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勿cue,小饭桌开业了(225)

作者:为仓 时间:2020-10-28 08:21:32 标签:生子 随身空间 美食 异想天开

  鹿原野房间的床还是很大的,干脆就把呦呦和鹿白给打包回房间睡觉了。
  呦呦这个干了坏事的小坏蛋,尿床的时候他没醒,鹿原野给他换裤子的时候醒了。
  一睁开眼睛,看到鹿原野就开始傻乐。
  鹿白已经好久没和爸爸妈妈一起睡了,难得一次,他也挺开心的。


第169章
  让鹿白开心的, 不仅仅是能又和爸爸妈妈一起睡,还有一觉醒来就能够吃到酱牛肉的肉夹馍。
  肉夹馍的馍,是放在冰箱里面速冻的, 这个可以直接从网上买半成品,也可以自己做, 然后放在冰箱里面冷冻保存,等到要吃的时候拿出来加热就好了。
  二者唯一的区别,就是自己做的没那么好看, 网上直接买的半成品,花样很多, 输入关键字, 就能够跳出一大堆的搜索结果。
  有最普通的白吉馍,有丝丝缕缕的千层饼,还有精致松软的荷叶夹。
  鹿原野家里冻的那个,是最最普通的白吉馍。
  为了延长保质期,在冰冻格冻得邦邦硬, 为了让他重新变得柔软, 鹿原野把它放进了烤箱。
  大人的话, 一次两个基本也就够了,小孩一次一个。
  鹿原野要做的这个酱牛肉的肉夹馍,和大街上卖的肉夹馍有点不太一样, 大街上卖的肉夹馍,一般用的都是腊汁肉,原材料是猪肉,还得是肥瘦相间的那种,这样吃起来比较香。
  一个馍里面夹上剁碎了的腊汁肉,这样一个肉夹馍就完成了。
  鹿原野今天做的肉夹馍, 里面夹的不仅仅是肉,还有蔬菜。
  把香菜和香葱切成末,喜欢吃辣的可以放点青辣椒,还可以放点紫苏叶,不过冰箱里的紫苏叶没了,鹿原野也懒得特地去摘,就只放了香菜和香葱,以及一些生菜。
  生菜香菜和香葱切碎,不用另外调味,把酱牛肉切碎放到里面,加一点酱牛肉的那个汤汁,有什么能比这个汤汁味道更好的调味呢?
  等酱牛肉拌好,鹿原野从烤箱里面,把热好的白吉馍拿出来,把拌好的酱牛肉塞进切开的馍里面,然后一份酱牛肉肉夹馍就做好了。
  鹿原野先把三个小朋友的不辣肉夹馍做好。
  “你们吃辣的还是不辣的?”鹿原野问的是白皎和季富贵。
  两个人都能吃辣,但是能吃辣,不代表顿顿都要吃辣。
  季富贵要了不辣的肉夹馍,白皎要了辣的,鹿原野把季富贵的那两个做好装在袋子里面给他,然后又在盆里面加了点切碎的小辣椒,重新拌了一下。
  这回是他们的四个辣版肉夹馍。
  鹿原野这个重口味的,似乎感觉味道还有点不够,又拎着勺子去锅里面舀了一勺汤汁,浇在了肉夹馍上。
  丰沛的汤汁,一下子就被白吉馍给吸了进去,深色的白吉馍看着就很好吃。
  也就是鹿白他们没看到鹿原野的动作,要不然,鹿白肯定要跟着学。
  跟着鹿原野活了那么久,鹿白早就知道跟着爸爸有肉吃,不管爸爸干什么,跟就对了,要是万一错了,那也问题不大。
  因为是冷冻后的再加热,白吉馍没有烤到很脆,再加上拌牛肉花不了多少时间,心急的鹿原野等不到白吉馍被烤脆就忍不住拿出来了,柔韧的饼皮吸收了酱牛肉的汤汁,湿润了一些,但依旧保持着它原本的口感,吃着也很香。
  一口咬下去,饼皮,汤汁,生菜香菜香葱和酱牛肉一起被咬在嘴里。
  香菜和香葱的存在感很强烈,但因为有着生菜的调和,香菜和香葱的味道没有那么的刺激,吃起来非常清爽,简单地说,就是清爽的好吃的酱牛肉味道。
  怎么阐述这个味道呢?
  熟食摊上,都会有卖那种卤好的酱牛肉,价格很贵,但是很好吃,小小的一坨,就要几十块钱。
  告诉摊主自己想要的分量,摊主会帮你算好价钱,然后帮你切好,如果你愿意的话,摊主还可以帮你拌好。
  拌酱牛肉需要用到的材料,其实也就是香菜和香葱,还有醋盐糖之类的。
  有了醋盐糖的综合,香菜和香葱的味道同样能被减轻不少。
  这时候把多多的香菜和香葱,放在切成了薄片的酱牛肉上面一起吃,能够同时吃到清脆的香菜香葱,还有酱牛肉,这样的味道,就是清爽的好吃的拌酱牛肉的味道。
  同样具有了清爽的属性,但和鹿原野吃的有点不一样。
  一个是用醋盐糖拌出来的酸甜。
  另外一个是用干黄酱和香料慢炖出来的味道。
  这就是他们不同的点,但是吃着都是清爽的。
  鹿原野还往里面加了一些小辣椒,辣椒是那种小小的尖椒,绿绿的,有点辣,鹿原野没有把它弄熟,而是直接放到酱牛肉里面拌。
  因为没有高温的激发,小尖椒的辣味,全部都藏在肉和辣椒籽里面。
  鹿原野放进去的辣椒圈不是特别多,并不是每一口,都能够咬到辣椒的,这样就能够同时体会到两种味道的肉夹馍了。
  辣和不辣的。
  而且鹿原野永远也无法猜到自己的下一口,到底是辣的还是不辣的。
  这种仿佛是在挖宝一样的感觉,也是挺有趣的。
  第一口,没有咬到辣椒圈,鹿原野也不失望,因为他吃到了不辣的肉夹馍,第二口,还是没有咬到。
  可是第三口,鹿原野一次性咬到了三个!
  之前那两口没有吃到的辣椒圈,全在第三口藏着了!
  三个辣椒圈还有不知道几个辣椒籽,在这一口里面被鹿原野咬碎,辣味在舌尖滚动,然后瞬间爆开。
  鹿原野有点猝不及防,辣得眼泪汪汪的。
  但鹿原野不急着喝水,慢慢地把嘴里面的食物嚼碎,细细地体会这种未成熟的辣味,等到嘴巴里面的食物全部都吞下去了,鹿原野这才喝了一口水牛奶。
  一口水牛奶下去,那种舌尖都在燃烧的辣度瞬间减轻了不少。
  就这么被吓住可不是鹿原野的风格,鹿原野乘胜追击,一口气就把两个巴掌大的肉夹馍给吃掉了!
  吃完之后,鹿原野一共咬到了大概七个左右的辣椒圈,七个差不多就是一整根了。
  一整根小尖椒累积下来的辣度,就算是水牛奶,也没有办法缓解。
  擦了擦自己的眼泪,鹿原野拿上手机出门买菜去啦。
  留下还没有吃完的三个小朋友,呆呆地看着鹿原野的背影。
  爸爸都被辣哭了,还要把肉夹馍给吃光,总觉得辣的肉夹馍,比自己手里这个不辣的还要好吃。
  鹿白低头看看自己这个吃了一半多的肉夹馍,然后……
  转头看白皎。
  盯……
  呦呦倒是没有特别的动作,他反正有吃的就行了。
  “妈妈你能给我咬一口吗?我想吃吃看辣的。”鹿白问白皎。
  白皎想了想,把自己还没有吃的那个肉夹馍掀开,拿了双筷子在里面挑了一下,捡出来一个带着辣椒籽的辣椒圈,放进了鹿白的肉夹馍里。
  哝,你要的辣肉夹馍。
  鹿白想吃吃看辣的肉夹馍这当然没有问题,但是想要咬一口那就不行了。
  白皎也才只有两个呢!
  季富贵看着白皎这抠门样,简直没脸看。
  昔日大方的白组长去哪儿了?
  反正面前这个抠到肉夹馍都不肯让亲儿子咬一口的人,肯定不是白组长。
  “花花你吃好了吗?吃好了我送你去上学。”再过一个多月,这个学期结束,花花就能去上小学。
  季富贵以后就不用接送花花上下学了!
  虽然这也不是很辛苦,但是能偷懒总归是好事。
  花花把最后一口肉夹馍塞进嘴里,还没咽下去就回季富贵的话,“我吃好了。”
  含着一嘴的食物,说话还能这么清晰,花花……
  果然天赋异禀。
  “牛奶你拿在手里喝,背上书包我们该走了”季富贵奶爸的样子还蛮熟练的。
  花花和季富贵走了之后,鹿白也很快就离开了。
  呦呦看着鹿白背书包上学,也没有什么反应。
  睡觉前的事情他早就忘了。
  至于好吃的酱牛肉……
  他刚才不是已经吃到了吗?

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