临安城美食录(88)

　　山楂去核去蒂，放糖浆里翻炒, 直到外层裹上一层绵密的糖霜, 就是后来的糖雪球——饭前吃点酸的，尤其开胃。

　　看见两个熟客, 林稚端着麦冬仁饮子过来，“两位郎君要吃些什么？外头风寒, 先喝些饮子暖暖胃。”

　　“麦冬仁饮子？是新上的吧，之前从未喝过。”

　　杨六郎跃跃欲试，这就要端起壶给自己斟上一杯，然而想起友人刚才所说的“当心占了胃口”，又讪讪收回了手。

　　林稚见状有点纳闷, 这位大肚汉今日转性了？

　　“可是饮子不合郎君胃口？”他笑问。

　　“并非如此, 并非如此！”杨六郎讪讪，“店主郎君……还是先点菜吧。”

　　林稚笑道：“好。”

　　最后二人点了三道菜, 豆腐肉酿香菇、清蒸鲈鱼, 还有一道干炸小酥肉。

　　“郎君今日不点从前常点的猪肚鸡汤、火腿焖笋吗？”都是些不带汤的菜。

　　许郎君终于坐不住了, 笑道：“不瞒店主郎君，我二人今日特意点了不带汤的菜，就是为了用完这顿午食，再去新开的茶坊品一品茗。”

　　林稚懂了，这是给肚子里腾地方呢……

　　“其实两位郎君可以等到日后闲来无事，再来品茶。”

　　也是，为了留着肚子去喝茶，结果自然是饭也没吃尽兴，茶也没品好。两人回过神来，都觉得刚才的行为有些牛嚼牡丹。

　　许郎君温和一笑，“多谢店主郎君提醒。”

　　于是杨六郎放飞自我，把猪肚鸡汤、火腿焖笋都点了个遍。

　　豆腐肉酿香菇鲜美浓郁，清蒸鲈鱼清香可口，干炸小酥肉外焦里嫩，还有那熬得奶白奶白的汤水……

　　半个时辰过后，两人捧着吃得满满的肚子，一同约定明日再来品茶。

　　翌日，杨六郎和许郎君在酒楼门前对视一眼，径直奔赴三楼，一进门，便瞧见了坐满大半间的茶坊。

　　郎君女郎各自品茗独酌，偶尔有三两个人聚在一起说说笑笑，堂中央站着个说书艺人，仔细一听，讲的正是《关大王战蚩尤》。

　　说书人面前围坐了一排人，个个听得聚精会神。

　　找了个地方坐下，还没听两句，那说书人一拍醒木，却是要走了，“欲知后事如何，且听下回分解！”

　　杨六郎还没听过瘾，急忙拦住那人，“敢问先生，下回分解是什么时候？”

　　那说书人把手中醒木收起，笑着回答：“每日未时三刻，这是店主郎君定的时间。”

　　未时三刻……杨六郎苦笑着点点头，心想这回可是让林氏酒楼套牢了。

　　说书人姓邹，三十多岁，是李四郎介绍过来的，为人老实可靠，口齿也伶俐。

　　林稚让他说了一段《汉书》，果然很不错，口齿清楚、抑扬顿挫，便留了下来，每日定时定点来讲说一段。

　　说书人离开之后，林稚正好来三楼拿灯烛，看见那两个熟悉的身影，笑道：“杨郎君，许郎君，要不要来碗豉汤？”

　　这屋子里虽暖，但两人刚从外面进来，难免觉得寒冷，许郎君道：“正有此意。劳烦店主郎君给来上两碗。”

　　林稚依言端来，“两位郎君趁热喝。”

　　杨六郎往那颜色格外深褐的汤水瞟了一眼，“这是黑豆做的豉？”

　　“郎君好眼力。”林稚笑道。

　　“许久没有喝过黑豆做的豉汤了！”杨六郎也笑，“这时节人们都用黄豆做豉，价钱便宜，但味道也有所下降了。”

　　他端起热汤，尝了一口，“还是黑豆的够味儿！”

　　旁边的许郎君赞同地点点头。

　　林稚虽不喜欢这盐豉汤的味道，但很能共情对方说的黑豆味道正——黑豆豆浆就是比黄豆豆浆好喝！

　　这时李四郎上前来问：“两位郎君想看分茶还是点茶？”

　　原本以为三楼茶坊只是单纯的喝茶场所，不曾想还提供茶艺表演。

　　杨六郎有些惊喜，又觉得面前这个梳着油头的中年男子有点眼熟，“我是不是在哪里见过您？”

　　李四郎笑道：“某曾在春风楼有一处茶坊。”

　　杨六郎想起来了，春风楼啊，怪不得！能在那里开一间茶坊，这位茶博士定是技艺过人。

　　前不久才看过点茶，杨六郎道：“便是分茶吧。”

　　又看向身旁的许郎君，“你觉得如何？”

　　许郎君点点头，“分茶。”

　　分茶是用茶筅或竹箸把茶汤分开，分出一个好看的图案给客人看。前几日李四郎练好手，给林稚表演过一次，很富有趣味。

　　之前没看过瘾，现在正好借两个食客的光再欣赏一遍。

　　李四郎高高执起汤瓶，将沸水向下注入茶盏，又拿起一只茶筅飞快搅动茶水，勺子提起，只见茶汤向中间凸起，像一座小山。

　　很快，水波平息，小山消失，李四郎再一搅，茶汤表面突然现出一朵莲花。

　　无论看多少次，杨六郎都会被这种表演震撼，鼓掌道：“好！”

　　不光是他，周围围观的人也纷纷叫起好来。

　　李四郎有点不好意思，“多谢，多谢各位。”

　　欣赏完毕，林稚又熬了一锅豉汤，放好糕点单子，正准备拿着灯烛下去，便和楼阶上的孟琼舟对上目光。

　　“孟郎君是来喝茶？”

　　林稚正准备退后几步让他上来，却见孟琼舟对他伸出双手，“给我吧。”

　　说的是他怀里的灯烛。

　　林稚反应过来，“没事，这个不沉。”

　　孟琼舟却已不由分说地拿过来，“放在哪里？”

　　“一楼……后院。”

　　孟琼舟点了点头，向后院走去。林稚乖乖跟在他的身后。

　　“今日怎么没拿汤婆子？”

　　林稚不自然道：“刚熬了豉汤，热得很，就没拿。”

　　“嗯。”孟琼舟把灯烛放进柜子，“以后要拿。”

　　林稚看他一眼，小声道：“知道了。”

　　放好灯烛，孟琼舟环视一周，在马槽里发现了半根胡萝卜。

　　他轻轻一笑，“真喂了胡萝卜？”

　　这是在说他们那天商量的如何喂马。

　　林稚点头，“当然。郎君不是说可以喂些胡萝卜之类的鲜蔬？恰好昨日菜贩送来，我就喂了小红一些。”

　　孟琼舟问道：“这马，叫小红？”

　　林稚心虚地点了点头。

　　许是经历过四毛的洗礼，孟琼舟没表现出太大异议，顿了顿道：“是很好的名字。”

　　林稚忍不住道：“我对自己的起名水平还是有自知之明的……孟郎君谬赞了。”

　　孟琼舟转过身来，看他裹在毛茸茸的鹤氅里，一副乖巧的模样，伸手把他颊边的乱发捋到耳后，“在我看来，小郎君的一切都很好。”

　　林稚的耳边只剩下自己的心跳声。

　　良久，他找回自己的声音，“孟郎君不是说要喝茶？”

　　孟琼舟笑道：“是。”

　　知道他在看自己，林稚点点头，“那我们上楼吧。”

　　于是两个人又回到三楼。

　　林稚走在孟琼舟旁边，忍不住偷偷看他垂在身侧的双手。

　　这双手他并不陌生，骨节分明、白皙修长，还带着微微薄茧，比他的手大了一圈……一定很好牵吧？

　　“小郎君在看什么？”孟琼舟忽然道。

　　“没什么。”林稚收回目光，轻轻翘起唇角。

　　现在人太多了，还是等以后再牵吧。

　　“我去拿碟五香糕，郎君先找个位置坐下。”

　　孟琼舟道：“好。”

　　李四郎正在茶坊研磨绿茶嫩叶，见他二人进来，忍不住多看了几眼——小郎君身边黑衣服那位，瞧着怎么如此眼熟？

　　片刻，他站起身来，“孟、孟少卿？”

　　孟琼舟为人低调，素来不喜抛头露面，今日又穿了一身常服——李四郎眼神还挺好使。