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特殊红酒供应商[星际](41)

作者:清蒸日华 时间:2019-08-31 10:59:39 标签:强强 爽文 星际 穿越时空

  陈咬之现在没有精力和时间专门去承包一个葡萄酒庄园,不过当前所能找到的货源,他并不满意。
  在这个世界, 或许人们更注重自身实力和修为, 对于酿酒工艺的研究,重心都在异植上。诸如七桔酒,靡花果酒等异植酿造的酒, 按照最终产生的效用,对于身体的正负作用等等,可以划分出七八十个种类。而酒最初的口感, 完全不在划分考虑范围之内,或者说, 口感只是锦上添花,并非是必须。
  异植酒都如此功利,更不用说普通的葡萄酒了。这个世界, 葡萄酒大多都只在便利超市占一小个柜台,像之前陈咬之见到的第一商会的专门红酒店,一个星球上也找不到五六家。
  即便是第一商会的红酒专营店,也不过将红酒按照甜度,简单的分为干型、半干型、半甜型和甜型。
  还有一点是陈咬之不能容忍的,这里的红酒都只进行到发酵这一步,发酵完立马装瓶出售。这在穿越前的地球,这样的酒属于初级酒的行列。
  想要酿造一杯醇厚的红酒,一定要在发酵后,贮藏在橡木桶中一段时间。一方面,可以吸收橡木桶的香味,增加红酒的口感风味;另外一方面,能够去除沉淀的物质,让红酒接触一部分氧气,使得红酒口感更加圆润。
  一般红酒的成熟要两年,一些品种甚至要十年、二十年甚至数十年、才能达到口感的巅峰。
  可惜这个世界没有这种文化,陈咬之现在也弄不到这样的红酒。年份上难以下功夫,还有其他地方可以考量。
  要酿造好的葡萄酒,葡萄是最重要的,决定葡萄口感浓淡和糖度的,有气候、雨量、纬度和日照。酿酒用的葡萄适合生长在年降雨量五百至八百毫升,平均气温10-20度,日照时间在125至1500小时的地区。
  穿越前,陈咬之很喜欢法国、意大利、德国、西班牙这些国家葡萄酒庄园产的酒,每年都要去考察两次。
  现在,光照和地理位置都没了参考性,但温度、雨量这些都还是存在的。
  陈咬之根据条件,塞选了蓝明星上七八个葡萄酒庄园,打算实地考察。
  忙碌了两天,去了六个庄园,始终没有找到合心意的产地。不是气温太低,葡萄成熟慢,酿造的酒偏酸,就是气温高,葡萄成熟快,酿造的酒不够醇厚。
  好不容易找到个气温雨量都适宜的产地,偏偏光照不足。光照决定了葡萄糖分的产生,也间接影响葡萄酒的酒精含量和甜度。
  一直到第三天的傍晚,陈咬之才找到一家合心意的葡萄酒庄园。
  已经看了三天葡萄园,看到任何圆形物体都会自动带入葡萄的成语君心有不满,小短腿锤着陈咬之的胸膛。
  成语君:“将军百战竟不侯,伯良一壶得凉州。百战沙场的将军竟不如孟伯良的一壶美酒,是不是社会的悲哀!”
  陈咬之:……
  成语君继续:“之之,你不愿意报效国家,血战沙场就算了,能不能不要沉迷于酒池肉林!”
  陈咬之很无奈,他只是来选个货源地,怎么还能上纲上线到酒池肉林了。
  陈咬之知道,让自己抛头颅洒热血,一直是成语君的愿景,现在自己的事业和他期待的差距太大,成语君心底肯定有怨气。
  陈咬之安抚道:“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。这意境不也很美吗?有人上阵杀敌,有人美酒慰劳,各司其职嘛。”
  小柯基依旧不满,不过没再说什么,两只耳朵向后折,看起来头顶一片平整。
  成语君:“品红酒不就行了,为什么还要来考察葡萄园。”
  大约是葡萄园光合作用强,氧气新鲜,陈咬之的心情也颇为愉悦,难得耐心的继续解释。
  “因为很多东西,都要从源头开始抓起,源头出了问题,质量也难以提升。”
  成语君似懂非懂。
  “就好像以前的人都爱去日本买马桶。是我们马桶工艺不行吗?不一定。可能我们做马桶的企业是有雄心抓质量的,但他的上游呢?提供陶瓷大理石的企业,提供五金件的企业,也是不忘初心吗?再往上,给五金厂提供原料的练矿企业呢?源头出了问题,后面就是开出花,也是一朵花期不长的花。”
  成语君抬头,狗眼浑圆的盯着陈咬之。“为什么要去买日本马桶!倭寇的东西有什么好的!”
  陈咬之内伤。
  能不能抓重点!
  感情他一番长篇大论,成语君就提取了六个字“去日本买马桶。”
  这不只是一本爱之乎者也的成语词典,还特别爱国,对,盲目爱国那种。
  ===
  葡萄酒庄的老板是个老人,二十多岁就从事葡萄酒行业,到现在一百三十岁,依然精神矍所,很多事自己亲力亲为。
  陈咬之开出的采购条件相当优渥,以至于老板有一刻觉得他是忽悠。不过随后他又拿出自己列的一堆额外条件,老板顿时明白这钱不是那么好拿的。
  “放在橡木桶中储存?”老板指着其中一条问道。
  陈咬之点头:“是的,之后我会订购一批专门的橡木桶,以后各个种类的葡萄酒,我会帮你列明储存的条件和时间。”
  钱到位了,老板倒也不介意这些奇怪的要求。
  “这里列的这些葡萄品种,难道还有区别?”在老板看来,葡萄就只有葡萄一种,陈咬之列下的一堆品种,他有些不知所云。
  陈咬之点头。这也算是他这回考察的意外之喜。他原以为这个世界的葡萄酒如此单调,估计原料种类也有限。这几日跑了几家庄园,发现其实葡萄的品种是有区分的,只不过这的人并没有划分。
  穿越前,酿造红葡萄酒的葡萄种类包括赤霞珠、梅洛、西拉、品丽珠、歌海娜、内比奥罗等。
  陈咬之最爱的有三种,一种是最常见的赤霞珠,被称作红酒之王,主要产于波尔多、卢瓦尔河谷以及普罗旺斯,酿造的葡萄酒有黑醋栗味,还有一种特别的酸涩感。不过赤霞珠酿造的酒要在橡木桶内淳化两年,再在瓶内存放7-10年,才能把酒中涩口、刺喉的单宁,训化得口感浓厚而不失温润顺滑。
  另外两种是梅洛和黑品诺酿造的红酒,一个口感柔顺,一个风味复杂多变。
  陈咬之带着葡萄园老板,识别了每一品种的葡萄,以及各个品种的酿造工艺。老板有一种不明觉厉的感觉。
  ==
  敲定货源前后用了一周,尤其是在定制橡木桶的环节,陈咬之对于原料到拼接到烘烤的严格要求,让接订单的工厂怀疑他是不是故意来找茬的。
  现成的让陈咬之满意的红酒没有,陈咬之只能先带一批酿造得还算能入口的红酒回来。
  店面已经装修完毕,副一层作为酒窖,定制了一批十五度倾斜的酒架,能够存放不少红酒。
  一层则是陈列室和品鉴室,陈咬之用了橙色和黑色两种主色调,即不过度沉闷,也不过于浮夸热烈。满眼皆是葡萄酒的热情洋溢,又有美酒入喉的醇厚香甜。
  所有的柜子和隔板,陈咬之都用了木质材料,显得温和而平易近人,不少地方又做了雕花镂空,简单中又有精致的细节。
  二层同样陈列不少红酒,不过陈咬之打算等新一批红酒酿造好后,专门用来做高端红酒。二楼另外半边,陈咬之做了个隔板,作为休息区和工作室。
  最后,红酒店的店名,陈咬之还是沿用了穿越前的店名——【1848红酒铺】。
  这个店名来源于黑格尔。
  有人问黑格尔,幸福是什么。黑格尔回答道,如1848的玛歌堡酒。
  其实比起玛歌堡酒,陈咬之个人更喜欢拉图堡的酒,只不过那个关于幸福的寓意,对于他有一种潜在的诱惑力。
  ==
  1848红酒铺试营运一周,除了刚开店时有一波来围观小老板的,掀起过一阵客流高潮,从第三日起,就逐渐冷清下来。
  陈咬之也料想过这个结果,从景庸的餐厅人流稀少,而难以下咽的一鸡餐厅大排长龙开始,他就做好了心理准备。
  趁着有空闲,陈咬之正好能处理之前从九鼎星带回来的红酒。
  “是不是少了一瓶?”陈咬之到蓝明星后就一直忙碌,带来的红酒一直放在行李箱内,今天才取出。
  他记得离开九鼎星前,自己兑换了【拔苗助长】【哀鸿遍野】【铁杆磨针】三瓶,可现在箱子里少了一瓶【拔苗助长】。
  难道之前在飞船上不小心喝掉了?
  陈咬之让成语君调出拔苗助长的页面。
  【拔苗助长】
  效果:可促进八级以下异植迅速疯狂健康的生长。
  现有数量:0
  兑换要求:囚天兽犄角X1。
  兑换上限:每年三次
  陈咬之思考一个问题。异能融入了红酒,红酒入胃,如果胃里正好有果核之类,有些不敢细想。
  再次翻找一遍,确认【拔苗助长】这瓶红酒的确丢失,陈咬之也就没再计较。
  陈咬之打算做一个实验,关于红酒和成语的可能性。
  之前兑换的这些成语效果都太离奇,翻找了一遍,倒是前些日子兑换的【千娇百媚】最好用。
  【千娇百媚】
  效果:使用后可提升颜值,具体效果因人而异。
  现有数量:3
  红酒本身的效用很多,促进肾脏排脏,降低血压,养血生肌,润肺清燥等等。中医有“以色入脏”的说法,喝红葡萄酒有利于女性身体内脏器官吸收葡萄酒中的养分,具有养颜补血的功效。
  红酒对于女性美容养颜,一直是陈咬之向女性顾客推销的一个点。
  只可惜在星际时代,整容技术超级发达,红酒的养颜功效,甚至包括【千娇百媚】这个成语,都显得有些多余。
  也正因为多余,陈咬之才打算用【千娇百媚】做实验。
  陈咬之准备了二十瓶一样的红酒,以及三箱五十毫升的小瓶子。
  先将一个【千娇百媚】兑入红酒中,再将兑入了成语的红酒,以每瓶5毫升的比例置入小瓶子中。最后将没有兑入成语的红酒继续分装到小瓶中,直到小瓶装满。
  一共分装了150小瓶红酒,陈咬之把小瓶红酒重新包装,抽调空气,塞上软木塞,贴上1848红酒铺的标签。
  将一百五十瓶红酒分成三筐,收纳好其中两筐,陈咬之关好门店,带着一筐红酒来到景庸的餐厅。


第45章 红酒风波(上)
  景庸的餐厅如往常一般门庭冷落。
  景庸一眼就看到陈咬之。这些日子的相处, 景庸对陈咬之的印象大为改观,甚至有几分好感。
  然而以往的芥蒂太深, 让他处在一种矛盾的情绪中, 以至于和陈咬之相处起来略显不自然。
  “你今天不开店?”景庸问道。
  陈咬之将一筐红酒放在桌上。“带点东西给你。”
  景庸拎起一瓶打量, 不明所以。
  陈咬之:“这些可以当做餐厅赠品,女性顾客每人一瓶, 你可以做活动,我可以做营销, 一举两得。”

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