，闻着味道早就饿得肚子咕噜叫了。

　　“多吃点，今天可以敞开了肚子吃。”梁月泽先给许修竹夹了块排骨。

　　许修竹笑着点头，也给他夹了一块肉：“一起吃。”

　　接下来两人也没说什么贺年的词，低下头沉默干饭，这是难得丰盛的一餐，他们无心其他，眼里只有桌上的菜。

　　吃完后两人坐在屋檐下消失，看着太阳慢慢隐入山间，他们不用说话，一派自在安静。

　　太阳下山后，许修竹就开始张罗着包饺子，梁月泽迟疑：“我们刚吃饱饭，有必要这么早就开始包饺子吗？”

　　许修竹简单清洗了一下面盆，说道：“不早了，要和面擀皮包饺子，还有烧水下锅，一通忙活下来，肚子就该饿了。”

　　梁月泽没有经验，自然是许修竹说什么，他就信什么。

　　梁月泽负责和面，许修竹负责加水调馅，等面和好，饺子馅也调好了，做的是猪肉荠菜饺子。

　　冬天扶柳村地里头荠菜多，许修竹就摘了一些。本来他是想做白菜馅的，但南省很少种白菜。

　　一切准备就绪，到包饺子的时候，才发现两人都不会包，看着破皮的饺子，两人都傻了。

　　许修竹：“你不会包饺子吗？”

　　梁月泽：“……你不也不会吗？！！”

　　作者有话说：

 

 

第73章 燥热

　　“不是, 你们都不会包饺子，就开始和面调馅了？”覃晓燕好笑道。

　　江丽拿起一块饺子皮，掂量了一下厚度, 也有些哭笑不得：“这饺子皮擀得这么厚, 厚度也不算均匀, 自然是不好包的。”

　　梁月泽和许修竹各自包坏了两个饺子后, 为了不浪费这难得的面粉和肉馅, 当机立断决定去找人帮忙。

　　他们买的面粉不够多, 满打满算也就能包一百多个，不好请太多人过来。心疼肉是其一, 其二则是人太多饺子不够分，容易尴尬。

　　覃晓燕于芳江丽三人, 是和他们同批来扶柳村的知青, 平时也多有联系，感情还算不错，许修竹就邀请三人过来一起包饺子。

　　正好覃晓燕她们吃完了年夜饭，在跟知青所的人闲聊家乡的习俗, 没有什么事情要做，许修竹一邀请, 她们就过来了。

　　梁月泽以前经常吃食堂和外卖, 偶尔动手下厨也只是学一些简单的家常菜, 人饺子还从来没有包过，他嫌麻烦。

　　逢年过节非要应景吃个饺子，就去外面超市买速冻的，不想吃速冻的, 超市里也有卖现包的饺子，方便得很。

　　至于许修竹, 他小时候跟着爷爷生活，许老头平日里只教他学医、辨认药材，家里请了个婶子来打扫卫生，洗衣做饭，完全不用他学做饭。

　　后来许老头被批斗，其中有一项罪名便是不把贫民阶级当人，雇佣保姆是地主做派，是封建社会压迫普通百姓的证明。

　　再后来，他被许天冬和王倩接了回去，家里什么活都丢给他，洗衣做饭打扫卫生样样都要学。

　　一开始做不好，经常挨王倩打骂，后面熟练了一点后，王倩还是能找到其他理由打他骂他。

　　那个家里做饺子的次数并不多，只有逢年过节才会做，一般这时候王倩都会自己动手。

　　这年头肉不容易买，但凡要做肉菜吃，都是王倩自己来，许春梅打下手，炒菜煮饺子的间隙，能借着尝味的理由，偷吃几块肉或饺子。

　　许天冬这人太自私了，家里什么好吃的都要分他一半，少了一点他是要打人的。

　　王倩到底是个女人，打不过许天冬，不敢克扣他的吃食。

　　许天冬也不敢全占了，王倩和她的孩子要是没得吃，她能豁得出去，许天冬也没好日子过。

　　这对夫妻倒是势均力敌，谁也压不过谁，只是王倩比许天冬多了一分对子女的疼爱，但不包括许修竹。

　　江丽是个北方人，从小就懂事，个头长到灶台高之后，就开始给她妈帮忙，揉面擀皮包饺子都会。

　　于芳和梁月泽一个地方来的，海市这地方处于南北中间，平时过节也会吃饺子，她也跟着家里的长辈包过。

　　于是江丽和于芳就接过了擀皮包饺子的活儿，两人动作都不慢。

　　江丽手艺好，几张皮叠一起都能擀得又薄又圆，于芳把馅放到饺子皮上，双手一捏，一个饺子就包好了。

　　看得旁边没用的三人目不转睛，尤其是梁月泽，他想到自己刚才包的饺子，这边开口了捏一下，那边开口又捏一下，捏着捏着馅全漏了。

　　覃晓燕惊叹道：“丽丽你好厉害啊，几张皮一起擀，你是怎么做到的？”

　　江丽谦虚一笑：“我也不知道怎么说，总之多擀几次就会了。”

　　于芳把包好的饺子放到簸箕上，笑着说：“包饺子，那不是天生就会的吗？”

　　覃晓燕脸颊都鼓起来了：“天生就会？那我怎么不会？”

　　刚才她就尝试过，还特意放少一点馅，结果和梁月泽许修竹他们包的一样，或者说比他们好一点，因为她用的饺子皮好一点。

　　有了帮手，梁月泽和许修竹索性就撂手不干了，到旁边烧火，等饺子包好了，马上就能下锅。

　　大家边干活边闲聊着，这处小屋比平时热闹了一些，终于有几分过年的喜庆。

　　屋里的桌子被搬到了屋外，靠近灶台的位置，随着太阳下山，夜晚的寒气随风而来，但有灶火的烘烤，倒也不算太冷。

　　大多数时候是覃晓燕和于芳在说，江丽和许修竹偶尔搭几句话，梁月泽这几个月不怎么在村里，和她们的关系比较淡，一般问到他了，他才会出声。

　　几人从自己家乡过年习俗的不同开始聊起，说着说着不知怎么就聊到了谈对象的事儿。

　　“……玉珍姐估摸着过了这个年就要结婚了，知青所里也有两个要结婚，时间过得很快。”覃晓燕感慨道。

　　“确实挺快的，没想到我们来这里都有半年多了。”于芳说，“当初看你那娇滴滴的样儿，还以为你会干不下去，要饿肚子呢。”

　　要不就是撒撒娇，让那些想和她处对象的男人帮她干活。

　　覃晓燕拢了拢衣襟，她现在不干活，还是觉得有点冷的。

　　灶炉里的火已经烧起来了，只要时不时加点柴火就行，梁月泽便让开了位置，让覃晓燕坐在灶口前看火，顺便烤火。

　　覃晓燕坐下，哼了一声：“我长得是好看了点，但不代表我真的娇气。”

　　于芳哄道：“是是是，我们这一批人里，你最能吃苦了。”

　　这话于芳倒不全是哄她，覃晓燕受累了嚷嚷归嚷嚷，真让她干活，她也不会偷懒。

　　刚来这里的时候，锄地弄得手心都起泡了，当天晚上在知青所叫疼了一晚上，第二天继续拎着锄头去干活，没想过让任何人帮忙。

　　覃晓燕倒有些不好意思了，看了一眼许修竹，说道：“最能吃苦算不上，还是修竹更能吃苦。”