养丞 中(87)
唐见微对买卖的事儿最是上心，便凑上前去，瞧瞧他们在卖什么东西。
只见农人面前摆着一个小竹筐，竹筐里放着五六枚疙疙瘩瘩的黑色菌菇，菌菇看着跟石头没两样，个头跟一截指头一样小，可农人一开价就是二十两。
“二十两？去年你们还卖十五两呢，今年就涨这么多？！”
看得出来这商人很想买菌菇，但因为价格昂贵，有些抱怨。
农人也没办法：“这些黑菌子越来越难找，加上今年雨水太多，它也长不大。就这么一小筐还是我们一家子带着两只狗爬了三座山头才找到的。黑菌子太难找了……我们也不想卖得太贵，可是没办法啊，我们家一年的进项就靠它们了。”
商人又在这儿磨了半天的嘴皮子，农人依旧不肯松口，商人没办法只能放弃：
“算了，二十两的话我连本钱都收不回来。”
说完商人就走了，农人一家继续在路边等着。
这条路是阑县通往市集的必经之路，很多没在市集里赁铺子的农人、小摊贩都会在此买卖。
不时有人路过他们，看了一眼是黑菌子，嘀咕着这玩意金贵，味道香浓，可惜买不起，便走了。
小男孩趴在阿娘的腿上，忐忑道：“阿娘，万一没有人买怎么办呀？姐姐的病还能治好吗？”
阿娘安慰他：“再等等……再等等吧。”
阿耶说：“要不然还是改成十五两吧，不然这些黑菌子砸在手里的话，明年一年的生计可就完了！”
一家人正在合计，唐见微蹲到他们面前，拾起一枚黑菌子，凑到鼻子下闻了一闻，的确有一股与众不同的复杂香味，像是浓浓的湿地气息，还带着腐叶的味道，仔细嗅着，蜂蜜的甜香慢慢显现，干酪、肉桂、麝香……
只是闻就能闻出这么多难以言喻的气息，可想而知当做食材入味的话，说不定会引发一场无法描述的味觉盛宴。
“这位娘子，对黑菌子可有兴趣？”
农妇见她嗅得认真，表情也从凝重到欣喜，似乎对黑菌子的气味非常满意。
且唐见微穿着的裘衣虽不浮夸，却是实打实狐狸毛领和蚕丝质地，腰间挂着的锦囊绣工精美，一张娇美的脸庞妆容精巧，发髻上简简单单的玉梳背和翠羽簪却是不凡。
农妇并非识货，但唐见微是自小养出来的贵气，即便是农妇也能感受到她身世不同。
定是位出手阔绰的千金。
唐见微将黑菌子捏在手中，问农妇：“这菌子如何入菜？”
农妇立即道：“那可太多方法了。将它切成极薄的薄片，与肉、蛋一块儿食用便可。不仅味道独一无二，更是有非凡的营养！据说常年吃这黑菌子，可保容颜不老！长命百岁！”
唐见微笑道：“这么厉害？”
农妇嘿嘿笑了两声说：“这都是传闻，其实哪有什么容颜不老，吃五谷杂粮的人都会老，可是它能让你老得更慢些不是吗。”
唐见微感觉这黑菌子和《杂食记》里所记载的一种叫黑松露的食物有些相似，但又不太相同。
唐见微在博陵的时候也听说过有一种如黑宝石一般珍贵的菌菇食材，但没怎么见过。
没想到居然能在昂州这一带见到。
唐见微没实打实地接触过，心里多少有点没底。
“我先买一枚可以么？”
“这……我们都是一整筐卖的。”
“一整筐二十两？”
农妇正想点头，另一边的丈夫说：“小娘子若是诚心想要的话，给你便宜，就十五两吧！”
唐见微笑这抽了一张二十两的银票给她们：“不必找了。麻烦你们帮我把黑菌子包好，切不可让它的气味损失。”
一家人兴奋地齐声应了一句，将黑菌子包好，捧着给唐见微。
唐见微询问了一些清洗、入菜的注意事项，道了一声谢后，问她们家住在何处：
“放心，我不会找你们退货，这黑菌子若是有用，我可能需要批量采购。”
农妇苦笑道：“即便娘子要批量采购，我们也没有更多了。这黑菌子极为珍贵，并不好找，每年也就这时候能找到一些，还是费劲心力才能找到的，全都在这儿了。”
唐见微似乎有些失望，但最后还是笑了笑，起身离开。
农人一家看着她远去的俏丽背影，不仅感叹：“这是菩萨显灵了么……”
唐见微带着黑菌子到了食铺，立即在灶台前尝试。
她没敢切太多，只怕这黑菌子的味道太浓郁，将其他食材原本的鲜味盖过，那就得不偿失了。
她只切了薄薄的两片入汤，和八仙汤的其他食材一块儿炖煮，很快，黑菌子的香气越来越浓，连在另一旁颠勺的童少潜都闻到了，吸了吸鼻子转头好奇地问她：
“阿慎，你这是煮什么呢？气味这般奇特。”
“我在八仙汤里加了一些黑菌子……”唐见微将煲汤的砂锅盖掀开，咕咚咕咚的沸腾之声和黑菌子极为特殊的味道立即冲了上来。
这气味……有些太浓郁了。
唐见微惊讶，就放了两片，这都能影响一整锅的味道？！
童少潜将手里的菜装盘，让人递出去之后，立即跑过来：
“黑菌子是什么？噫——这味道，也太齁人了。阿慎，你是要用它来代替花菇么？”
唐见微憋着气喝了一口八仙汤，心里想着说，万一只是闻上去气味奇特，吃进嘴里却有不同的感受呢？
她见过太多这种表里不一的食物。
没想到一口下去差点吐出来，全都是那黑菌子的味道，仿佛喝了满嘴浸泡了一年皮革的水。
“不行不行，还得再少放一些。”
唐见微将整锅八仙汤都倒了，重新计算黑菌子的多寡。
这回只切了半片进去，再次煮出来的汤感觉味道寡淡，不太得劲。
一锅锅地煮，慢慢尝试着。
终于得到了一锅滋味不错的八仙汤，可是唐见微觉得还可以再好喝一些。
或许再放一点其他的配料能够激发黑菌子更多的风味。
唐见微一整天都站在灶台前没挪过地儿，到了打烊的时候依旧没有调配出让她满意的结果，便拿了黑菌子和一些食材带回府上，继续尝试。
唐见微的性子便是如此，原本就挺固执，在做菜这件事上更是精益求精。
若是无法做到自己满意的菜色，只怕这一晚上都要睡不好觉了。
唐见微一回到家就去了庖厨，在里面炖炖煮煮。
心思全都放在八仙汤上，身后有一丝异样也没察觉到。
直到她终于熬制出一锅让他十分满意的八仙汤，这才停手。
太好了，果然加入了其他的调味之后，黑菌子的独特香味得到了最好的发挥。
比之前她一门心思想要的花菇表现得还要好！
唐见微忍不住再喝了一口，真是太好喝了！
黑菌子真是奇遇！
用黑菌子代替花菇，一定能让食客们享受到顶级的美味！
可是现在的问题又来了。
虽然黑菌子只需要非常少量，就能够将八仙汤的品质得以飞跃性的提升，但是……
这黑菌子本来就非常小块，若是真的如同那农人所说，十分难寻的话，恐怕也不够除夕宴所用。
唐见微再次陷入了沉思。
有什么办法能再买到更多的黑菌子呢？
“咣当”一声响打断了唐见微的思绪。
待回头看时才发现，阿花不知道什么时候进的庖厨，竟将放置弃物的竹筐子给拱倒了。
“阿花？！”
那竹筐子里都是被唐见微丢弃的八仙汤残渣，全都是没有能达到她标准的失败作品，本来放在竹筐子里，就想要回头喂喂阿花，或者是送到田庄子里去当饲料或肥料的。
没想到还没来得及喂，阿花自个儿就吃上了？
阿花这一拱，拱得残渣满地，唐见微过来训斥它，它居然丝毫不怕，依旧在狂吃！
