乖乖小夫郎(153)

　　“这肉洗起来油，还是我们来动手。”他笑道：“婶子阿嬷们先歇一歇。”

　　“我这不是和兰香说笑，你俩倒急了，可别脑红了脸，高兴些，下午回家好生做一顿肉吃，比什么都强呢。”周大娘对两个争抢肉的妇人说道，也帮着劝了几句。

　　卫兰香自知失言，做生意哪能让主顾觉得不顺心，急忙喊陆谷：“谷子，快给你婶子拿凳子来，让坐着歇口气儿，这大热天的。”

　　“知道了娘。”陆谷说着就起身到院里取凳子，一手提了一个出来，嘴乖道：“婶子，坐下歇歇。”

　　那两个妇人看彼此不顺眼，坐下后谁不搭理谁，离得也远，卫兰香朝全子娘和苗大娘使了个眼色，全子娘和苗大娘就各自拉一个妇人笑谈起来，总算是把方才的不愉快糊弄过去，人群重新变得热闹。

　　“谷子，你和沈雁先去喂狗喂兔子，这里有我们呢。”

　　卫兰香没忘记新宅子里的禽畜，今天早上是来不及打更多草了，只有她和陆谷挖善草时薅的半篓子鲜草，能喂兔子，幸好那边宅子里有晒的干草，还有谷糠麦麸，足够牛羊鸡鸭对付一顿。

　　陆谷手从木盆里出来，捋捋手上的水迹，大白夜里在那边看家，这会儿肯定饿了。

　　“等下，这个给大白带去吃。”沈玄青说道，他脚边有一个破口的碗，里头是劈割肉时掉下来的肉渣。

　　卫兰香心疼肉，从地上捡了起来，等洗完大肉块后，要用善草水涮洗两遍。

　　沈玄青没动那些肉渣，将一块从野猪脖子伤口处剜下来的肉从碗中取来，他已经洗过一遍了，这会儿从木桶里舀出半瓢善草水又搓又冲的，再洗了一遍才递给陆谷。

　　肉是少点，给大白打打牙祭还是不错的。

　　沈雁到院里背上草篓子，肉块拿在手中油腻，陆谷就把肉放进篓子里，新宅子那边有冷馒头，肉和馒头一起喂，总不会饿到大白。

　　乖仔跟在他俩屁股后面呜呜直叫，一听就是讨吃的，方才杀猪时把狗都撵到旁边，和人一样，要等洗过才能让它们吃肉。

　　陆谷正走着，就被身后的乖仔咬住了衣摆，他将衣服从乖仔嘴里拽出来，无奈摸摸狗头小声道：“肯定有你吃的，大白饿了，先紧着它来，后边肉洗好了，连骨头棒子都给你吃。”

　　早上醒来就喂过乖仔它们了，因忙着杀猪洗肉，没顾上新宅子里的大白，这会儿肯定要它先垫垫。

　　哪怕知道乖仔听不懂，沈雁在一旁也应和道：“是呀，你都吃过了。”

　　两人刚走到新宅子门前，就听见隔着一扇门大白在汪汪叫，陆谷开了门锁，大白就摇着尾巴迎出来，因为饿了它叫声很大。

　　沈雁把肉块扔给它，大白埋头吃得狼吞虎咽，乖仔蹲坐在旁边眼巴巴瞅着，想偷偷摸摸吃一口，被大白低吼凶了回去。

　　家里的狗是沈玄青一手训好的，对人倒是不护食，陆谷知道大白是这会子饿极了，只要不打起来就没多管，进房从篮子里摸了两个冷馒头，掰开扔进狗食盆里，还给乖仔丢了一块儿。

　　乖仔跃起来在空中接住馒头，但咬了一口就给吐出来，显然对馒头兴致不大。

　　见它如此，陆谷也没管，和沈雁到后院喂禽畜去了。

　　等他俩锁好门回到老宅子，周香君和沈顺旺也过来了，帮着洗第二遍肉。

　　将近两百斤肉终于洗好，开卖之前沈玄青用刀割了一点生肉在口中嚼了一会儿，舌尖没有丝毫麻痹感，看来洗干净了，他随即吐出生肉扔远了，这是老猎户教他的法子，尝过后没有麻痹感的肉才能吃。

　　一见他点头，卫兰香喜不自胜，对着人群说道：“这下行了。”

　　案板上切肉最方便，他们把两个大木盆两个小木盆都抬进去，案板方才纪秋月都腾出来了，没有别的东西。

　　沈玄青用大铁钩勾住大木盆里的肉，拎起来往案板上摔放，不必他问，头一个挤进厨房的林金虎媳妇急急开口道：“给我割两斤。”

　　在别处买肉二十文才一斤，今天二十文钱两斤，趁着便宜多吃一点才好呢。

　　卫兰香一早就从房里拿了秤出来，待陆谷用长针和麻线将那一吊肉穿好，她接过挂在秤钩上，量过后对一起看秤的林金虎媳妇说道：“多了二两，看秤杆这么高。”

　　“多就多了。”沈玄青开口道，又看向厨房门口的人群，挤在前头的连忙说自己要多少。

　　他下手挺准的，多个一二两也无甚大碍，卫兰香只好听他的，没多收那一二两的钱。

　　厨房和院子热热闹闹的，沈尧青在门外砍猪头，猪耳已割下来了，他收起来没卖，打算自己洗干净卤一个，凉拌个脆脆的耳丝吃，下酒很不错呢。

　　在家卖猪肉对陆谷来说是新鲜的，往常只有他们去孟大岳家或是镇上肉铺买，还没自己做过这个生意。

　　他们清溪村人不多，四十来户的样子，富些人家买的多，其他大都是买二三斤的样子，太穷的只在门前看一看，根本买不起，将近两百斤肉自然卖不完，好在这么便宜的野猪肉，几个邻村听说了，都将信将疑过来买，一整天人进人出，还挺忙碌。

　　因沈玄青放出话去，说半斤肉也卖，到下午陆谷正在小案墩上切菜，就看见陈冬冬进了门。

　　“冬哥儿。”他笑一下说道。

　　“谷子，我来买肉。”陈冬冬看一眼围过来闻他的乖仔，知道不会咬人就继续往里走，他手里攥了五个铜板，抿一下唇不好意思道：“五文的。”

　　“好，我喊二青给你割。”陆谷放下菜刀，对后面堂屋喊一声，先进厨房把盖在肉上的干净麻布掀开。

　　听陈冬冬说要半斤肉，沈玄青并无任何瞧不起的意思，跟何志关系不错，下刀时特意多割了点，多出三两来，他没言语，陆谷也就没说话，笑着用麻绳把肉穿好，好拎着麻绳提回去。

　　秤杆上多出来的三两陈冬冬看得分明，接肉时很犹豫，眼神也是忐忑的，生怕回去后何志心里难受，觉得多占别人便宜。

　　见他如此，沈玄青大概知道何志那个闷犟的秉性，开口道：“你回去和志子说，卖了一天，肉太多没卖完，过一两日腐坏臭掉还得扔，再说这又不多，改明儿我还要找他喝酒去，到时让他把下酒菜给我备好。”

　　“嗯，我跟他说。”陈冬冬老实巴交的，因沈玄青是个汉子，他不敢多说话，只点头示意自己记下了，随后和陆谷说一声，就提着肉回家去了。

　　沈玄青用麻布把肉盖好，今年把禽畜挪到新宅子那边，家里蝇子明显少了，比往年干净许多。

　　蝇子能闻见肉味，幸而有麻布挡着，只能搁着布落下，赶是赶不完的。

　　野猪头让黄振川几人买走了，剩下一对猪耳朵还有猪牙，回头把猪耳、心肝肚肺还有腰子等一起卤好，切了就能凉拌着吃，夏天最是爽口。

　　肠子卫兰香也没舍得扔，在水里浸上一两个时辰，回头搓洗干净了用辣子炒。

　　前几年她回娘家时得了那边一个老亲戚的卤料方子，就是家里料不齐全，还得到镇上去买，早两年她试过一次卤猪肉，味道还不错，后来家里出事了，再没做过这些大荤，这回兴头很高，下午买肉的人少就带着沈雁跑到镇上买卤料，到这会儿还没回来。

　　乖仔在院里啃骨头，肉已经给它吃过了，惦记它打野猪的功劳，沈玄青给喂了不少呢。

　　陆谷又出来切菜，晌午饭是卫兰香做的，辣炖野猪肉很是不错，料用得多又重，将公野猪肉里的膻味都遮了过去，这晚上就得吃清淡些，炒两个素菜。

　　沈玄青从厨房出来说道：“今日还行，卖出去的猪头是七十六文，肉和肋子脊骨这些一共是八百六十三文，娘去镇上买卤料我把那七十六文给了她，肉的钱留着。”

　　“连送亲戚带卖，大概出去了一百斤，余下的肉我估摸着还有个一百斤左右，村里人少，干脆我和大哥拉板车到别村去叫卖，天热肉不好放，能卖多少是多少。”

　　陆谷点着头答应：“嗯，我等娘回来再炒菜，你和大哥也记着赶饭时回来。”

　　沈玄青笑道：“我知道了。”