大唐第一厨(144)

　　对此莫文远是不大高兴的。
　　大黑羊是个乖巧的，莫文远一巴掌啪上来就不说话了，端庄地站在莫文远边上。
　　李三娘食肆的食客，大体分为两拨人，其一为常客，都是常驻江南的行商，走南闯北的商人大多为独身一人的壮年男子，像是无根的浮萍，漂泊四方。他们没有家，亦或是家不在此地，一日两餐无女郎收拾，便会到食肆买吃食。
　　莫文远家的吃食量大，价格适中，吃饭时又能听贫民百姓钟爱的俗讲，很受行商青睐。
　　秦百川是出生光德坊的商贾，同李三娘交好，跟莫文远更相识多年，他眼下俩月待在江南，若非外出卖货，几乎日日来食肆报道。
　　近两日也不知是秋日干燥还是他偶感风寒，说几句话就咳嗽两声，喉咙里还有痰，伙计在他点吃食时听他咳唧咳唧，便推荐了薏仁猪肺汤。
　　薏仁猪肺汤是用猪肺做的，猪肺是猪下水，寻常人不大吃，故而此菜的价格也不是很贵，秦百川一日一吃当然是吃得的。
　　他将信将疑，却还是连喝好几日，没想到打进秋天起困扰他的干咳竟真好了不少，让他大呼神奇。
　　今日到食肆吃饭，难得见到莫文远，便向他问了问题：“大郎，这薏仁猪肺汤何故有止咳之用？”
　　莫文远做菜也不是瞎做做的，他除了有千百年来积攒的经验之外还很有科学依据：“常言道：吃哪补哪，这话不是没有道理，咳嗽是因肺中生了病害，你因秋燥而咳，乃是燥邪伤肺，薏仁猪肺汤中两物，其中猪肺性平，入肺经，有补肺虚，止咳嗽之用，在止咳上很是有效。”
　　“薏仁健脾渗湿、清热排浓，可减轻躁郁之气。”
　　秦百川听后佩服得五体投地：“大郎博闻强识，怕是连医书都看过。”
　　莫文远直道：“不敢不敢。”
　　他确实看过医书，中国古代史上，有许多知名僧侣不仅佛法精深，还会医术，经常帮信众治疗疾病。
　　造成这现象的原因很多，但究其根本，与寺院中藏有许多医药图书是分不开的。
　　俗话说“七藏经画”，一佛经、二道书、三佛经史、四俗经史、五医方图符，可见医书排名还是很前的。
　　莫文远读过的杂书甚多，又总是跟寺庙中的和尚学奇奇怪怪的东西，当他在大兴善寺的时候，就有了浅薄的医学常识，等到下了江南，同大明寺僧侣混熟了，那更是学了不少。
　　大明寺的主持是远近闻名的医僧，妙手回春，医术冠绝天下。
　　在做清火之菜前，莫文远就与他有过交谈，当时前者在大明寺内借阅医书，恰逢被主持看见，好奇不已道：“莫大郎何故看医书？”
　　莫文远道：“我有一小友，血气方刚，燥热难忍，似有燥火侵入五脏六腑之相，然而除此之外并无甚不妥之处。我欲以清火之菜做吃食，帮其清热解火。”
　　主持道：“大郎此法善哉，古人云寓医于食，怕就是如此道理。”
　　寓医于食的具体体现是药膳，此概念早在商周时代就有医师提出过，把药物当作食物，又给常人眼中的普通食物赋予药的作用，将药与食物融合在一起，营养美味，又可调养身体。
　　莫文远却道：“古人所言很有一番道理，然虽有此说法，我却不知该以何药入菜。”做药膳并不是能够一蹴而就的简单事，知道药材的作用只是第一步，这一步是能够通过阅读医书达到。
　　然而熟知药的效用后，现存的医书并不很能告诉莫文远，这种药材能和某味食材产生反应，反应结果是好还是不好，所以他还需要同住持讨论效果。
　　有的食物性热，有的食物性温，有的食物性凉，但搭配上却并不起一加一等于二的作用，若一盘菜中所有的食材都性凉，食客吃完后可能会因为后劲太大而腹泻不止，莫文远是个严谨人，是绝对不会允许这情况发生的。
　　能在食肆上桌的，都是经过历史检验并且深思熟虑后搭配出来的菜，为此莫文远几乎变成了小半个医师。
　　莫大郎：明明我只想帮羊去去火，怎就开始做药膳了？
　　……
　　秦百川在干咳好了之后，逢人便说李三娘食肆菜之妙处，还说莫文远对医道略通，能够寓医于食，做得吃食不仅美味还能治病，不愧为佛子。
　　佛子这名头实在玄乎，又有秦百川出面现身说法，那些个感到自己燥热的人一窝蜂地挤进李三娘食肆，问伙计吃什么菜能够清热解火，有些人吃了后有效果，有些人没有效果却有心理作用，无不说那吃食有效，一时间莫大郎的名头中又带上了医师的色彩。
　　莫文远听说后几乎要满头大汗，药膳是有点作用，但那也要长期坚持，合理调养才有作用啊！什么吃上个一顿两顿就身体大好，根本不可能。
　　他很是忧心此事，不得不求助于大明寺精通医理的主持：“若真身体不适，岂是吃一盅汤就能好的，寓医于食不过起到食补的作用，治不得快疾狠的大病，真有效也是对顽疾有效，我倒是担心食客一窝蜂涌进食肆，将其当作灵丹妙药，耽误了病程。”
　　“大郎既来同我说此事，可是有了解决之法？”主持对莫文远比较了解，知道他不可能打无准备之仗，既然来寺院，莫约就是有了想法。
　　莫文远露出一羞涩笑容道：“不知主持可借一俗讲僧人予我？令我二人共写俗讲？”
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　　星乐法师看见莫文远，两眼放光道：“莫大郎找我有何事？”
　　莫文远看见此人竟觉得有些面善，犹豫道：“这位法师，我们可曾见过？”
　　星乐法师听见莫文远之语，表情更加热切，连忙道：“莫大郎好记性，当年我曾在缑氏县同莫大郎有一面之缘，哎，想当年莫大郎不过垂髫之年，竟已有了降妖除魔之能……”
　　话还没有说完，莫文远就一拍脑袋想到了此人身份：“你你你，你莫非就是当年写那《莫大郎渡化硕鼠精》的……”
　　“正是我正是我！”星乐更加高兴了，“当年我也年纪轻，写出来的本不够好，只能说是文通字顺，内容不狠吸引人，否则莫大郎之名定能传得更广些。”他眼中迸溅出慑人的精光，“此番写本，我定要拿出本事，让其内容传遍五湖四海，横扫宇内。”
　　莫文远还能说什么，莫文远只能干笑，作为俗讲僧人，星乐法师实在是很有理想，想来他也是发自内心地热爱俗讲事业。
　　现如今莫文远早就有了知名人士的自觉，当年让他窘迫得面红耳赤的俗讲已经不能撼动他半分，正相反，看见星乐法师身上迸溅出的激情，让他对之后的合作更加有自信，于是他慎重对星乐点点头道：“那就拜托法师了！”
　　俩人凑在一起，开始了写作之旅，星乐是专业的，写之前先问了问莫文远的需求，他希望呈现怎样的故事，让听众记得什么事。
　　莫文远道：”我这有几清火祛痰降燥的食方，近日天干物燥，人多咳嗽带痰，这些方子可以减缓一二。”他顿一下道，“我望众人知此些方子自行调养。”他说完后又纠结，“不过此方也不是人人可用得的，若是起病太急，咳嗽带血，有大病之征兆，需及时行医，此俗讲要达到以上两点，可写得？”
　　他觉得自己提的要求挺多，星乐却不觉得有什么问题，他道：“这倒没有甚难事，只需要讲清楚起病急不可用食疗之症状便可。”真正让他为难的是故事应该怎么写。
　　“可还是菩萨托梦告知吃法？”
　　莫文远道：“今次还是算了，”他顿一下道，“我想知此俗讲可否不用我之名，而是令其化名。”什么李大郎王大郎张大郎不是很好吗？
　　“不用莫大郎之名？”星乐和尚听后还挺震惊，“为何如此？”
　　莫文远微微一笑道：“因为此次我想请您写一个有关凡人与女仙的故事。”
　　……
　　“闻说莫大郎之食肆又添新俗讲，可是真事？”
　　“是真事，不过此次俗讲主人并非莫大郎，而是李大郎。”
　　“李大郎？何故换人？”谁都知道李三娘食肆中的俗讲，那主人公从来都是莫文远。
　　“嘿，其中种种话题不足为外人道也，以我看来定然是假托李大郎之名说莫大郎之事，你去听听就知我为何有此言。”
　　“我定要去听听。”
　　食客间的纷纷议论拉动了更多人前往李三娘食肆听新故事，秦蔚山就是其中一员，他将信将疑在食肆里坐下来听故事。
　　“却说那李大郎心思纯善，某日在野外见一幼狐为人所伤，眼神楚楚，他心下不忍，又念佛祖所言众生平等，便救了那妖狐……”
　　纵使年代不断变化，男女在故事上的审美情趣却有共同之处，正如同鸳鸯蝴蝶派盛行之时，快意恩仇男欢女爱是受人欢迎的主题一样，等到现代打脸的套路依旧是新瓶装旧酒，惹人喜爱。
　　而男性审美中对神仙姐姐总是没有抵抗力的。
　　莫文远是现代人，看过不少网络小说，塑造个惹人喜爱的女性形象还是没问题的。秦蔚山听了俗讲之后都浮想联翩，这世上竟有如此女子？
　　美若天仙，眉目含情，看似清冷，却对李大郎情有独钟，见李大郎秋日咳嗽伤肺，还做各种吃食给他，什么冰糖雪梨等物，做起来不难，蔗糖提炼技术得到提升后，更是随意都能买到砂糖冰糖……
　　哎，想到有一神仙妃子，才情卓绝，却会为自己洗手作羹汤，真是嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿。
　　莫文远观察了一下群众反映，发现他们各个飘飘欲仙，陷入了幻想，就知这本子写的很好，他出了点创意，而星乐大师则将自己多年磨练出来的，写俗讲的本事都用上了，俩俩相叠加，写出了受人欢迎的本子。
　　当然了，因为此本中涉及到了李大郎与神仙妃子的情爱，大寺院是肯定不会讲的，但星乐实在是把握住了度，虽有男女之情，却一点都不淫，相反充满了高洁的报恩之情，小寺院还是会讲的，那些在食肆讨生活的口技艺人鱼讲俗僧就更不介意了。
　　一时间，此本连同其中治疗干咳的食疗方子都为人所知。
　　但莫文远没想到的是，伴随此俗讲传播得越来越广，到现在还不死心的媒婆们竟也听说了此事。
　　即便受到莫大郎诸多刁难，至现在他还是长安洛阳江南等地媒婆心中的金龟婿，时不时就有人上门展示三寸不烂之舌，给其说亲，然而他态度坚决，一口咬死，定要找个有灵巧舌头的媳妇，能够辨别百味。
　　媒婆们原本只觉是莫文远故意刁难，不过是看不上她们说亲的人家，便出此下策，还私自议论他心气很高，然而听此俗讲后，媒婆们却有了豁然开朗之感。