谭渡之连忙将蒸笼从锅上挪开,楼小楼他们已经在小圆桌旁边等着了。揭开蒸笼盖之后,一阵酸辣的鱼香味扑鼻而来,红彤彤的剁椒下,鱼头上的皮肉已经完全熟透染上了红色!鲢鱼非常新鲜,鱼头下的鱼肉部分蒸熟了之后肉竟然撑爆了皮!
叶缓归在鱼头上放上了一撮青花椒撒了一把葱花,他还用盛汤的大勺子舀了半勺油让谭渡之加热了。只见他将冒着青烟的油往花椒和葱花上一泼,刺啦一声后,剁椒鱼头就可以开吃啦!
楼小楼迫不及待的举起了筷子:“啊!看着好好吃啊!”
正当他要下筷子夹鱼时,骡车外传来了常青和无为子他们的声音:“楼少主,你爷爷有话要对你说。”
楼小楼如遭雷劈:“爷爷不会追来了吧!”
爷爷也太狠了,他都出发一天了,他老人家难道真的追来了?
谭渡之给了他一个定心丸:“没看到老楼主。”不过他看到了比楼岳更加麻烦的人,天一、无为子、常青,这三个怎么看怎么像是掐点来蹭饭吃的。
180.一鱼四吃(下)
楼岳没有追过来,他只是发了一张传讯符过来。楼老宗主中气十足的骂着楼小楼:“楼小楼!你翅膀硬了!竟然不告而别!”
楼小楼垂头耷脑:“爷爷我错了,您看,我都出来了,您就让我跟着小叶子他们去鸿蒙遗迹吧。我保证,我就看看,遇到危险我就躲,绝不以身犯险。”
天高皇帝远,楼岳也拿自己的孙子没办法,他只能叹了一口气:“你这一走,真是给人添麻烦。无为兄,常青兄,我这个不成器的孙子就拜托二位多担待了。”
常青一筷子就戳走了剁椒鱼头的眼珠子,这会儿他美滋滋的吐出了语言外头一层透明的壳子:“放心吧楼兄,你的孙子就是我们的孙子。”
无为子则戳了鱼肚子上的一块肉,他心情不错:“孩子总要长大,楼兄你该放手就放手吧。小楼这孩子很有分寸。”
温如玉瞪着这两人:“你们怎么好意思?捉鱼的时候不见人,吃鱼的时候你们就出现了,要脸吗?”
天一居士更淡定,他忙着夹鱼眼附近的瘦肉吃,温如玉说啥他就当听不见。
楼小楼赶紧打包票:“爷爷您放心,我和小叶子他们在一起呢。您不放心我,也该放心小叶子吧!”
叶缓归正忙着将汤锅中的酸菜和鱼骨捞出来均匀的放在两个大盆子里面,经过炖煮后的酸菜汤颜色有些浑浊,叶缓归趁机往里面放了很多胡椒粉。
听到楼小楼拉出自己来,叶缓归只能跟着保证:“楼爷爷您放心,我们一定会好好照顾自己,危险的地方不去。”
楼岳的声音一下就温柔了起来:“哎,好好。鸿蒙遗迹中风险大,你要保护好自己啊,尽量不要单独行动。”
楼小楼酸唧唧的:“小叶子才是爷爷的亲孙子吧……”
叶缓归连连应道:“我知道的爷爷,老谭……谭渡之和温如玉会保护我和小楼,您就放心吧!”
楼岳慈祥极了:“哎,好好好!谭真人啊,小楼就拜托你们了。”
谭渡之沉声道:“楼老放心,我一定会将小楼毫发无损的带回去。”
符篆很快灭了,楼小楼低头一看惨叫一声:“我的鱼头!!”他就被爷爷拎着说了一会儿话,大盘子里面的鱼头就七零八落的了!
温如玉双眼蹿火的看着这群传说中的大佬,他试图用眼神杀死这群蹭吃蹭喝的老头:“要脸吗?要脸吗?”
温如玉觉得自己的脸皮已经算是修真界比较厚的了,没想到这群老家伙比他的脸皮还要厚!
常青擦擦嘴心满意足:“鲜嫩爽滑,香辣味美,这道鱼头做得妙!好吃!还有这上面的辣椒酱,酸辣开胃,辣而不燥,回味悠长~”
无为子颔首:“辟谷这么多年,第一次尝到这么好吃的鱼。叶掌门好手艺。”
天一居士:……他什么都不说,他只想埋头吃饭。
叶缓归乐了:“做剁椒鱼头很方便,要是大家喜欢吃,多吃一点。对了,酸菜鱼马上就好了。”
叶缓归将火焰调到中火,他手一挥,盆中的鱼片便一片片的飞向了酸菜汤。鱼片入锅就变了颜色,一片片乳白色的鱼片浸在汤汁中微微卷曲,没一会儿就熟透了。
谭渡之又将锅中的鱼片和汤分成了两份倒入到放了酸菜和鱼骨的盆子中,大盆中乳白色的鱼片完整,一眼看去满盆都是鱼片。
叶缓归在两个盆中撒了辣椒面和白芝麻加了香菜葱花,再浇上一勺滚沸的香油后,酸菜鱼就能上桌了。
然而此时问题就出来了,叶缓归放在骡车中的小圆桌最多只能坐四个人。楼小楼挨训的时候,天一他们已经围着小桌子坐了一圈了。桌面上盛着剁椒鱼头的大盘子就占据了大半的江山,实在没地方放下酸菜鱼盆了。
叶缓归有点麻爪子了,他小声的对谭渡之道:“我没把家里的大圆桌带出来。”
就算带出来也没用,骡车没这么大的空间。
此时温如玉看不下去了:“去我洞府吧。”
没一会儿众人就在温如玉洞府中的院子里围着大圆桌坐了下来,温如玉再一次唾弃天一等人:“你们就直说了吧,你们就是来蹭饭的。”
天一平静的说道:“是又如何?”
温如玉梗了一下,从没见过天一这种厚颜无耻之徒,吃白食吃的理所当然。
谭渡之将酸菜鱼放到了桌上:“小叶子做的酸菜鱼,请诸位道友品尝。”
盛酸菜鱼的两个大盆直径有两尺,热油激发了辣椒的香味,飘着一层红油的汤汁中浸着层层叠叠的鱼片。鱼片上沾着星星点点的白芝麻和辣椒粉,光是闻一闻这股味道就足够令人垂涎三尺。
众人迫不及待的夹起一片鱼片塞入口中,鱼片被谭渡之片得非常薄,稍稍汆烫就熟透的鱼片入口即化。软嫩的鱼肉从嘴巴里面滑了一下便冲到了胃中,酸辣的滋味却从口中直冲天灵感。
天一居士一连吃了三片鱼片才停了下来,他称赞道:“这道菜在别处没吃过,我从不知鱼肉也能这么柔滑,好吃。”
不止鱼片好吃,鱼片下面隐藏的酸菜和鱼骨味道也不差。酸菜吸饱了鱼汤的鲜味,吃起来酸辣脆爽。尤其是菜叶子,吃起来比肉还要过瘾。鱼骨上的肉轻轻一抿就下来了,因为和酸菜一起炖煮过,鱼骨上的肉比鱼片更有滋味。
如果硬要说这道菜有什么不足的话,那大概是鲢鱼肉中带着的刺,吃起来的时候会有点影响口感。不过在场的都是大能,不至于被小小的鱼刺卡住。
此时要是有一碗饭那就太美了,就着鱼片和酸菜,再来点汤泡泡饭,至少能吃三大碗。
然而叶缓归的饭还在煮,今天菜先行了。
下一道好的是鱼头豆腐汤,大家开始吃酸菜鱼那会儿,叶缓归就揭开青木鼎看了看。鱼汤经过炖煮已经成了乳白色,叶缓归在里面劈了两块自己做的豆腐,然后加了一些细盐和胡椒粉。
再炖煮一炷香之后,谭渡之连着青木鼎一起端到了餐桌上。上桌时,鱼汤还滚沸着,一阵阵鲜味从锅中飘出。
温如玉眼睛一下就亮了:“鱼头豆腐汤!这汤我最喜欢了!”
说着他取了一只小碗在碗里撒了香菜末,将滚烫的汤连同豆腐浇入碗中,趁热喝上一口,每一根毛孔都舒坦了。
温如玉摇头晃脑:“这道菜的灵魂就是香菜,一定要加香菜和葱花喝起来才够味!”听他一说,常青他们立刻按照他的方法试了一下,这一尝之下,他们连连称赞:“鲜美!”
豆腐炖煮之后内里的孔洞满是鱼汤,轻轻一咬,滚烫的鱼汤就会迸发出来。吃上一口,又烫又鲜软嫩鲜香,一点豆腥味都尝不出来。
鱼头豆腐汤看着清淡,味道却一点都不寡淡,它的鲜美不在剁椒鱼头和酸菜鱼之下。似乎豆腐和鱼头天生就该在一起,这两炖煮出来的汤鲜到了骨头里。
鱼头炖煮之后脑中的胶质融到了汤里,夹上一块鱼头上的肉猛地一吸,鲜美的滋味顿时席卷了五脏六腑。鱼汤不清淡,它很浓稠,喝完之后双唇都会有一种被汤黏住的感觉。
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