无限美食计划(16)

　　把皮子放在一边晾着，杜长秋才开始处理肉，粗粗分开这些肉，然后仔细一看，才发现这只小碌碌兽的脂肪分布简直绝美，先不说各个部位肥厚的肌肉群，分割来下直接可以割出很多肉排来，肋条的脂肪凝结之后十分洁白，连着大块的肉，直接可以开烤。

　　除此之外，肩甲的地方大块的肉也肌肉强劲，腹部那一块肥嫩到如雪花点缀在瘦肉之中，想想都知道稍微烫一烫煮来吃得多好吃。

　　杜长秋边看资料边分割，旁人看着好像是沉思一会儿弄一下一样，虎牙他们对此都十分习惯，但是滚滚就十分奇怪了，白黑族长啃了一口黑鳞土，疑惑地问虎牙：“虎牙，你们族里这个小崽子在干什么呢？”

　　切个肉都能发呆，这小崽子是不是傻啊？

　　但是下刀却看着十分厉害的样子，肉一样样地都被切成了差不多大小，看着怪不明觉厉的样子。

　　“秋就是这样的，他喜欢一边发呆一边做事。”虎牙今天没轮到给杜长秋打下手，正在地上打滚，大老虎伸直了四肢，一边惬意地在旁边的石头上蹭屁股一边懒洋洋地回答。

　　不是傻就行，白黑族长于是也不在意了，反正只要不傻就有东西吃，那还在意什么。兽人就是这么淡定，白黑族长也很快加入了在石头上蹭背的行列。

　　除了被安排到干活的人，满地毛茸茸都在打滚的打滚，蹭石头和树的继续蹭，杜长秋这个习惯如果是在人类的世界，只怕早就被怀疑了，但是在毛茸茸的世界里面，反而无人在意这种细节。

　　这也是杜长秋越来越喜欢这个世界的原因，没错，如果一开始是为了秋的叮嘱，现在杜长秋是发自内心地挺喜欢这个世界和这帮毛茸茸。

　　大概是因为生活一直比较滋润，毛茸茸们只要认定你是他们之中的一份子，就会毫无保留地信任、保护你，这种强烈的归属感，很难让人不喜欢。

　　肉切好了，小碌碌兽十分珍贵，这回打到了也是一人一半直接吃，杜长秋直接让滚滚们做了平底的波纹牛排锅，然后洗干净——其实虽然听着十分猎奇，但是杜长秋扫描之后，发现滚滚们的胃液似乎真的和一般兽人不太一样，他们分解和处理完的铁矿石非常干净，简直就像是无菌处理过一样。

　　杜长秋把这归功于滚滚的奇特生理结构，但是洗还是要洗的，滚滚们在干活，杜长秋分解完这只小碌碌兽，烧的热水也好了，他把漂亮的牛排全部堆在一边放着，没忙着做别的，反而是提着几只死鸡往热水里一放，然后等了一会儿，把死鸡拿出来，趁热开始拔毛，剥掉脚皮。

　　另一边，则是在疯狂剥竹笋的滚滚。

　　一个个翘着二郎腿躺着吃黑鳞土的滚滚们不知道，马上，他们的食谱将会产生翻天覆地的变化！

　　杜长秋想的对，虽然这帮滚滚看着懒，但是既然已经进化成为兽人，必然也是偏向人的，他们之所以这么淡定，只是因为之前确实没吃过什么好东西，就和杜长秋所在的河谷部落一样，因为没见过，自然没有追求，没有追求，自然就可以每天混着过了。

　　反正大家都吃土吃竹子可以吃饱，还有周围的部落过来主动拿猎物换好吃的，干啥要努力呢？

　　而今天，杜长秋把努力的理由带过来了。

　　很多年后，每年的六月二十一都要吃三道菜——竹笋炒肉、竹笋炖鸡汤还有肉排。

　　“为了纪念最伟大的兽人智者秋！”滚滚们在这一天，总会拿着竹杯互相碰杯，然后分吃这三道智者秋创造的菜。

　　当然最后还得对年纪小的滚滚吓唬说：“不听话，智者秋就会把你们抓走，然后疯狂地搓你们，还会把脸埋在你的肚皮上疯狂地吸……总之就是把小熊猫抓起来搓到神志不清，懂了吗？！”

　　年纪小的小熊猫每当这个时候都会很害怕，马上乖乖地点头，埋头糯米团一样躲在阿妈的怀里不敢再闹脾气了。

　　不懂的人乍一听，会觉得这个智者简直就是个变态，完全不懂兽人为啥要纪念他！

第14章 兽人世界14

　　当然，这时候的杜长秋还完全不知道兽人们未来会怎么编排他，他这会儿正忙着开始拔鸡毛呢。

　　这活儿杜长秋也是第一次干，他是兽人，不能化形也还皮糙肉厚，直接几下扒拉，就给一只鸡褪毛褪的干干净净，旁边跟着干活的滚滚都看呆了，看看杜长秋，再看看自己的毛爪，一个个默不作声地变成了人型，笨拙地跟着干活。

　　豹石熊耳他们打下手习惯了，这会儿就很利索，很快处理好，杜长秋说了一下，熊耳就拿着刀开始剁鸡肉，很快收拾好，杜长秋直接把鸡肉里面割下来的肚腹肥油下锅煸，等肥油被煸炒变小，油脂全部冒出来，就马上放鸡肉，没炒一会儿，一股浓郁的香味就起来了。

　　这个步骤是为了把鸡肉炒香，这种做法不但可以让鸡肉的腥气消失，且鸡汤炖竹笋会香气更饱满浓郁，鸡汤金黄，比起清甜，会更偏向浓香馥郁一些。

　　也比较适合兽人们的口味。

　　等到鸡肉被炒到焦黄，皮肉在锅里都有些炸开的时候，杜长秋下水，加柴火，汤在这边等着热，他马上又转头去处理小碌碌兽那边的案台，那边竹笋已经切好，一切准备完全。

　　杜长秋过去，马上架锅丢小碌碌兽的肥肉煸油，小碌碌兽的出油量十分大，杜长秋只用了一个拳头大小的肥肉就出了很多油，出油后他马上下瘦肉，翻炒之后跟着放竹笋继续翻炒，遇油的嫩竹笋瞬间中和了微微有些油腻的肉，在炒的过程之中慢慢炸出笋汁来，慢慢整锅竹笋少了一半，然后变成了浓郁的汁水，把竹笋炒肉浸没在里面。

　　很快，整个黑铁部落的毛茸茸都被这香气吸引了。

　　与此同时，鸡汤滚起来，浓郁的鸡汤味儿和竹笋炒肉的香气一起冒出来，已经有年纪小的毛茸茸滚滚嘴角滴出了晶莹的可疑水渍。

　　杜长秋把脆嫩的鲜笋丢到滚起来的鸡汤里，大火催起来，没一会儿，鸡汤又再次沸腾起来，再炖一会儿，杜长秋看着颜色开始变暗的鸡汤，笑了笑，又架上了铁锅——用肥油擦擦锅，然后把肉排一个个放上去。

　　“刺啦”一声，肉排的香气瞬间窜起来。

　　最好的食材最为简单，杜长秋只放了一点研磨成粉的烩叶，然后撒上一点盐，肉排再一个个地放在洗干净的大叶子上静置，准备好让碗都没有的滚滚们一个个拿。

　　虎牙他们早有经验，早就已经端着碗等着了！

　　“可以吃了！”杜长秋发话，“鸡汤最后吃，这两个可以吃了！”

　　此话一出，众人立刻拿起肉排就咬了一口，入口一瞬间，肉汁四溅，肥嫩的小碌碌兽肉几乎可以算得上入口即化，夹杂在其中的烩叶带着一点淡淡的草木香气，让肉的鲜味更加突出，而粗盐融化在期间，成为了最为精妙的点睛之笔。

　　一块三四斤的肉排，这帮兽人像是点心一样，几口就吃了个干净！

　　然后一个个眼放绿光地冲向竹笋炒肉的地方，虎牙他们有经验地拿起筷子个个抢了一大碗，剩下滚滚们打成一团，疯狂抢食。

　　脆嫩的竹笋本就是滚滚的最爱，此刻和肉一起炒之后，鲜香入味，肉汁让竹笋吃起来带着荤香，而笋汤则是把肉的单调香气变得更加繁复又软糯爽口，如果说虎牙他们还算是有见识，那滚滚简直是差点打破头！

　　几锅竹笋滚滚们稍微分一分，没一会儿吃的干干净净，在大家都冲向鸡汤的时候，杜长秋赶紧大喊：“这个要用竹筒喝！”

　　说完，他拿起旁边砍骨头的斧头，一斧头剁掉一个粗大的竹节，然后对着滚滚们说：“汤汁用这个盛着才好喝！”

　　河谷部落那边是只能做木碗，这边有那么多大臂一样粗的竹子，就完全可以取巧，不需要辛苦制作了。

　　滚滚们愣了一下，然后火速开始抱着竹之啃，没一会儿就每个人啃出了一个竹筒来，也不肯去河谷下面的河边再洗了，一个个都冲出去，直接舀了竹笋鸡汤来。

　　还有机智一点的滚滚看到杜长秋拿着筷子挑竹笋吃，伸出自己毛茸茸的两个大爪子看了一下，然后瞬间化为人形，撇了两根长竹子，跟着笨拙地开始捞起竹笋吃起来。