中华厨神(138)

    到时候，即使有些功力尚浅的厨师还没有融会贯通，凭借着这些详细的菜谱也可以做到不出差错。
    至少，他们能把每道菜的味道都保持在及格线上。
    ————
    沈松涛一大早就带着他孙子沈宇希来到中华楼。
    他原本是想趁着没什么人先来目睹一下这千鱼宴的盛况。
    可惜，为了保温，做好的菜肴都被放在了保温箱里，频繁打开会影响菜的品质，所以沈松涛只好作罢。
    “沈老伯，沐风说了，他等下专门给你做几道清淡的鱼菜。”施南诚招呼沈松涛到包厢里坐下。
    “清淡？那多没味啊！还是重盐重辣好吃。”沈松涛笑着摆手道。
    “爷爷，我爸说了不让您乱吃。”沈宇希说道。
    “没事，咱们不让他知道就行！”沈松涛说道，“反正只有你知道，你不会出卖爷爷吧？”
    “......”沈宇希一脸懵逼。
    “沈老伯，你放心吧，沐风的手艺你又不是不知道，就算清淡的菜，他也能做成美味佳肴。”施南诚笑着说。
    “这倒也是，那好吧！那我就耐心等着吧！行了，你去忙吧！不用管我。我孙子陪着我呢！”沈松涛说道。
    施南诚点了点头，出去做事了。
    ————
    很快，时间就临近中午，食客们陆陆续续地到中华楼来。
    大厅里，三百六十五道菜组成一条张牙舞爪的巨龙。
    巨龙的龙头是沐风和高凯他们几个高级厨师用各种蔬菜水果雕刻而成的。
    龙头栩栩如生，仿佛一不留神就会腾空而起。
    三百六十五道鱼菜，集合了海鲜、河鲜、湖鲜多种食材，同时用上了煎炒焖煮十八般厨艺精心烹制而成。
    那一道又一道的美味佳肴，让前来参加千鱼宴的食客们目不暇接，眼花缭乱。
    空气中弥漫着各种各样的浓郁香味，让人不自觉地不断咽口水。
    一个女生拿着手机通过视频聊天，向电话那边的朋友做着现场直播。
    “你看，好多好吃的！好壮观的巨龙！”
    “哇塞，这也太屌了吧！”电话那边的朋友赞道。
    “嘿，居然还有生鱼片！这生鱼片不是日本的吗？”女生惊奇地说。
    “你也太low了吧？生鱼片本来就是咱们的，以前叫鱼脍。”
    ......
    ————
    一波又一波的客人涌入中华楼，围着那条美食巨龙打转。
    一开始，大家都被眼前的景象给吸引住了，一时间忘了来此的目的。
    然后，随着有人开始呼唤服务员点菜，整个大厅瞬间就沸腾了起来。
    “服务员，我要点这个，还有这个，这个......”
    “服务员，服务员，快过来，我要这个芙蓉鱼，还有包公鱼！”
    “服务员，我要这个鱼咬羊！”
    ......
正文 葡萄鱼
    87 葡萄鱼
    中华楼里面人声鼎沸, 后厨众人忙得热火朝天。
    一道道美味的鱼菜被服务员从厨房里端了出来。
    大厅里除了无数的食客之外，还有很多的网红美食主播。
    这些主播全部都是上次中华楼参加中华美食大赏的时候认识的。
    当时，这些美食主播们，无论男女个个都想要加沐风的微信。
    沐风不擅交际，便都被施南诚给挡了下来。
    原本，施南诚是没打算加这些主播的，可后来一想，这些人那可都是掌握着无数粉丝的自媒体, 说不准什么时候就能通过这些人来进行宣传。
    所以，施南诚便把这些人的微信都给一一加上。没想到, 这次真的就派上了用场。
    确定要办千鱼宴之后, 施南诚就向这些美食主播发出了邀请。
    这些美食主播都是无利不起早, 一开始听说中华楼要办千鱼宴，真正感兴趣说要来的人很少。
    后来，施南诚便跟他们说过来之后, 三天的食宿全包。
    他们听完之后，这才同意过来。
    不过，仍然有相当一部分人没有接受邀请。
    事实上，这也不能怪他们，毕竟当时在中华美食大赏上也只是一面之缘而已。大家都有各自的工作，哪里会真的为了一个陌生人就千里迢迢来丰泽市参加中华楼的千鱼宴。
    正所谓无利不起早, 虽然他们是做美食直播的, 每天的工作就是寻找各种好吃的东西向粉丝们直播。
    可是，中华楼最近刚好在风口浪尖上, 一个星期前才出了投药案，要来这里直播也是需要斟酌一番的。
    毕竟，不是每个人都跟董宁一样和沐风、施南诚他们交情匪浅。
    大厅里，董宁拿着跟炮筒似的照相机不断地在那条美食巨龙旁边穿梭。
    过了好一会儿，她才甩了甩有些酸胀的手臂，寻了一把椅子坐下。
    “怎么样，对我们中华楼这次的千鱼宴打几分呀？”施南诚走了过去说道。
    董宁正在摆弄照相机，查看刚才拍摄的照片，听到有人说话，立马抬头望了望，见是施南诚向她走来，马上笑着点了点头。
    “还不错，我给你们打个99分，扣一分，免得你们骄傲。”董宁开玩笑地说。
    “希望这次的千鱼宴过后，中华楼就能恢复正常。”施南诚笑了笑说。
    “放心吧！这次的千鱼宴搞得这么热闹，没问题的。”董宁下巴扬了扬，说道，“这些美食主播都是你请来的吧？”
    “是啊！三天包吃包住呢！”施南诚笑着说。
    “正常，这个节骨眼一般人不太愿意过来。如果换成是之前的话，别说包吃包住了。你只要稍微跟他们提上那么一句，他们立马屁颠屁颠的就过来直播了。
    之前中华楼名头响，他们过来是借中华楼的名气。可现在是中华楼借他们的渠道宣传，是不太一样的啦！”董宁说道。
    “这都是小事，只要有效果，别说三天，一个星期都成！哈哈哈。”施南诚爽朗地说。
    “施总这么大方，怎么没见你请我啊？我来了快一个小时了，尽拍照了，午饭还没吃呢！”董宁打趣道。
    “我这不是特意过来请你的吗？”施南诚说道。
    “真的假的？”董宁有些不信地看着他。
    “走吧！”施南诚扬了扬眉毛。
    “去哪？不在这里吃啊？”董宁半信半疑地看着他。
    “包厢。走吧！你自己吃太单调了，我介绍两个朋友给你认识一下。”施南诚说道。
    然后，转身向包厢的方向走去，董宁失笑，只好跟上去。
    两人来到了一间包厢门前。
    施南诚一边打开门，一边笑着对里面的人说道：“沈老伯，我给你们介绍一位朋友。”
    结果，门一打开，一股鲜辣味就扑面而来。
    施南诚看着桌子上的那盆水煮鱼一愣。
    “沈老伯，这水煮鱼哪来的？您不是不能吃辣吗？”施南诚说道。
    “刚才的几道菜吃着虽然好吃，可还是清淡了些，所以我就让服务员给我拿了一盆这个。”沈松涛笑呵呵地说。
    “......好吧！”施南诚无奈地笑了笑。
    然后，扭头将身后的董宁让出来。
    “沈老伯，我给您介绍一下，这是董宁，是我和沐风的朋友，她今天是来帮忙宣传的。忙到现在还没吃饭，我就带她过来跟您们一起热闹热闹。”施南诚笑着说。
    “那敢情好，快坐，我这孙子只顾着玩手机，都不带理我的。我正好觉得闷呢！”沈松涛乐呵呵地说道。
    “沈老伯好。”
    董宁是个自来熟，立马就走了过去，热情地跟沈松涛打招呼。
    “好好，快坐。”沈松涛笑着说。
    一旁的沈宇希见到董宁进来，立马来了精神，虽然手上仍旧没有放下手机，可眼睛总是忍不住地偷看。
    “今天我请客，你想吃什么叫服务员拿就行。”施南诚说道。
    “沈老伯，您想吃什么？”董宁问道。
    “我吃得差不多了。你点你喜欢吃的就好。”沈松涛笑着说道。
    董宁想了想说道：“那就吃葡萄鱼吧！我刚才在外面看那盘葡萄鱼很好吃的样子，沈老伯，可以吗？”
    “可以，可以，你喜欢就行，呵呵呵。”沈松涛说道。
    “然后呢？其他菜呢？”施南诚问道。
    “那就再来份鱼汤吧！这样就行了。”董宁笑着说。
    “好，那你稍待一会。”施南诚笑着说。
    因为今天是千鱼宴，所以中华楼后厨里面的大多数食材都是提前备好的。
    因此，上菜的速度比平时要快上很多。
    大概二十分钟后，一道香喷喷的葡萄鱼就被服务员端到了包厢里来。
    这葡萄鱼并非是一种鱼的品种，而是以青鱼作为原料，去骨取鱼肉，切成一大片，鱼皮不切断，然后改用花刀切肉。
    再将鱼肉用料酒、花椒粉、盐腌制10分钟，表面裹上蛋浆，撒上面包糠。
    接着，下锅油炸，炸至蛋黄，鱼肉受热张开后会呈现葡萄粒的样子。
    然后，再用糖、白醋、盐、水淀粉、葱姜等辅料混合葡萄汁，做成汤汁淋在炸好的鱼肉上面。
    “好香啊！沈老伯，您快试试。”董宁说道。
    沈松涛看着鲜香的葡萄鱼犹豫了起来。
    他今天吃得有点多，没办法，千鱼宴的美食太多了，看得人眼花缭乱的。
    若不是考虑到年纪大了，消化力没年轻的时候那么好，他一定继续大快朵颐。