李二婶有些犹豫,这就是用细面鸡蛋做出来的蛋糕?这种精细的东西,哪里是她能吃的?
林欢已经拿了一块递给虎子,虎子一个小孩子哪里管那么多?欢哥哥又不是外人,既然给他了,他就接过来吃。
李二婶见了想阻止,李虎子已经咬了一大口,顿时满嘴的甜香,“好次,真好次!”李虎子口齿不清欢喜说道。
“慢点吃,别噎着了。”林欢笑着道。
说完自己也拿了一块,转头看向李二叔和李二婶,“你们也尝尝啊,不尝尝怎么知道味道如何?能不能卖到银钱。”
李二婶想想也对,心中一横,掰下一小块,放进嘴里。香甜,软糯,她这辈子还从来没有吃过这样好吃的东西。
因为今年跟着欢哥儿也赚了些银钱,手头宽裕不少。所以过年之时她咬咬牙买了一点碧心堂卖的最好栗子糕回来,但是她也知道,栗子糕绝对比不上欢哥儿做出来的蛋糕。
“第一次做,没有拿准,甜腻了些,下次再少一点蜂蜜就行了。”这里他也只能拿捏大概的比例,因此并不太精准。
“欢哥儿,这个成。好像碧心堂都是没有的,下回我去碧心堂,将这蜂蜜蛋糕带上,让秦掌柜的也尝尝。想来秦掌柜也不会放过这个机会。”李二叔说道。
他经常往镇上给碧心堂送货,其见识比起以前来可强多了。自然也知道欢哥儿做出来的蜂蜜蛋糕的价值。
安南镇上最大的糕点铺子就是碧心堂,林欢他们与之合作了这么久,双方也是很了解的。之前秦掌柜就问过林欢,蜜枣的买卖还能供应多久,还有没有什么能替代蜜枣的。毕竟蜜枣的销量好,有许多老买主,要是一下子供货不足断掉了,也是一大损失。
那时欢哥儿就铺了底,说是会尽快研究新吃食,绝对能够填补蜜枣这一块的损失。当时秦掌柜听了林欢说的新吃食,就已经上心了,希望他能早点做出来看看。结果林欢忙着分家租地,于是这件事便只能先放下来。
林欢又重新做了一次,这一次他调整了一下配料,味道果然就好多了。蜂蜜蛋糕本就不难做,李二叔李二婶也不是蠢笨之人,林欢亲自解说教导,他们只看了两遍就已经掌握了技巧。
秦掌柜品尝了送过去的蜂蜜蛋糕,当即连连赞叹,在询问了食材成本之后,拍案决定:成!这蛋糕就放碧心堂卖。
李二叔听了秦掌柜报的价格,几乎惊掉下巴,什么?半个拳头大小的蛋糕,竟直接卖一两银子。他在心里默默算了算,就算用鸡蛋和最好的细面,最少也要赚两三倍。
定价方面秦掌柜是行家,林欢自然不会反对,到时候分润下来,他也有不少的分红,也很不错了。如果这门买卖持续下去,用不了几年,他买房买地都不成问题。
“既然林小哥也同意,那我们的合作一切照旧,卖出去以后每个月给你们分润。”秦掌柜笑眯眯的道。
蜜枣的买卖,他们碧心堂没少赚,这几个月蜜枣的买卖几乎占了碧心堂买卖的一多半。他听说李家的蜜枣制作已经接近尾声,用不了多久就怕是要告罄,心中说不着急是假的。
人都是这样,只要尝到了甜头就不愿意舍弃。可他也知道,这也是没办法的事,枣子只有冬日才有,没有原料,拿什么来做蜜枣?因此他旁敲侧击的问过林欢好几次,就是想问问他有没有其他果子的秘制之法,至少要把蜜枣之后的空白填补起来才是。
秦掌柜的急切林欢如何不知?只是这个时节本就果子稀少,而且蜜枣的替代品确实不太好找。只能从另外的角度想办法,后世现代的美食做法很多,这个世界根本就无法相提并论。
自己拿出来的必须要征服现在人们的味蕾,还要合适的食材原料,简单易做,但一般人根本不可能想的到如何做法。林欢方方面面再三思量之下,只能先拿自己拿手的蜂蜜蛋糕试水了。
林欢点头答应下来,以前是合作共赢的,他们靠着碧心堂的招牌,秦掌柜靠着他们的秘法制作,失去了谁,其效果利益都会折减大半。所以,这个蜂蜜蛋糕,林欢也没打算另辟蹊径。
“只是秦掌柜,你知道,我这蜂蜜蛋糕需要大量的鸡蛋以及细面作为原料。我们那里偏僻穷困,原料根本就凑不齐,所以,我希望秦掌柜能想想办法。”林欢如实说道。
如果小打小闹的,做得少自然用不了多少材料,可是如果蛋糕大卖,他们收的那些鸡蛋根本就不够用了。林欢现在提出来,也是让秦掌柜有个心里准备,毕竟秦掌柜在安南镇这么多年,碧心堂又是这里最大的糕点铺子,这点小事情自然是难不倒秦掌柜的。
果不其然,秦掌柜听林欢这么一说,当即拍着胸脯保证道:“这点小事,只管包在我身上。林小哥放心,你需要多少,只管报上数来,我自会派人去办得妥妥的。”
林欢微微一笑,“那好,如此就有劳秦掌柜了。还是照老规矩,我先做一批试试水,如果买的人多,我们再估算出一个数来,然后照这个数来收购原材料。如此一来,想必能降低一定的风险,也不会多余多剩的浪费。”
林欢的提议,秦掌柜自然没什么异议,当场就拍板决定下来了。
“小姐,今儿个我去碧心堂买蜜枣,听他们的伙计说碧心堂三天后会有新品上新,当天购买新品会削价二成出售。”
县衙后宅内,小丫鬟打听得清清楚楚明明白白的,谁都知道碧心堂的糕点价格是从来不会削价卖的。其价格高是高了点,可是品质过硬,像这蜜枣,只有碧心堂出售,别的地儿的没有的。
所谓的削价也就是打折,新品削价卖,想来是划算不少的。
不过周小姐并没有关注削价的问题,而是直接问道:“新品?碧心堂这是又出了什么好吃的么?”
小丫鬟点点头道:“听说叫做蜂蜜蛋糕,是一种新鲜的糕点。”
听到小丫鬟这么说,原本还有些新奇的脸上立马兴致缺缺。不过就是糕点罢了,糕点算来算去也就那几样,像桂花糕,栗子糕什么的,吃着也都差不多,她早就吃腻味了。她以为这个什么蛋糕的也就跟那些一样,只不过换了一个名字叫法,吃起来估计也就那样吧。
还是这个蜜枣,她是白吃不厌,可惜碧心堂不知道怎么想的,每次让人多买点都不让,说什么限量供应,哪怕是多加银钱都不行。碧心堂的掌柜真是不会做买卖,见到银钱送上门都不知道捡。
小丫鬟没看到小姐的脸色,见小姐特意问起,还以为小姐对此感兴趣,便讨好的说道:“三天后奴婢便替小姐去买一些回来,小姐尝尝鲜可好?”
周玉娴本想拒绝,可转念一想,到底也是新出的新鲜吃食,不管是不是跟其他的那些糕点差不多,买回来尝尝也可。作为碧心堂的老客户,周玉娴倒不在乎这点,就当对碧心堂的支持了。
想到这里,周玉娴“嗯”了一声,算是应下了。
而小丫鬟此时也已经打定主意,到时候一定要早早去。不然像之前买蜜枣时那样,被人抢光了,那就是办事不力,回来可没办法跟小姐交代。
第39章
三日之后, 一大早碧心堂门口就已经排起了长长的队伍。
这些人有一大多半都是奔着今日的新品蛋糕而来,虽然大家都还没有见过是什么样子,只是听了伙计的推荐而已。然而, 出于对碧心堂的信任, 不少人还是选择买来尝尝鲜。
还有一个原因,新品削价二成出售, 这在碧心堂有史以来还从未见过。今日碧心堂这么大的手笔,他们没理由不去占占便宜。
伙计有条不紊的笑着迎客, 许多人都迫不及待想要见见今日新品究竟是什么样的。面对七嘴八舌的询问, 伙计不慌不忙,笑着道:“各位稍安勿躁,今日上新, 肯定会让大家看到,并且亲自尝尝, 再决定是否购买。”
正说着,就有人端着托盘鱼贯而入。
众人伸长脖子看过去, 每一个托盘之上都有几个精美的陶瓷茶杯,只是不知茶杯里是否就是碧心堂新出的蜂蜜蛋糕。
正疑惑间, 秦掌柜笑眯眯的站了出来,团团一揖手, “大家猜得没错,今日本店新推出的蜂蜜蛋糕,就在这里了。”
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