皇家第一厨(130)

　　云照转头问：“哥哥，平底锅、油热了米？”

　　“热了。”小黑没有忘记给云照一家买大小不同的平底铁锅和小火炉，刚刚在沈月娘开水烫萝卜丝时，云阳已经生火烧热平底锅，并且加了一层薄薄的油。

　　“娘，放上去。”云照道。

　　沈月娘把小圆球放到平底锅，轻轻将小圆球压扁成一个饼形，滋滋的油声中，面香一下在厨房弥漫，她用铲子将饼翻个面，金黄的饼皮出现在眼前，萝卜由生转熟的清香随之而来。

　　“好香。”云阳道。

　　“嗯，这个味道可以，可以传几丈远呢。”云靖道。

　　这就是云照想要的效果，没有味道浓重的蔬菜，那就让油和面碰撞出来，不用猛炸，煎也可以煎出同样的香味。

　　“娘，你多做几个，会更香。”云阳道。

　　“不行，娘第一次做这种萝卜丝饼，还不熟练。”沈月娘小心翼翼地对待着萝卜丝饼。

　　“那就一个一个来。”云靖道。

　　沈月娘目不转睛地看着萝卜丝饼，约莫差不多了，她铲出来，道：“先尝一尝？”

　　“做四个尝！”云照道。

　　四个做完，分别装到四张油纸里。

　　“真香！”云靖又夸一句。

　　“尝一尝。”沈月娘道。

　　一家四口同时咬萝卜丝饼，面饼外脆内软，馅料丰富，虾仁提鲜，红薯粉丝软糯，萝卜吸收作料的味道，又混合葱油的香，还不乏自身的柔和脆劲，轻轻咀嚼，仿佛有汁水溢出，滋润口腔。

　　“好吃，好吃！”云靖说着又咬了一大口。

　　云阳道：“咸鲜正合适。”

　　沈月娘跟着道：“这个萝卜丝没有呛涩味儿，它把所有味道都吸收了，依然清清爽爽的。”

　　“嗯，吃了也不会腻。”云阳道。

　　云照接话：“饼皮热着吃、脆软脆软哒，凉一点，软乎乎哒。”两种口感都好吃。

　　沈月娘道：“我以前吃过的萝卜丝饼，都没有这么好吃的。”

　　云阳点头。

　　云靖看着媳妇孩子一句一句夸奖萝卜丝饼，花样挺多，他也想夸两句，可是他没词儿，于是撸起袖子道：“我再做几个吃。”

　　沈月娘“啪”的一下打在他手上：“别动，我现下正练习做萝卜丝饼，明日开始卖饼，你可别抢我的活儿，不然明日手生，客人看到多不好。”

　　云靖笑嘻嘻的：“好，那娘子你再做几个给我吃。”

　　云照道：“我也吃。”

　　“我也吃。”云阳道。

　　沈月娘一个下午做十六个萝卜丝饼，云靖吃了八个，她自己吃三个，云阳吃两个半，云照吃两个半。

　　她做饼手法，也差不多熟练了。

　　云照昂着小肉脸道：“娘，明日摆摊叭。”

　　“在哪儿摆？”云阳问。

　　“就在我们酒楼门口。”沈月娘道：“云靖，你一会儿弄出一个像样的摊位来，可以装上小炉子、面盆、馅料盆。”

　　“没问题。”

　　云靖是个实干派，夜幕降临时，他便将后院中的小车子，改成小吃车，稳稳地放上小炉子等物，洗干净手，便帮着沈月娘和面。

　　“你起开，我来和面。”沈月娘不愿意。

　　“我来，你歇着吧，以后面都由我来和。”云靖出生在小富之家，以前是不会干这些家务的，也是家败落了，才跟着沈月娘一点点学的。

　　沈月娘问：“都由你来和？”

　　“我来和，就我来和，左右晚上和面，第二天天亮就发好了，中间不用起床受累，也不耽误我上值。”云靖边揉面边道。

　　“也是，照哥儿梦的这个萝卜丝饼特别好。”沈月娘并不知道，这是云照怕她受累，特意选的吃食：“以后你就和面吧，我也轻松。”

　　“好。”云靖应。

　　面和好，放在锅中，盖上锅盖，慢慢醒着。

　　一家四口回到后院，准备入睡。

　　沈月娘和云靖一个间屋子，云照和云阳睡在隔壁屋子，次日一早，天刚蒙蒙亮，沈月娘和云靖就起来了，沈月娘一边切萝卜，一边道：“你去上值吧。”

　　“早着呢。”云靖道。

　　“那你去看看照哥儿和阳哥儿醒了没，帮他们穿上衣裳，带他们去喝豆花，他们这几日特别喜欢喝豆花。”以前没有银子，沈月娘舍不得买外面的吃食，现下有点存款，就给孩子买点。

　　云靖道：“我不喝豆花，我吃萝卜丝饼。”

　　沈月娘惊讶：“昨日吃了八个，还没有够。”

　　“真没够。”

　　“行，我也吃萝卜丝饼，不要给我买吃食，去看孩子吧。”

　　云靖到两个孩子屋子时，两个孩子正好都醒了，他帮着穿衣裳后，带着他们到热闹的地方喝豆花。

　　“爹，你上值、走这里吗？”云照看着小吃摊和来来往往的路人。

　　“不走，从另外一条路近一点。”云靖回答。

　　云照道：“你从、这边、过吧。”

　　云靖不解：“为何？”

　　“我想你、从这边、过。”云照不说理由。

　　“好，照哥儿让爹爹从这边过，那爹爹一会儿就从这儿去上值。”云靖只想满足小儿子，根本没有多想。

　　喝了豆花，父子三人回到云记酒楼。

　　沈月娘已经在云记酒楼前摆摊，做萝卜丝饼了。

　　“云靖，这儿有四个饼，应该够你吃了吧。”沈月娘问。

　　“可能不够。”云靖道。

　　沈月娘白了云靖一眼，继续做饼。

　　云照伸出两只小肉手道：“娘，再做十一个饼！”

　　云阳道：“弟弟，你那是十个。”

　　“哥哥，你帮我加一个。”云照道。

　　云阳立马竖起食指放到云照的小肉手边，凑成了“十一”。

　　沈月娘笑问：“为何啊？”

　　“给爹爹、同僚吃！”云照道。

　　一语惊醒梦中人，沈月娘和云靖都认为初入官场，得和同僚搞好关系。

　　沈月娘当即便做十一个萝卜丝饼出来，装到油纸中，放到小小竹篮里面：“这十一个，我做的挺大的，虽然不能饱，但是给你的同僚们尝尝味儿够了。”

　　“再给爹爹、做个大的！”云照道。

　　云靖开心地说道：“我们照哥儿孝顺！知道疼爹爹。”

　　沈月娘便给云靖做个大的。

　　云靖高兴地接过来。

　　云照道：“爹爹，你快点、上值叭，不然就迟到啦！”

　　云靖看看天色，“哎哟”一声道：“时候不早了，我走了。”

　　“爹爹再见。”云照道。

　　云靖挥着手离开，本来想走近路的，忽然想到小儿子希望他走闹市，那他就走闹市吧。

　　“你爹走的路不对吧？”沈月娘远远地看着道。

　　“对哒。”云照道。

　　“随他吧，左右不会走丢。”沈月娘不管云靖，发愁起生意来了，道：“咱们要不要吆喝吆喝啊？”

　　云阳道：“我来吆喝！”当即喊几嗓子。

　　路人看一眼，似乎刚从闹市吃饱，对萝卜丝饼没兴趣。

　　云阳看向云照：“弟弟，你也吆喝，我们一起吆喝？”

　　不待云照说话，沈月娘突然自我怀疑起来：“咱们的萝卜丝饼还不够香吗？我今日多滴了几滴，麻油呢。”

　　“香哒，娘不急，会有人买。”云照看向云靖离开的方向。

　　云靖本来想到南衙门才吃萝卜丝饼的，可十二个大萝卜丝饼的香味一阵阵地朝鼻尖钻，他实在忍不住了，反正边走边吃，也不耽误事儿，当即拿起一个，咬一大。

　　口中和鼻尖香味都浓郁起来，真是美妙啊。

　　正咀嚼着，突然察觉路人纷纷侧目看过来，嘴里还嘀嘀咕咕着什么东西。

　　作者有话要说：