异世代嫁郎(263)

　　苏陌也没有卖关子，“做糖呀！”

　　刘远和小五都向他看来，两人都是一副，你在开玩笑的表情，“老姜也能制糖？”

　　苏陌却没做解释，只道，“过两天你们就知道了。”

　　姜糖的制作其实并不复杂。

　　简单来说就三步，制糕粉，取姜汁，熬糖。

　　先用糯米用温水淘洗，捞起摊在簸箕里滤干水分，待到第二日阴干水份后，在锅里放入洗净的河砂，炒热后把糯米倒进去，大火翻炒，一直到炒成泡米。

　　然后再磨成细粉，摊在簸箕里放在地上晒干。

　　苏陌先把粉做好，备用。

　　正式制糖那天，苏陌一大清早起床，特意换了身方便工作的窄袖衣衫，就带着人去了后罩房。

　　这里的房间都被改造过，当作制糖用的工作间，平时苏陌不用的时候都是他手下的制糖师在这里进行研究或授徒。

　　东家又要制新糖的事，几天前他们就已经知道了，今天特意将其中一个房间空了出来，手里没事的制糖师都跑来学习。

　　苏陌先让人将洗净的老姜榨取姜汁，然后开始加水熬糖，过滤多余的杂质后，再将制好的粉与姜汁按照比例放进去，继续熬制。

　　这一过程当中温度要保持在80~90℃，火不能过大，否则糖就容易焦，一边加热一边搅拌使淀粉、姜汁渐渐充公融合，最后成浓糊状态。

　　糖熬好后，待冷却到一定温度的时候，将糖浆勾在木桩上不停的拉扯，使姜汁与淀粉充分与糖浆结合，这些的拉扯还能让糖发泡。

　　这样揪下一小地揉成条，静置冷却之后，这些姜糖就会变得又脆又泡。

　　苏陌做起来很是得心应手，只见那一大团糖浆在他手里不断的拉扯变形，最后变成案板上一小条姜黄色糖果。

　　围观苏陌做糖的人，除了佩服他的技艺之外，更多的却是担心这糖做出来能吃吗？一想到这又是甜又是辣的，怎么想怎么怪。

　　不过想到前几次，也是这样，大家都以为不能成的事，偏偏让苏陌给做成了，想着说不定苏少爷真的能做出好吃的糖呢！

　　但事实证明，这姜糖的味道当真不怎么样，跟他们想的也差不多，又甜又辣的。

　　不过这也不是绝对的，喜欢这个味道的人还是喜欢，不喜欢这个味道的人但也不至于接受不了。

　　成品做成之后，苏陌把糖发下去，让他们都尝尝，小五吃了一块，表情有些一言难尽。

　　“怎么了？你想说什么就说。”苏陌斜了他一眼。

　　小五三两口在嘴里嚼了两个，就把糖囫囵吞枣的吃了下去，抹了把脸，“没啥，就是觉得这糖味道这么怪，怕是不好卖。”

　　他十分怀疑这么奇怪的糖，会有人买吗？

　　其余人虽然没说什么，不过眼神却真实的表达了这个意思。

　　苏陌咬着一块姜糖，鄙夷的看了小五一眼，“你不懂！”

　　小五哼了一声，“是，我是不懂，但是我想问，这么古怪的糖你要怎么卖？”

　　苏陌不答就问，“你觉得这个姜糖是图味道吗？”

　　小五被问得怔了一下，“既然是糖，那不图味道还能个图啥？”

　　“错！”苏陌冲他晃了晃手指，“姜糖可不是一般的糖。”

　　小五见他那个样子，下意识的就唱反调，“这糖还能不一般到哪里去，难不成还能当成灵丹妙药了不成？”

　　苏陌没说话，反倒挑起眉峰微微一笑。

　　那得意的样子，小五不知道看到了多少回，当下眉心一跳，“难不成真的还是药了？”

　　苏陌又拿了一颗放到嘴里，这个世界的老姜味更重，效用也更强，苏陌就是属于那部分喜欢这个味儿的人。

　　别人吃着也许吃不惯，但他却觉得越吃越有味儿。

　　现在心情，他好也不介意跟他们科谱一下姜糖的好处。

　　“生姜性味辛温，入肺、胃、脾经，主要作用是散寒、止呕、开痰，能够治疗风寒感冒，还可解鱼蟹之毒。平时稍有风寒的时候都会喝上一碗姜汤就是这个原因。”

　　见众人都是一脸深思的样子，苏陌继续道，“现在我以姜汁入糖，其作是一样的，而且姜糖制好后，可以长时间存放，也便于携带，像赶路时不便于生火的时候，吃点姜糖也能起到一定的作用。”

　　小五闻言灵光一闪，“你的意思，这姜糖必要的时候，可以代替姜汤，驱除寒气？”

　　苏陌赞许的看了他一眼，“是的，特别是这个季节，还在长途跋涉的商旅，带在身上，又方便又实用。吃几颗身上都热了起来，可不比姜汤差。”

　　这老姜药性强，他才吃两颗，身上已经微微有了点热意。

　　其他人先前还在嫌弃姜糖味道不好，现在听他这么一说，都纷纷又取了吃了起来，想看看是不是他说的那么好。

　　结果没吃几颗下去，一些人头上已经开始微微见汗，都是又惊又奇。

　　“真的，感觉身上热热的。要是淋了雨，又恰好不方便的话，吃上这几颗也能去去身上的寒意了。”

　　“我身上都有汗了，这姜糖还能发汗。”

　　“是呀！比姜汤好，姜汤还要熬煮，这姜糖只要直接吃就可以了，真的很方便呀！”

　　“刚好，我阿爹前两天得了风寒，苦药汁子喝了这么多也没见好，不如买些姜糖回去试试？说不得就好了呢！”

　　见他们越说越兴奋，苏陌又轻轻拍了拍手，把所有人的注意力又转移过来，道，“这姜糖好处多，但并不是所有人都能够食用。你们切记小孩子和有胃痛之症的人不宜食用，记住了吗？”

　　“苏少爷，我们记住了。”见苏陌说得认真，众人都很是慎重的应了下来。

　　“以后姜糖正式售卖的时候，一定要在店外的牌子上注明一下，提醒客人。”

　　糖果屋每家店外都有一个小小的广告牌，一般用来写些优惠活动呀！或者亲口上市的广告等等。

　　姜糖一上市，苏陌就让人将整个牌子都用来做姜糖的广告了，着重写了姜糖的各种功效，最后还加上一条什么人不宜食用等等。

　　云城地处南方，冬天虽然不如北方那样严寒，但是到了这个时候，还是很冷的。

　　这天一冷，感冒的人也就慢慢的多了起来。

　　在这古代医疗技术低下，能治病的来来去去就是汤药，那味道可是非常的令人销魂的。

　　现在见糖果屋出的什么姜糖居然能驱寒，助消化，提神，祛痰平咳

　　等等。

　　先开始大家都不信，毕竟这个时代的人生病了都是去医馆里看大夫，不像现代成品药多，许多人自己也能对着症状买成品药吃。

　　这里的人却没有这样的概念。

　　所以一开始的时候，哪怕姜糖的宣传做得好，但相信的人却没有多少。

　　再加上这姜糖的味道真心不怎么好，所以销售比其他新上市的糖果要差得多。

　　许多打着试一试的人，在买了这糖之后，一尝那味道，直接将糖扔到了一边，不想再吃第二回 。

　　然而，凡事总有个开头。

　　这事还得从远山书院一个刘姓书生说起。

　　这刘公子出身书香世家，与刘轩不仅是同窗还是出了五服的亲戚，不过因为已经远了，所以平时也就是点头之交而已。

　　这刘公子身体不怎么好，每到冬天就很难熬，随便一场风寒就能让他咳上一季。

　　因此每到冬天那药就没有断过，药喝得多了一走到近前就能闻到一股子药味儿，刘家公子双亲为着此事，愁得不行。

　　这次，刘公子也是听说糖果屋出了什么姜糖，他也算是糖果屋的老顾客了，这新品上市优惠多多，在店员的推荐下，试着买了一包。

　　虽然店员说得很好，但其实心里并不相信的，姜糖买回家之后，尝了一块，觉得味道古怪，就没再吃了。

　　恰好又一次受了风寒，一连几天苦药汁子灌下去，病情是止住了，但也没有好完，总是时好时坏，胃口也败了，嘴苦而无味。

　　作者闲话：੭ ᐕ)੭*⁾⁾，

第223章 姜糖大卖

　　偏偏大夫又嘱咐他饮食需清淡。