中华厨神(98)

    “这味也太大了吧？”客人问道。
    “可以去包厢，包厢里面就没有什么味道。”服务员说道。
    客人点了点头，在服务员的带领下往包厢走去。
    相同的情况持续上演。
    只要不是专门来吃【江油肥肠】的客人来到中华楼，总会充满疑惑地问上那么几句。
    “中华楼怎么卖起肥肠了？”
    “这中华楼不是大酒楼吗？”
    “这以后的宴席还能不能在这里办？怎么卖起肥肠来了？”
    ......
    诸如此类的疑问越来越多，吕云开始觉得不对劲，便把情况告诉了施南诚。
    施南诚听了吕云的话后，轻轻地点了点头：“这个情况我也注意到了。先别急，看看明天的情况怎么样。”
    ————
    施南诚本以为这群客人过了嘴瘾之后，随着董宁那篇文章的热度降低，前来寻找江油肥肠的人会慢慢变少。
    谁知道，情况竟是跟他预料的完全不同，随着时间的发酵和口碑的传播，来中华楼吃江油肥肠的客人不仅不见少，反而是一天比一天多。
    与此同时，因为点江油肥肠的客人越来越多，导致其他菜品的销售额逐渐下降。
    因为中华楼可容纳的用餐人数毕竟是有限的，来吃肥肠的人越多，势必就会挤压掉其他的客人。
    来到中华楼的食客，当他们看到周围的人都在吃【江油肥肠】，他们一般有两个选择，要么是去找其他酒楼，要么就是直接被同化，被好奇心驱使，跟着选择【江油肥肠】。
    就算食客点了其他的菜，可看着周围的人都在吃肥肠，心里难免还是会莫名地觉得怪异。
    终于在到了第五天，在连续十几个客人取消了包厢宴席之后，施南诚不得不重视起这个问题。
    他没想到一篇公众号美食文的影响力有那么大，更没想到的是客人对于肥肠竟然如此狂热。
    即使，这只是一时的现象，也许过不了半个月，这种热闹的情况就会慢慢恢复正常。
    可是，他等不起也不敢等！要知道，他开得是中华楼，不是中华肥肠店，这两者之间是有本质区别的！
    他可不想将来别人提起中华楼的时候说，我知道，就是那家很有名的肥肠店......
正文 考拉肥肠
    66 考拉肥肠
    随着前来中华楼吃江油肥肠的人越来越多, 施南诚不得不开始想办法让这个热潮降下来。
    这肥肠再好吃终究只是肥肠, 属于猪下水，做得再好吃也很难上得了大的宴席台上。
    因此，卖肥肠的店一般都是小店，从来没听说过哪家顶尖的大酒楼是以做肥肠出名的。
    施南诚心心念念地是想把中华楼做成一家顶尖酒楼，所以酒楼的定位是十分重要的。
    用当下很流行的话来说, 如果中华楼是以各式精致美味的手工菜闻名于世，那么外人听起来就会觉得高大上，有什么重要的宴会酒席也会喜欢安排在中华楼。
    可要是中华楼是以肥肠扬名天下，那就等于把自己往相反的方向拽, 名气越大离成为顶尖酒楼的距离就越远。
    食客们如果有什么重要的宴席也不会再想着到中华楼来。
    最终, 中华楼恐怕就真的只能改名为中华肥肠店, 或者是中华小吃店。
    食物本身无贵贱, 不过是各家的定位不同而已。
    可是，如果客人想要办婚宴或者宴请贵客，绝对不会到肥肠店来，这是不争的事实。
    施南诚是以福星酒楼为目标的，自然是要奔着顶级食肆的方向努力前进。
    “这么下去恐怕不行啊！就算过个十天半个月，这股子热潮退了。可到时候, 中华楼肥肠的名头也已经传开了, 那时再想往回拉, 不知道得费多少功夫！”沐风也看出了问题所在, 神色忧虑地说。
    “是啊，这都第五天了, 也不见消退。”施南诚说道。
    两人站在二楼的栏杆边上，看着楼下大堂热闹的场面，心里很是无奈。
    若是现在开的是肥肠店，如果顾客这么多，那真的是做梦都会笑醒。
    可问题是，施南诚并没有想让肥肠成为中华楼的一张名牌。
    这名牌贴上去容易，到时候再想摘下来，那可就难咯！
    “明天开始，停止销售肥肠！”施南诚深吸了一口气说。
    “这样恐怕会得罪客人吧？”沐风说道。
    “得罪肯定是会得罪的，可是时间拖得越久越难办，现在就得快刀斩乱麻！如果中华楼真的变成中华肥肠店，那我不如直接拿块豆腐撞头死了算了。”施南诚苦笑道。
    “还是拿面条上吊的好。”沐风调侃道。
    “我死了你会不会想我？”施南诚冷不丁地冒出一句。
    沐风看了看他，发现他表情十分严肃，不像是在开玩笑的样子。
    正不知道该怎么回答的时候，施南诚自己先憋不住笑了出来。
    “......”沐风给了他一个大大的白眼，“你还是现在就去死好了，现在立刻马上，我保证一定给你烧纸钱。你就安心地去吧！”
    施南诚傲娇地撅了撅嘴：“本少爷长得这么好看，要是死了，那不知道得哭死多少女孩子。”
    “呵呵，母胎单身狗。”沐风幽幽地说。
    施南诚瞪了他一眼，表示自己不想跟他说话了。
    ......
    饭点过后，楼下的客人开始渐渐变少。
    过了一会，沐风心里突然冒出一个想法，顿时眼睛一亮。
    “我想到了一个办法，既可以不用得罪客人，还可以转移客人的注意力！”沐风说道。
    “什么方法？”施南诚疑惑地看着他。
    于是，沐风把自己的想法告诉了他。
    听完之后，施南诚点了点头，高兴地说：“这个方法好，咱们赶紧去后厨，他们几个来了吧？”
    沐风看了看手机，快两点了。
    “应该来了，咱们过去吧！”沐风说道。
    随即，两人前往后厨，找到了钟雅琪他们几个人。
    然后，一行人一块来到了附近的一个包厢谈事。
    ......
    听了沐风的建议后，钟雅琪愣了愣：“让我们来卖这个肥肠？”
    “对，你不是说你们最近的生意不好吗？正好现在用这个肥肠去吸引顾客。”沐风笑着说。
    “可是，之前我们是用自己的名义，现在是用中华楼的名义来做生意，这样会不会不太好？万一我们做得不好，拖累了中华楼怎么办？”钟雅琪神情忧虑，显得压力很大的样子。
    “倒也不是说完全用中华楼的名义，到时候我们对外的说法是，你们店的肥肠是师承中华楼的，至于其他的一切照旧。
    换句话说，到时候中华楼和你们考拉小厨就是师徒关系。退一万步讲，就算你们做得不好吃，对中华楼也不会有影响，客人只会说是徒弟学艺不精。
    当然了，不管怎么说，毕竟是中华楼在给你们做信誉背书，所以不管你们的肥肠做得好不好吃，在卫生方面一定要严格！
    东西好不好吃暂且不说，但是食品安全方面如果做得不好，那问题可就大了。你们明白吗？”
    施南诚细心地把事情分析给钟雅琪他们听。
    钟雅琪和陆昊元等人点了点头。
    顿了一下，钟雅琪问道：“那南诚哥，我们用了中华楼的名义，那这个加盟费要怎么算？”
    “什么加盟费不加盟费的，不谈这些，我跟你哥是什么关系，再说了，我现在只想赶紧把肥肠从中华楼给引出去，越快越好。
    但有一点，我得跟你们说好，我要你们后厨的监督权，我会派人定时去你们后厨察看，确保你们的卫生情况没有问题。
    还有食材方面也由我们中华楼统一采购，到时候再按原价交接，统一采购的话，食材的质量有保障，而且成本也会降低。
    食品安全太重要了！半点都马虎不得！否则我真的会睡不着觉的。我这两个要求不过份吧？”施南诚笑着说。
    “没问题，当然没问题！”钟雅琪笑着说。
    “有中华楼帮忙一起采购，那我们的成本能降低不少呢！”陆昊元兴奋地说道。
    见双方谈得差不多了，沐风插了一句话。
    “雅琪，昊元你们以后考拉小厨的利润分三成给中华楼作为加盟费吧！中华楼是大酒楼，以后考拉小厨的生意肯定不会差的。”沐风说道。
    沐风心里清楚，就算考拉小厨并不是直接冠中华楼的名头，可是食客们一定会自动脑补两者之间的关系，继而将考拉小厨跟中华楼挂上钩。
    无论两者的联系有多薄弱，凭借中华楼的影响力都能在短时间内将考拉小厨的地位给快速地拽上几个台阶。
    “好，没问题。”钟雅琪听了沐风的话后，点了点头。
    陆昊元和杜明宇几个人纷纷点头。
    施南诚听了沐风的话后，马上摆了摆手：“不用不用。”
    “不行！在商言商！我这也是为了他们好，而且，你这又是统一采购，又是监督卫生的，这些人力不需要成本吗？中华楼分三成利润，正好可以用来贴补这些人力成本。”沐风说道。
    “那也不用三成啊！一成吧，一成就行了。”施南诚说道，见沐风还想说话，他赶紧说，“考拉小厨虽说是以师承中华楼的名义来经营，可到底不是真的冠上中华楼的名字，而且，中华楼也没有投入什么，就连技术都是你提供的，一成就足够了。”
    回头看了看钟雅琪他们：“一成可以吧？”
    钟雅琪几人不敢做主，纷纷看向沐风。
    施南诚也看着沐风，笑道：“行啦，就这么决定，别磨磨蹭蹭的，赶紧把来吃江油肥肠的客人给引到考拉小厨去吧！我都快急死了，再拖下去，我可真得拿豆腐撞头了哈！”