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不多时，一颗白胖的大蒜就从蒜皮中滑了出来，然后整个儿被丢入口中。
“咔嚓~”
今年的新蒜，够脆，够劲儿！
他暗自点头。
浓烈的蒜香迸发开来，和嘴巴里醇厚的肉味碰撞，重新形成一股奇香。
吃肉不吃蒜，香味少一半……
就是这个味儿！
当中间的大骨头彻底脱落，祈安索性放弃筷子。
他在右手上戴了一次性手套，抓起大骨，在断面处用力嘬！
一下，两下，藏在深处的骨髓终于“嗖”一下钻入口中。
经过长期炖煮，骨髓早已饱吸汤汁，浓郁的卤料味道和骨香、肉香，连同骨髓本身的奇香，都混合在一起。
又浓又滑，还有点粘牙。
这是一团天下至美的琼浆！
祈安终于完全闭上眼睛，用力在自己大腿上捶了几下。
他长长地叹了口气，又是感动又是欣慰：
人这一辈子，不就为了这一口吗？
好多食客都发现了这位特殊的客人。
一开始大家还有点小激动，各种正襟危坐、梳头摆造型：
毕竟是大导演嘛，适当的尊重还是很有必要的。
可几天观察下来，发现这位导演也跟普通人一样，会谢顶，会吃蒜，会从骨头缝里抠肉吃，会被烫得嗷嗷叫……
嗨，本质上还是个人嘛！
李老爷子看罢，跟宋大爷迅速达成一致：
这人很会吃啊！
于是又对他形成一点微妙的敬意。
祈安继承了之前白鹤的“自闭症患者专用席位”。
他需要观察和思考。
大家不怎么打扰他，他也不大跟谁说话，就是每天缩在角落里暗中观察，时不时低头狂写。
有时候余渝下班回来，还会看到这位大导演蹲在外面墙角，一边一根接一根的抽烟，一边挠着头跟人打电话。
祈安有个习惯，一旦遇到问题就爱挠头。
年轻那会儿是抓头发，但现在……只能挠头皮。
像所有饱受脱发困扰的人一样。
他每天都会极其固执地将脑袋周边部位的一圈头发往中间梳，雷打不动地执行“地方支持中央”的战略。
但北方风大，他又爱挠头，往往出去一趟，回来时就成了刚洗完还没来得及抖搂开的鸡毛掸子：
硕果仅存的几棵秀发狂乱地支棱着。
然后他又会执着地重复之前的过程：
梳头，挠头，梳头……
那天下大雪，余渝又忘了带帽子。
进门之前，他习惯性甩了甩头发。
无数积雪纷扬而下。
余渝刚要开门，就听背后传来幽幽一声，“小伙子，你很狂嘛。”
余渝：“……”
指头缝里还夹着烟屁股的祈大导演，正直勾勾盯着他浓密的头发看着，眼底满是明晃晃的嫉妒：
旱的旱死，涝的涝死。
为什么有人有如此浓密的头发！
他每天掉的，都比我头上的多吧？
余渝飞快地往他头顶瞟了眼：
不知是不是错觉，最近祈导的“秀发”，仿佛又稀疏了一点。
廖初亲自过来开门，满面狐疑地看着这两个面面相觑的人，“站在外面干什么？”
不冷吗？
余渝赶紧进去，走了几步，很小声地问廖初，“他为什么不戴假发？”
这个问题网上有很多，但都没有答案。
不过据大家评选，觉得可能性最高的是：
“祈导诡异的自尊心。”
戴假发，不就承认自己输了吗？
廖初刚要说话，却见走在前面的祈安慢吞吞转身，“我头皮过敏。”
余渝：“！！！”
他竟然听得见？！
看着他瞪得圆溜溜的眼睛，廖初既好笑又无奈。
“他耳朵很灵的。”
余渝：“……你不早说。”
廖初：“我刚要说。”
他虽然和祈安刚认识不久，但交流几次之后就发现，对方也有点强迫症。
两个不完全强迫症患者很有点相见恨晚的意思。
时间长了，他也就了解了一点不为外人所知的内幕。
比如说，祈导为什么脱发掉发还不戴假发。
今天餐馆不营业，三人却还凑在一起，主要是进行拍摄前的最后确认工作。
在跟部分食客聊过之后，祈安惊讶地发现，这家餐馆内隐藏了太多故事。
宁肯拾荒也不愿给国家加负担的老兵，偷偷做慈善的幼儿园老师，不为名利却注重传承的老乐手……
太多可以拍的！
他决定拍两集！
祈安的意思，是想跟拍一段余渝和廖初做慈善的过程。
但究竟拍到那一步，双方有分歧。
从导演和观众的角度来说，自然是被捐赠者们纯粹的感激最能打动人心。
但从余渝和廖初的角度来说，全国范围内的曝光很可能给孩子们带去麻烦，就不太同意。
“确实，会有人看过影片后真心想要帮助别人，”余渝认真地说，“但我觉得大部分人还是一时心血来潮，甚至只是想通过做公益来达到某种目的……这对小朋友们很不好。”
被遗弃的孩子们本就敏感，如果仅仅为了做宣传就把他们曝光出去，势必引来很多不必要的目光。
有的人可能一时感动，顺着地址找过去探望，然后又一时热血上头，许下很多虚无缥缈的承诺。
他们中的绝大多数，转头就会忘。
但孩子们不会。
他们会当真，会真的数着日子等着，盼着。
没有希望的等待，真的很残忍。
本身就是福利院出身的廖初自不必说，根本就不同意。
祈安又开始挠头，“就算一时热血上头，也比完全没有关注好吧？”
廖初道：“热度会退，但福利院的孩子永远都不会少，这对他们来说，并不公平。”
突如其来的热度和关注确实会改善孩子们的生活环境。
但怕就怕这样的关注不能长久。
一旦后期热度消失，孩子们就会体会到第二次“被抛弃”。
给了希望又夺走……这种打击是致命的。
祈安愣了下。
他确实没有考虑到这一点。
他沉吟片刻，“那这样，我能不能拍一拍福利院的环境和设施，不暴露地址。如果需要孩子们配合，也只拍摄脸部以下，绝对保障他们的隐私？”
见廖初和余渝还有些迟疑，他道：“我也希望能够改变一下现状，但你们也明白，想要改变，必须先引发广泛关注……”
如果不能引起足够关注，上面根本不会重视。
他是文艺界的人大代表，只有拍出能直击人心的作品，才有可能说服其他人，一起做提案，进而推动改革。
廖初和余渝对视一眼，都有些心动。
确实。
造成如今现状的，归根结底还是扶持不够。
仅凭私人公益只是杯水车薪。
全国有多少福利院？又有多少需要帮助的孩子？
他们能帮一家两家甚至十家，但能帮助一百家吗？
等他们这批人死了，或是将来某天突然没了能力，那些孩子们又将何去何从？
但如果能让上面重视，引发社会的整体关注，进而改进政策，那就完全不同了。
这样好的机会，可能不会有第二次了。
他们决定先跟刘院长和孩子们商量一下。
和祈安道别之后，廖初和余渝转去商场。
余渝以前没在北方正经待过，入冬后忘了给车子换防冻玻璃水。
今天早上本想去采购，结果一开，发现玻璃水全都冻上了。
非但如此，连水槽都给撑裂了。
没奈何，只好送修。
廖初就开车载他去商场。
今天果果、佳茗和胡耀祖小朋友都在倩倩家做手工，倒是不用带孩子。
快到圣诞节了，商场已经装点起来，到处都是色彩艳丽的彩带、彩球。
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