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天才被废后成了我的道侣(221)

作者:老大白猫 时间:2021-09-25 04:58:19 标签:种田文 仙侠修真 美食 甜文

  温如玉颔首:“对,你可以效仿。说不定就有个英俊潇洒又专一的人接到你的绣球了呢?”

  楼小楼眼珠子都快翻上天了:“呸!”

  骡车中有阵法能将油烟抽到车外,可是炸排骨的味道太香了,香味又从外面飘了过来。引得楼小楼口水都快掉下来了:“好香哦。”

  叶缓归终于将最后一块排骨投入到了油锅里,他关照谭渡之:“老谭你先帮我看着油锅,我看看糖醋排骨好了没。”

  揭开口锅一看,只见锅中的汤汁已经收得差不多了。一块块浓油赤酱的排骨上挂着浓稠的汤汁,酸甜的味道扑鼻而来。

  叶缓归将糖醋排骨给盛在了大盘子中,一块块肉敦敦的排骨颤巍巍的抖动着。丰盈的肉汁像是要冲破酱汁的包裹冲出来一样,排骨并不是纯瘦,而是带了一些肥肉。一看就鲜嫩可口,让人食欲大增。

  温如玉难得的积极了起来:“来来来,我来端菜!”

  说着他站起来两步蹿到了灶台前,没等叶缓归放稳盘子,他已经捏了一块带脆骨的排骨塞到了嘴里。

  小香猪本就肉质鲜嫩,炖了两盏茶之后肉已经充分入味。一口下去酸甜适中肥而不腻,鲜嫩的肉还保留着很好的嚼劲。

  温如玉吃的这块排骨里面还有脆骨,他咔咔的咬着骨头吃得满嘴流油:“好吃好吃~小叶子你之前怎么没给我们做过酸甜口的肉?”

  叶缓归无辜道:“你和老谭都喜欢吃辣啊,这不是为了照顾你们的口味吗?今天这道糖醋排骨专门为小楼做的。”

  楼小楼立刻支棱起来了:“听到没,这是小叶子专门为了我做的!”

  正当温如玉捧着大碗不让楼小楼抢排骨吃时,门外传来了招财的叫声。

  温如玉面色一变:“天一他们又来蹭饭了!”

  温如玉说的没错,来者就是天一他们。自从上次他们蹭过叶缓归做的酸菜鱼之后,每当叶缓归做菜,这三个人就会踩点来蹭饭。三个老头子吃的比谁都多!

  温如玉忍无可忍提出让他们出灵石,结果他们还真带了灵石来了!

  常青往踏板上一站,他头一探就笑开了花:“哟?炖排骨呢?看来我们来得正是时候啊!”

  他们来的还真是时候,因为不止糖醋排骨好了,就连灶台上的清蒸排骨也好了。

  揭开锅盖,满满一蒸笼的清蒸排骨已经皮酥肉烂。叶缓归往蒸笼上撒了一把葱花和一些白芝麻,这道菜就能端上餐桌了!

  清蒸排骨的风味和糖醋排骨截然不同,如果说糖醋排骨是酸酸甜甜的小可爱,那清蒸排骨就是回味悠长的小清新。

  酥烂的排骨一扯就从骨头上脱落下来了,经过腌制的肉口感脆弹肥而不腻。调味料浸到了骨头中,牙口好的修士们甚至将能嚼得动的骨头都给嚼了。

  隐藏在排骨下方的南瓜和土豆吸饱了排骨渗透的汤汁,也吸收了下方荷叶的清香,吃起来绵软香甜,比排骨的滋味还要好。

  凉亭中的大桌子上,常青他们大快朵颐。谭渡之却取了两个碗夹了一些排骨走到了骡车中——还有一道椒盐排骨没做完,他家缓归还饿着肚子呢。

  见谭渡之端着碗离开了桌子,埋头苦吃的修士们有点良心不安。无为子惭愧的说道:“我们这样是不是不太好?叶掌门还没上桌呢。”

  温如玉肯定的点头:“对,确实不好。”

  于是大家齐刷刷的停下了手里的筷子看向了骡车的方向,正端着两碗排骨的谭渡之狐疑的转头:“怎么了?”

  楼小楼道:“我们等小叶子做好了一起吃饭。”

  谭渡之还没说话,就听叶缓归道:“不用等我,你们能把我做完的菜都吃了我就心满意足了。”

  要是他看到他做的菜无人问津,那打击才大呢。

  有了叶缓归的点头,修士们再一次操起了筷子,生怕自己慢了一步看好的排骨就被人夹走了。

  谭渡之将碗搁在了小圆桌上,他夹起一块清蒸排骨送到叶缓归嘴巴:“先吃点东西垫垫吧。”

  叶缓归笑了:“嗯!你也吃。”

  此时油锅中最后一块排骨已经被捞起来了,一大盘子金灿灿的油炸排骨散发着肉香。然而它们还不能现在就吃,叶缓归还需要将锅里的油温升高复炸它们。

  只有经过复炸的排骨,外层才会酥脆。等油温上来之后,叶缓归将大盆中的排骨一股脑的倒入到了油锅中:“等外皮炸得焦酥就可以啦。”

  等待排骨被炸好的时候叶缓归也没闲着,他在大锅中煮上了灵米饭,上面还蒸上了鸡蛋羹。谭渡之喜欢用鸡蛋羹拌饭,因此叶缓归经常会做这道菜。

  刚等他将鸡蛋打在碗里,油锅中的排骨就从金黄色变成了焦黄色。用笊篱轻轻一推,排骨的表面便发出了清脆的声响。

  叶缓归没有关炉子中的火,他将排骨捞出来放在了一边。随后锅里的油被他倒在了油罐子里只留了一点点底油,椒盐排骨只加了盐和料酒,还需要炒制一下味道才好。

  就着滚烫的锅子,他往锅中加入了早就切好的青红椒和蒜片,等这些配菜的香味被充分激发之后,他才将排骨重新倒入锅中。

  腌制排骨的时候他只加了少少的盐,此时他手一挥加入了椒盐和辣椒粉。一股香辣的味道从炉子上传了出来,叶缓归呛得咳了两声。

  谭渡之想接过锅铲:“我来吧。”

  叶缓归摆摆手:“很快就好了,没事。”

  说着他提着专门用来装黄酒的壶沿着锅边快速的浇了一圈黄酒,只听轰的一声,锅里着火了!

  184.排骨宴(下)

  叶缓归正在炒排骨的这口锅,先是经过了高温油炸,又经过了干煸配菜。加上排骨还保持着高温,锅里的温度一直没降下去过,此时加上一点料酒,那无异于直接在火上浇上烈酒。

  熊熊火焰包裹着锅里的排骨,锅中蒸腾出大量的白烟,锅铲快速翻动中,每一块排骨都裹上了一层未消散的酒气。一滴滴黄酒和铁锅发生炙热的碰撞,酒滴碎裂成无数细小的颗粒在锅中滑动着,它们欢乐的和排骨嬉戏交融。

  锅中就像有两个绝世高手在切磋,火与肉的碰撞如此的激烈,宛如切磋到了最精彩的时刻。就当大家觉得这场切磋还将持续的时候,火灭了,酒气散了,只留下一锅喷香的椒盐排骨等着大家前来品尝。

  常青眼珠子都看直了:“好家伙!”他只见过锅底冒火的,没见过锅里起火的,长见识了。

  叶缓归将锅中的椒盐排骨盛了出来:“椒盐排骨来啦~~”

  楼小楼早就守在骡车外了,他连忙接过了大盘子:“哇~~好香好香~”

  大块的排骨经过油炸之后缩小了一些,它们的外皮糊着一层焦黄的酥壳。酥壳上粘着红的辣椒粉和细小的椒盐粉,一股股香辣的味道飘了出来。

  每一块肉都像是对众人在召唤:快来吃我吧~

  修士们顾不得烫一人夹了一块,牙齿一咬,酥壳咔的一下就碎裂开来。方才烹上去的料酒非但没让它变得绵软,反而让它变得更加酥脆了些。

  咬破外壳之后,内里涌出了一股热气,随即酥嫩的内里便毫无保留的出现在众人的眼前。虽然只是用盐和酒腌制了排骨,椒盐排骨却一点腥味都没有。

  不管什么时候,油炸食品都能给人莫大的满足!尤其是油炸肉,那真是神一般的存在!能让人欲罢不能神魂颠倒!

  若是说之前刚从蒸锅里面下来的清蒸排骨就已经足够鲜美,这道椒盐排骨更是火辣热情。修士们谁都舍不得放下排骨,他们放缓了速度慢慢吃。

  明明都是排骨做的菜肴,桌上的三道排骨菜竟然每一道味道和口感都不一样。楼小楼感动极了:“小叶子真是太厉害了!”

  见众人吃了不少肉,怕他们腻住了,叶缓归特意做了一道清爽的冬瓜虾米汤放在圆桌中。两扇猪排,几个人吃得干干净净,最后连冬瓜汤都喝完了。

  按照惯例,天一他们吃完了就会拍拍屁股走人,然而今天他们却坐在餐桌旁边没动弹。他们看着谭渡之不紧不慢的拔完了蛋羹拌饭,又看两人将锅碗瓢盆都给清洗了……

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