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大唐第一厨(143)

作者:浮云素 时间:2019-03-05 19:01:00 标签:天之骄子 因缘邂逅 美食 传奇

  哎,菩萨还是不通世事了些,哪里知道在吃货眼中,只有吃食才是最重要的?
  合格的吃货,没得感情!
  ……
  次日起床,羊看眼胯、下挺立的某物,习以为常,不去管它,让其隐没在长长的羊毛内。
  莫文远已经起来了,浓浓的菜香飘散在空气中,这气味成了指引大黑羊前进的道路,他一路吸着鼻子往堂前走。
  若有若无的酸味勾的他口舌生津,大黑羊停在门扉前嗲嗲地“咩咩咩咩咩”:莫小院在做甚吃食?
  莫文远道:“能够缓解尔心头躁郁的吃食。”
  厚重的菜刀在他手中流转,清晨的阳光透过窗户折射在刀背面上,让本就锃亮的刀闪闪发光,刀尖与砧板接触“刷刷刷刷刷”,几声过后木砧板上就多出了一排厚薄合适的藕片,刀功精巧的厨师能够保证每片藕的厚薄相似,即便是用精密仪器测量,也测不出藕片之间的厚度有甚误差。
  藕片切好之后直接被放入清水之中,大明寺的水甘甜醇美,与茶一起煮有异香,浸泡过的米饭瓜茄也会更加味美。
  大锅中的水已经在咕咚咕咚咕咚,这声音昭示着攀升至顶点的温度,清水泡过的藕片被放入大锅中,焯烫几息的功夫后再度捞出来放凉水中冷却。
  趁此功夫,莫文远将精心制作的果醋倒入容器中。
  果醋在现代应用广泛,据说常吃果醋能够降低胆固醇、防止癌变、延缓衰老,种种有科学依据的说法让它们在市场上大行其道,其中卖的最多的是苹果醋,据说此醋中的维生素含量是最丰富的。
  唐代尚且见不到苹果的影子,但做果醋的选择其实很多梨、山楂、桑葚、葡萄、柿子、杏、柑橘等都能做醋,莫文远选择用杏做醋。
  在杏丰收的季节他收了大量软杏,去核后将洗干净的杏皮投入大口瓦缸中放在炎炎烈日下暴晒,使其自然发酵。
  发酵后会出洁净清亮的杏水,将此水与黄米干饭及醋曲混合在一起后发酵几旬,便会得到品质上乘的杏醋,颜色清亮,带有淡淡的杏味,即便是专门做醋的手艺人看来,都是难得的上品。
  莫文远将凉好的脆生生的藕片放入醋中,浸泡一会儿后装盘,随后再在盘子上撒一把泡软的枸杞,果醋藕片就新鲜出炉。
  他打开门,大黑羊迫不及待地冲入厨房内,果醋藕片被放在桌上,除此之外还有蒸好的大白米饭,看见插在白米饭桶中间的筷子,大黑羊自觉变成了人型,绝世美青年盘腿坐在榻上,下袍布料虽厚,隐见凹凸。
  莫文远熟视无睹道:“开吃吧。”
  口水滴答的大黑羊先吃一口藕片,白嫩的藕是他亲手帮莫文远从他地寻找而来的,口感爽脆,水分充足,香气清淡,正是最好吃的极品藕,杏仁醋的滋味已经渗入了藕的纤维间隙中,酸酸甜甜,异常爽口,在让他分泌更多口水的同时,杏的滋味与藕的滋味相交缠,作为一道优美的旋律,在他脑海中回荡。
  不可思议的是,时时刻刻盘桓在他脑海中的焦灼被逐渐瓦解,他虽盘腿坐着,那刚刚需要被打上马赛克的部位也已在不知不觉间变得平坦。
  大黑羊感到自己的身心都被洗涤了,什么青春期的躁郁,什么心中翻腾的火焰,都已经被和煦的凉风抚平,他的心中养育着一片静谧的草原,只有湛蓝的天空、轻柔的风、以及苍翠的草地。
  好~宁~静~啊~
  莫文远暗自点头,看,就没有什么是美食解决不了的,如果寻常的美食解决不了,那吃吃看清火的美食就行了!
  他决定以后每天都变着法给大黑羊做清火的菜!
  ……
  秦蔚山知道王家郎君设宴邀请莫文远去了,却没想到他胆子那么大,竟然往周四家去了。
  要说这周四家,也很有排面,开宴要的钱比青楼楚馆还要贵上许多,但那可是莫大郎啊,可能要剃度出家的莫大郎啊,竟然带他去南风之所,这这这这这,太不成体统了!
  他与莫文远关系不错,很担心对方因为昨日经历受了一番惊吓,便早早往李三娘食肆走了,想要安慰他。
  哎,想来莫大郎还未娶亲,是个正经少年郎,何必带他去那地!
  秦蔚山进了院落,他到的实在是早,李三娘食肆还未开始营业,问伙计莫大郎在哪里,只说在堂前做菜。
  他走到堂前窍门,内传来莫文远之声道:“何人?”
  秦蔚山扯着嗓子道:“莫大郎是我。”
  “秦郎?”莫文远打开门道,“一早便来,敢问有何事?”
  “我……”才说了个我字,秦蔚山的眼球就几乎要脱框而出,越过莫文远他看见了厨房内的景象,只见一年岁与莫文远差不多的郎君席地而坐,猛扒白饭,他长得实在是好,色若春晓之花,便是那潘安怕都不如此人。
  一时间他心中转过无数念头,难不成莫大郎昨日带人过夜?他也到这你年纪了?此人通身气派实在不像妓子,可是哪家的郎君?江南何时有此等人物……
  千万个问题凑在一起,化作一声叹息,真好看呐!
  莫文远看秦蔚山不说话,只呆呆地站着,便顺着他的视线一路看过去,只看见视线的尽头是大黑羊。
  他见惯了大黑羊的相貌,又是从小一路长起来的,实在感觉不到他容貌的杀伤力,就轻飘飘道:“啊,想来秦郎你还没见过他此番模样。”
  秦蔚山已经不会说话了,磕磕巴巴道:“他,他是何人?”
  “就是日常与我同进同出的羊啊!”莫文远道,“大凡神仙精怪都有人型,此乃羊之人身。”
  秦蔚山听了莫文远的话后,从那俊俏郎君心无旁骛吃饭的姿态中看见了大黑羊的影子,对,没错,在对吃食的虔诚上他们真的一模一样!
  确认过眼神,是熟悉的羊。
  但是!但是!秦蔚山出离地悲愤了,人型这么好看!何必以羊形在人间行走!
  就不能让我一饱眼福吗?
  莫文远不知他想什么,回忆昨晚答应羊的事,他对秦蔚山道:“秦郎,何处书肆可以买到那种书。”
  “何种?”
  莫文远淡定道:“龙阳之书。”
  秦蔚山:“……”
  莫大郎你还记得自己是佛子吗,莫不是昨日周四家一逛,得到了什么新的启悟?
  在抬头看看那姿容姝丽的羊,秦蔚山产生了灵魂疑问。
  莫大郎你与你的羊真没什么吗?


第88章 第88章
  秦蔚山心中嘀咕着莫文远同大黑羊的关系, 面上却笑语盈盈, 直接将能买到龙阳之书的书肆给莫文远说了,后者在心中盘算下,发现其中几家店他还是挺熟悉的,便拒绝了秦蔚山带领他同去的好意,决定自己带羊去。
  大黑羊已变回了羊型,此时温顺地趴在莫文远身边,听两人对话。
  莫文远道:“如此便谢过秦郎了。”他压低声音道, “此番之事还望秦郎莫与他人提起。”
  秦蔚山能够做成大商人,嘴巴自然是很严实的,连忙点头道:“大郎你可相信我这嘴。”不该泄漏的, 一个字都不会说。
  莫文远道:“秦郎,我自是信任的,否则也不会同你讲这事。”说完之后露出了商业化的笑容,让对面之人无端有些恐惧。
  秦蔚山:“……”
  宁愿你别这么信任我。
  买此春宫图的路比先前还要崎岖些,那书肆的老板在听莫文远之言后看他许久,再慢悠悠拿出了压箱底的好货。
  他不紧不慢道:“尖货都在此,大郎慢慢挑选。”
  莫文远顶着老板迥异的目光,还很坦然,他道:“挑选就不用了,给我几本画技精湛, 内容不很出格的便好。”他深知在此情况下, 越是紧张, 对方就会想得越多, 表现得坦然才能让书肆老板无暇提问,强大的自信力可压倒一切。
  大黑羊跟在身后,略有扭捏之态:其实,其实内容出格也没有问题哦!
  莫文远:呵呵。
  他真牺牲良多。
  ……
  龙阳秘史被放在了莫文远的房间,任大黑羊鉴赏,他则去堂前忙活了。
  大黑羊现在对那图画兴趣高涨,便成人型后,脸颊带不正常的红晕,鼻孔中喷出热气,他嘴角微微咧开,人型的俊俏已被此笑容破坏,稍有猥琐之态。
  大黑羊:嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿。
  纤长的手指捏起纸张,轻轻翻开,春宫图的书格式大多中规中矩,开篇与其他图相似,又是俩人肉体交缠。
  再往后看,此图不愧画技精湛,人体清晰,背景淡雅,边角页有赋诗,每一姿势都被取了雅致的名。
  饕餮的眼睛越睁越大:哦哦哦哦哦哦哦,原来还能这样!
  这姿势!
  原来如此原来如此!
  等莫文远忙碌完大半天去找大黑羊时,就见他还在钻研那图,专心致志,全神贯注,连莫文远来了都没注意到。
  还是他咳嗽了两声才惊醒大黑羊,他抬头,眼神漂浮,躲躲闪闪,声音沙哑道:“人族之书画,真是妙不可言。”
  莫文远陷入沉思:羊还真是喜欢龙阳之书啊。
  他斟酌后道:“看完此书,你有何感觉?”
  饕餮深沉道:“还好没把烦恼根剁了,若如此怎行人间极乐之事?”
  莫文远嘴角抽搐道:“你欲同谁行极乐之事?”
  饕餮:对、对哦!
  他好像真没行这事的对象呢!
  ……
  莫文远专为大黑羊做的清火菜,在店内也很惹人爱,秋日本就有秋燥的说法,人在秋天感到燥邪,热燥反映在身体上,引起一系列不大好的反应,譬如流鼻血、起皮、咳嗽、有痰。
  他所做的菜原只欲压制大黑羊心中蠢蠢欲动的欲、火,想不到还有缓解干燥的作用。
  食肆的食谱常被调整,但凡是做生意的,总是遵循市场供需关系的定律,唐代虽然有大棚反季节种植蔬菜的技术,却也是皇室特供,除非是神仙手段,普通百姓想要在冬日吃到新鲜蔬菜,那是不可能的,故而店内主打时令蔬菜。
  他们春天有韭菜茼蒿香椿,夏天有盈塘莲藕莲子,秋天有菘菜并累累的果实,冬天有各种腌菜酸菜,四时季节轮转,菜谱也不断变换。
  靠着夏季的存货,以及秋收的蔬菜瓜果,店中陆陆续续推出了几道清火的菜,前头不过是做了试水,谁知竟点的人越来越多。
  店里的伙计都长了七窍玲珑心,看几道菜吃的人多连忙告诉莫文远了,后者研究其中的奥秘,摸摸自己的下巴道:“此些菜看似有清火降燥的奇效。”
  大黑羊一旁“咩咩咩”补充道:能没有降火之效吗?他的火都熄灭了!
  莫文远反手一巴掌拍在大黑羊的脑袋上,用痛心疾首的眼神看向他:“你说甚?”想来以前他还是头正经羊,谁知看了几本春宫图后就学坏了,莫非此乃成长的必需过程?

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