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余渝看了，忍不住央求道：“可以多放几颗吗？”
这玩意儿吸饱了汤汁之后，口感简直绝美！
两个小跟屁虫：“我们也要！”
廖初瞅了她们一眼，“学人精。”
两个小姑娘就都嘿嘿傻笑。
凉皮薄且透明，而偏偏又很劲道结实，掉力道合适，不必担心戳破。
裹紧之后能清晰地看到里面透出来翠色的黄瓜丝，红艳艳的辣椒油……
鼓鼓囊囊胖乎乎的一卷，看着就很有满足感。
余渝戴上一次性手套，咽了下口水，狠狠咬了一大口。
哇~
酸辣爽口，果然是自己梦想中的味道！
面筋里面吸饱了汤汁，轻轻一咬就喷溅出来，堆了满口。
花生碎又酥又脆，偶尔咬到一颗，牙齿缝里都是厚重的香气。
紧接着，又是爽口的黄瓜丝，清新的汁液瞬间扫荡了所有余味：
我还能再吃！
说起来，黄瓜这种蔬菜其实是有些矛盾的。
若单独做炒菜，淡而无味，水当当的，着实难登大雅之堂。
可若是用来做配菜、凉菜，那可真是伯乐相中了千里驹，一拍即合。
越是复杂、油腻的环境中，黄瓜特有的清爽口味就越突出。
像灰暗世界中的一缕清风，哪怕再微弱，也有令人难以忽略的存在感。
不知不觉，一只卷凉皮下肚，余渝还有点意犹未尽的意思。
“廖先生，这个凉皮也是你自己做的吗？”
感觉好难啊。
廖初嗯了声。
对他来说，做这个并不难，只是有些繁琐。
要先和面，然后在水中洗面筋。
这是一个漫长且枯燥的过程。
水越来越白，面团越来越小，一直等到面团变成非常紧凑的一小块，再换清水后也不会变浑浊时，就成了。
最后剩下的面团就是面筋，上锅蒸熟切开，便是丰富的孔状物。
灰突突的，有点丑，但确实很好吃。
就算丑，也是个内心丰富的温暖丑男！
而洗面筋的水沉淀几小时之后会分层。
把上面的清水倒掉，底下的糊状物倒入抹了油的大平盘中，隔热水烫熟。
等面糊从白色逐渐变为透明，揭下来，就是凉皮。
这一步最考验技术和手法。
糊状物的浓稠度是有要求的：
太稀，做出来的凉皮过分单薄，拉力不够，轻轻一揭就碎了。
太厚，与其说是凉皮，不如说是凉冻，根本没法卷……
好的凉皮弹性惊人，是可以拿起来甩的。
余渝又点了两个菜，“对了廖先生，我来的路上听人说……是遇到什么麻烦了吗？”
他把自己刚才听到的事情大致说了下。
虽然可能帮不上忙，但廖先生实在是个很好的朋友，难免担心。
廖初也没瞒着，简单地把之前的事情说了下。
余渝秒懂，“也就是说，有人假借你的名义对外出售烤乳猪。”
这种事情实在太普遍。
不管哪个行业，只要有一家做的特别好，要不了多久，盗版就会遍地开花。
廖初嗯了声，“正在问来源……”
以前他在老滋味餐厅干的时候，类似的案例也遇见过许多起。
虽然这次被模仿的速度有点快，也算意料之外，情理之中吧！
“一定要报警！”余渝愤愤道，“那些人太坏了。”
想赚钱你就自己老老实实赚嘛，干嘛一定要拖累别人呢？
真是太讨厌了。
以前他还被人复制过论文呢，所以对“盗版”这类事情深恶痛绝。
廖初本来也有点不快，可看着眼前这人气愤愤的模样，活像一只炸了毛的猫，又有些好笑。
“对了，你今天过来是看房子的？看的怎么样了？”他问。
余渝这才意识到自己差点忘了来的真正目的。
“哦，我之前给中介打电话了，他说正好这几天房主也在，可以直接联系……”
说到这里，余渝的表情有些茫然。
怎么听上去有点不靠谱呢？
既然有中介，不应该是中介出人带自己去看房吗？为什么要自己联系房主呢？
廖初挑了挑眉，表情有点意味深长，好像藏着什么话没说。
“打个电话试试。”
余渝迟疑着拨通号码。
几秒钟之后，电话接通。
余渝忙道：“你好，我是之前说想看房子的人，不知中介跟您讲了吗？”
然后，另一个角落响起赵阿姨的声音：“讲了呀。”
余渝一愣，这声音好近啊！
他发懵时的表情特别有趣，廖初特意多看了两眼，这才忍笑，往旁边指了指。
赵阿姨笑眯眯地冲余渝挥手，“你好呀。”
余渝：“……”
感情您一直都在呀！
几分钟后，三个人聚到一张桌上。
余渝看向廖初的眼神中多了些哭笑不得：
原来你知道啊！
廖先生看着闷闷的，没想到也会作弄人。
果然是人不可貌相。
赵阿姨就说：“哎呀，既然是小廖的朋友，那一切都好说了。你喜欢哪一套呀，阿姨给你便宜点。”
哪一套……
余渝有点傻眼，谨慎道：“您指的是哪几套？”
从他现在住的地方到这边有点远，所以来之前选了好多套房子呢，准备今天一口气看完。
赵阿姨随意将掉到身前的头发拨到后面去，云淡风轻道：“之前你说过的几套都是我的，如果不满意，还可以看别的小区。”
顿了顿又补充道：“哦，那家中介也是我的。”
余渝：“……”
所以因为是房子太多，委托别人办理不合算，干脆自己开了一家房屋中介吗？
世界的参差！
第46章 真假烤猪
赵阿姨当初买房子就是为了投资，所以各种户型和面积都很齐全。
余渝跟着去看了一圈，最终选定一套八楼的两室一厅。
屋子面积不算太大，但方方正正，南北通透，极简风格的装修看上去也很清爽。
挺适合单身汉居住。
他一眼就相中了。
还带着负一层的附房，十多平米，可以用来堆放杂物。
得知他在做公益，赵阿姨很是意外。
“年轻人爱做这个的不多啦，很了不起。阿姨这边没别的，空房子倒蛮多，回头物资放不过来，先拿去用！”
余渝笑着谢过，也没想着占便宜。
地段这么好，房子根本不愁出租。
给自己当仓库，真是浪费了。
所幸现在物资捐出去大半，剩下的，附房和客房的空间足够了。
他又问押金和租金的事。
赵阿姨摆摆手，“难得遇上做好事的孩子，又是小廖的朋友，要什么押金啦！”
两人当场签了合同，随时可以搬家。
等看完房子、签订合约，已经将近九点了。
余渝就想着去跟廖初打个招呼。
他到时，早上刚说了烤乳猪不好吃的阿姨竟又回来了。
“我左思右想，这事儿不能拖，就直接去找那小兔崽子了，”阿姨愤愤道，“小伙子，我问了，是在街西头一个巷子里，有一家做烤串的店，从那儿买的。”
廖初也没料到她效率这样高。
之前虽然闹得不太愉快，但阿姨一开始提醒别的客人确实是出于好意。
后来证实自己被儿子骗了之后，她也现场澄清、道歉，如今还死追着问出来源，也算帮了自己的大忙。
吱吱就说：“可是那边有不少烤串店呢，具体是哪家？”
中间有几天廖记餐馆不营业，她也去附近的美食街直播来着，对这一带还挺熟悉。
烧烤在中国人民心目中有着特殊的地位。
一到夏天，各色烤串店就如雨后春笋般冒出来，香飘万里。
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