我在古代开书铺(6)

　　苏遥绝不会在吃食上抠抠搜搜。
　　红烧肉是昨夜剩的，煎几个虎皮鸡蛋，放进浓稠汤汁里，砂锅小火一并煨上；
　　春笋切细丝，稍微过个水，麻油蒜泥一拌，脆生生的，正爽口；
　　娃娃菜最嫩，切个细丝，同干海米下锅，大火烧上菜籽油，烹上几段干辣椒，快手盛出鲜亮的一小碟子。
　　阿言帮忙端上三碗晶莹软糯的粳米饭。
　　苏遥先给他夹出来浸满汤汁的鸡蛋，又尝一块五花，肥而不腻，入口即化。
　　“嗯，热过一次后，比昨日还好吃。”齐伯笑笑。
　　阿言咽下一大口鸡蛋，小声：“好吃。”
　　苏遥听着舒心，吃了两口，却不合时宜地念起傅鸽子。
　　他是个职业素养很高的厨子，此时方开始怀疑，是不是平时家中这两位太能吹了，导致自个儿飘了。
　　说不定不是人家鸽子挑刺。
　　他穿来一年，兴许手艺真的退步了？
　　看来招待傅先生的菜，得好好花功夫准备。
　　苏遥压下一腔心思，吃罢饭，又坐在柜台算起账目。
　　书铺经常没生意，今天只做了两桩，数目也少。
　　这祖传书铺，因原主长年埋头于科考，已有些不景气。勉强维持开支尚可，要想赚大钱，还得想法子好好修整。
　　雨声潇潇，齐伯从外头回来：“公子，我打听了，张屠户说后日一准晴天。”
　　没有天气预报的日子，只能依靠老百姓的智慧。
　　苏遥点头：“好，咱们整理整理，后日把我挑出来的书，晒一遍。”
　　齐伯顿了下，终究疑惑：“公子挑出那些四书之类的，当真打算卖吗？都压了许久的。”
　　“我有个法子，大抵八九不离十。”苏遥笑笑。
　　既然身体养得差不多了，那得多在书铺经营上费些心思。
　　自家这书铺也不能只吃话本的进账，滞销货得卖出去。压箱底就是废纸，想法子卖了，好歹能贴补一二。
　　苏遥又念起祝娘子的汤面。
　　此事成败都在这汤面上了，明儿得再去隔壁教一教。
　　他正盘算着给祝娘子递话，齐伯却走近些，轻咳一声：“公子。”
　　苏遥正数着出账：“齐伯您说。”
　　齐伯却又咳一声，压低声音：“公子方才对阿言说的话，当真吗？”
　　苏遥不由抬眸，正想笑笑，却又瞧见齐伯一脸认真。他正色几分：“怎么了？”
　　齐伯斟酌着道：“阿言是个好孩子，我也喜欢，周正稳妥，人又安静，我原以为公子送他读书，就……”
　　他顿了下：“公子日后想把他留在铺中帮忙，也无不可。只是，来日谢家小姐嫁过来，再有了孩子，未必会喜欢他。我也心疼这孩子，公子还是早为他……”
　　苏遥一愣。
　　谢小姐？
　　谁？
　　哪儿来的谢小姐？还嫁进来？
　　嫁给谁？不会是我吧？？？


第5章 引流（一）
　　满头问号的苏遥在套过几句话后，终于搞清楚了这位谢小姐是谁。
　　还真是原主的未婚妻。
　　娃娃亲。
　　指腹为婚。
　　没想到原主还是个有婚约之人。
　　苏遥从原主的记忆中还翻找到了这姑娘的名字，谢琳娘。
　　是谢氏刻坊的大小姐，也是现任大掌柜。
　　谢家与苏家是世交，按照齐伯的说法，早在二人未出世之时，便定下了这份婚约。
　　若不是琳娘的父母前年相继过世，她要为父母守孝，再加上原主正好赴京赶考，他们二人早成婚了。
　　齐伯对她，倒是夸赞连连：“谢家小姐今年岁数已至双十，如今操持谢氏刻坊，偌大的家业井井有条，可是个大方贤能的好姑娘。”
　　苏遥倒并未从原主记忆中找到多少谢小姐的影子。
　　不然早该知晓这婚约。
　　他顿了下：“我和谢家小姐，自幼便没怎么见过吧？”
　　“因婚约在前，到底还是避嫌。极小的时候倒见过两三次的。”齐伯讪讪笑道。
　　这就是了。
　　怪不得原主的记忆中，连谢家小姐的样貌也没有，日志中也不曾写过。
　　包办婚姻。
　　齐伯于一旁瞧着苏遥的面色，不由踟蹰：“公子……你不会不想与谢家小姐成婚吧？你在京中也不曾……”
　　“在外确实没有心上人。”
　　苏遥无奈笑笑：“实在是……我与谢家小姐并无半分情谊，眼下让我……”
　　齐伯默了默：“那可得想好。咱们铺子话本先生的书，都是谢氏刻坊印制。若是要断交情，以后这工本费，怕是要大涨价……”
　　苏遥一愣。
　　“公子以为工本费低，单因咱们参了谢氏刻坊的股吗？”
　　齐伯略为责怪地瞧他一眼，“谢氏刻坊坐大，如今在旧京皆是数一数二，咱们当初入的股份，早已占不多少。谢家知道此事的人，是一直把您当未来掌柜看的……”
　　苏遥一时无言。
　　这婚约竟然还和钱有关系。
　　又回归到钱上了。
　　脑壳疼。
　　看来还得想法子多赚钱，才有底气说旁的事。
　　苏遥只好先搪塞：“这件事，咱们以后再详细说说。眼下先将滞销的几箱书，卖出去才好。”
　　齐伯于大事上皆听苏遥的，虽还想进言，但到底没多纠缠。再看向几箱书，就有些发愁：“公子说的卖书法子，到底是什么？”
　　苏遥笑笑，不答反问：“齐伯您说，旧京里买经史典籍的，都是什么人？”
　　“旧京世家林立，大家子弟到开蒙之时，家中大多会给备上几本；有钱的富商也会买来充门面；再有，就是青石书院的夫子学生了。”
　　齐伯说到此处，蹙眉：“公子觉得呢？”
　　苏遥应下：“正是这些。世家买书，大抵会在大些的书铺刻坊，咱们接触不到；富商不常有，更不常买；只剩夫子学生了。”
　　“要想让夫子学生来咱们书铺买书，得先让他们知晓有这么处地方。”苏遥笑笑，“祝娘子，恰好就在书院帮厨，过几日就要请辞回家开面馆了。”
　　齐伯有些明白了：“公子的意思是……”
　　苏遥点头：“我一直教祝娘子做面，若能吸引到学生跟来吃面就好了。咱们书铺就在面馆隔壁，一眼就能看见。到时再联合面馆做些折扣，定然能卖上不少。”
　　没办法，苏遥是个厨子，只能用厨子的思路解决问题。
　　靠祝娘子的面馆引流，扩大客源，是苏遥修整书铺的第一步。
　　曲线是曲线了点，但书院这么大的客源，这是苏遥能想到的最好的法子。
　　赚钱要紧，苏遥翌日午后便去了祝娘子处。
　　祝娘子住在苏遥隔壁，也是苏家的房子。
　　严格来说，她和丈夫祝六郎，都是苏遥的租客。
　　苏氏书铺不大景气，苏家家底倒还有些。
　　旧京本地人，有房有地，有祖传生意。
　　和傅鸽子家的富贵比不了，但比祝娘子家还是好上许多的。
　　这祝六郎原是走通南北的货商，数年前遭遇山匪劫持，坏了耳朵并一条腿。走货生意做不成了，如今家中只靠祝娘子在书院帮厨赚些过日子钱，维持二人生活。
　　祝娘子年近四十，是个爽利人，祝六郎倒憨厚老实。家中虽然贫寒，却并不杂乱。东西少，也干净整齐。
　　祝娘子挽着袖子立在灶台边，盛出一大碗牛骨汤：“上回苏老板说要放土鸡，我试了下，果真鲜上不少。你尝尝。”
　　祝娘子月前告诉苏遥，想开面馆，是做一种祝六郎去西边走货时，吃过的牛肉面。
　　苏遥来瞧了一眼，果真是他那个世界的美食——兰州牛肉面。
　　只是祝六郎夫妇的手法不地道，成品差强人意。
　　苏遥指点过一二，又生出借面馆引流的心思，索性手把手来教了。
　　这兰州牛肉面，讲究“一清二白三红四绿五黄”，分别指清汤，萝卜白，辣椒油，蒜苗与香菜，并黄亮的拉面。