农家寡夫郎(161)

　　第二天一早先吃了早饭，见铺子迟迟不开门，先来的众人都好奇地在院子里转了起来，林清是一早就来了，虽然铺子现在是一十点开铺子，但秦钊要过来上学呀，走得也就早了。

　　林清这次过来带了被褥衣裳，还有他养的鸡鸭一同都给带了过来，他、秦钊和秦小花也要住镇上了，林大娘一早起来就帮林清给收拾了屋子。

　　正屋林清一间，秦钊一间，侧房林大娘和秦小花住一间，林大哥和丁小猫住一间。

　　见林清回来了，林大娘忙过去说道：“三儿，咋找了这么多人过来呀，这一天得多少铜板呀，找了这么多万一咱家生意不好呢。”

　　林清笑了一声，“娘，你觉得咱家的生意会不好吗？放心吧，人虽然看着多了一些，但都是刚好够的。”

　　快要开铺子里，林清叫了新来的众人过来，十二个哥儿女娘，让分三批轮流去前面的铺子学习招待客人，让春哥儿和芳姐儿两人带着，以后几天她两就负责看着人就行了。

　　另外两个是配菜的，和他大哥一起干，在加上白天冬，现在配菜的就是四个人了，足够用了。

　　采购的活交给了老朱和卫小河，然后就是帮忙给客人上炭火。

　　另外还有两个洗碗洗杂碎的婆子，这么多人手足够用了。

　　林清是账房，林二姐儿是二掌柜的，一切都安排的井井有条。

　　林清叫了春哥儿和芳姐儿过来，“你两是我最先带到镇上的，以后一人管六个人，你两就是管事的，现在一天不是三十个铜板吗？成了管事的之后一人给涨到四十个铜板，但你们要辛苦些，看顾好各自铺子的生意。”

　　两人一听竟然升成了管事，自然很是高兴，连连和林清道了谢。

　　林清嘱咐了两句让两人去忙去了。

　　挪了铺板门口都是人，林二姐儿出去先给发了对牌，春哥儿和芳姐儿已经带着六个人去前面干活去了。

　　最前面的八桌已经坐好了，林清和秦小花拿着纸去勾选菜单去了。

　　一人负责一行，这样可不行，林清决定早上没事的时候培训一下员工识字，起码得认识牌子上的字，要不然这以后点菜不能一直他和小花去帮忙点吧。

　　这新铺子开业起码得七八天呢，足够培训她们认挂牌上的字，就是不会写但也必须认识，林清又转念一想总不能一人拎着一根毛笔吧，干脆印成菜单，然后拿了木炭让客人勾选就是了。

　　林清拍了一下自己的脑门，他怎么才想起来印菜单呀！

　　但员工该识字还是得识，要是有不识字的客人他们得帮忙点菜。

　　林清和秦小花记好菜单之后就叫了人去后面，刚好八个人一人一张单子上菜，林清和秦小花对着单子念了起来，然后负责这张桌子的人就去送菜，顺带熟悉一下他们的菜品。

　　新来的六人在前面有些手足无措，人真的好多呀，而且她们都是第一次当伙计，难免有些紧张，但好在有春哥儿和芳姐儿两人带着，又都是在乡下干惯活的，教起来也快。

　　有客人问道：“林二掌柜，你家咋突然来了这么多乡下人啊？”

　　主要是众人穿得有些破烂，一看就是乡下穷苦人家过来的，林二姐儿解释道：“都是新招上来的伙计，都是新来的，正在教呢，大家这些日子多担待担待。”

　　“就八张桌子用得了这么多人吗？”

　　“谁说就八张桌子呀，过几日隔壁铺子，对面铺子都要开了，到时候大家就不用等那么久了。”林二姐儿很是高兴地说道。

　　“哎呀，那恭喜恭喜了。”

　　“是呀，那敢情好呀，这大冬天的在门口等着也怪冻人的。”

 

 

第97章 

　　现在铺子里的人手足够多了, 林清也没有那么忙了，后院的门也已经打开，各家的仆从小厮拎着食盒排队点菜。

　　白天冬现在在后面就专门负责外带这块，谁要什么直接把盛好的食材给腾到人家的碗里。

　　林清这会儿没啥事了, 后院还有六个新来的小哥儿女娘, 他领着他们一一熟悉每一道菜品, 也不用怎么教, 大部分食材都适合认识的, 只有毛肚黄喉鱼豆腐这些需要认认。

　　另外带过来的一个夫郎和妇人不用怎么教的, 已经熟练地拿着刀开始跟着备菜了。

　　今天她家人手足够, 林大娘就时不时地转着看看, 她也没啥事了，这会儿和丁小猫坐在堂屋正纳着棉鞋，中间还放着炭火盆子，屋里挺暖和的。

　　林清走了进来，“娘，我想给每个人做身袄子。”

　　林大娘啊了一声，“这么多人, 没个十几两银子哪能做出来的, 而且现在天冷了, 要做也得做厚袄子了, 这得多贵呀。”

　　“娘，你看这些小哥儿女娘，身上的袄子都是补丁，有的袄子都破洞露里面的棉絮, 这咋在前面跑堂呀，看着不干净不说, 对咱家生意也有影响。”

　　林大娘点了点头，“倒是这个理，只是这都给做了袄子了那得多少银子呀？三儿你手上还有银子吗？不够给你娘和大哥说。”

　　“够的娘。”

　　林清现在手上也没剩多少银子了，这几日开销实在大，租铺子，打桌子，铸铜锅，现在还有一人给做身袄子，剩下的银子估摸着等开张了，只能够几日的食材银子。

　　但这些都是不做不行的，小哥儿女娘们穿得不好，来回在前面跑堂的，让人家看着不是那么回事。

　　“那要不现在就出去看看，等袄子都做好了，咱家的铺子也要开了。”

　　“行。”

　　林清和他二姐说了声，他就和他娘还有小嫂子出去了，现在天冷了，丁小猫有孕又穿得厚实，显得有些圆滚滚的，林清觉得可爱死了，走在他身边护着他。

　　丁小猫也不常出去，外面人多不说还冷，今天跟着一起出来心情挺好的，时不时笑盈盈地扭头看看林清。

　　他家现在日子越过越好了，就是辛苦林清上上下下一个人操心，等人手都配齐了，三三就不会那么辛苦了。

　　几人一起去了布铺子了，林清和丁小猫挑着布料，最后一致觉得女娘的布料用枣红色，小哥儿的布料用深蓝色的，下身统一都穿着黑色灯笼裤，方便干活。

　　除了小哥儿女娘这些，其余的妇人夫郎用烟棕色，既然做了那就都给做了，省得给你做了没给我做，让人家心生怨言。

　　林清要的料子多，算了一下得做个二十身呢，光布料都花了林清七八两的银子，林清三人穿得普通，小二是个新来的，只以为是单子普通生意，听说林清一下子要这么多布料惊得他愣了一下。

　　“这料子不够，我再去后面拿！”

　　小二立马跑着去后面找掌柜的了，掌柜的一出来就看见是林清，大家都是一条街上做生意的，林清的生意又好自然是认得林清的。

　　“哎呀，原来是林老板呀，我还以为是哪个心善府上要给丫鬟小厮做新衣的，林老板，咋一下子要这么多布料呀？”

　　林清笑了笑，“铺子里新招了几个伙计，想给做身衣裳。”

　　“哎呀，还是林老板你心善呀，还给做新衣裳。”

　　掌柜的和小二一起把林清要的布料给量了出来，林清三人也拿不住，给了银子让小二帮忙给送到铺子里。

　　“当然，当然。”

　　掌柜的满脸堆笑，还给林清抹了个零头，这大冬天的肯定是要做袄子的，那到了春天不是还要做春衣，这可是个大主顾呀！

　　掌柜的很会做生意，还送了一块红色的缎子布料，不大一片就当做人情了，“嫂夫郎是不是也要生了，这块料子好，给小孩做身春衣或者做两肚兜都行，喜庆着呢。”

　　丁小猫看着林清不知道要不要接，林清给接了过来，“多谢掌柜的了。”

　　这块料子不大，只能给幼崽做衣裳，但这料子确实选得好，小孩子穿着肯定好看。

　　掌柜的满脸堆笑地把三人给送了出去，然后让小二去帮忙送布料去，林清要的多，一个人得跑个几趟呢。

　　小二抱着布料往林清的院子里送，他一进来就看见几个和他年纪差不多的哥儿女娘在干活，穿得破破烂烂的，听林老板说是新招过来的伙计。