大宋小吏(81)

　　云雁回笑了一下，“最近汴京实在太冷静啦，又冷又静，大相国寺此举也是为了活跃气氛，一则聘请大量工匠，解决他们的温饱问题，二则办成功了，若是流行于坊间，这个冬天很多百姓又增加了进益。这冰雕大型的可大如房屋、滑梯，供人玩乐，中等有各种人形佛像动物，小的便如摆件一般精美，还能做成冰灯。虽说有时限，但是冬日限定也未尝不会更使人珍惜。”
　　包拯从中领悟到了可能带来的发展，连连点头，“这个本府明白，就像大相国寺每年的灯节，养活了多少百姓，而且这冰雕原料并不费钱。”
　　每年上元灯节之后，汴京要烧掉不知凡几的灯，但是创造的经济利益都是实实在在的。而冰雕，连烧这一个步骤都免了。
　　包拯琢磨了一下，指点着云雁回，十分笃定：“你的鬼点子。”
　　云雁回抬手一礼，“惭愧，惭愧，拾人牙慧。”
　　包拯是不知道他拾了什么人的牙慧，在包拯的记忆里，是没听说大宋有这样的活动的，他想着兴许是这小子前段时间招待使节团，又听了些什么故事受到启发吧。
　　其实若不是这场来得特别早的大雪，和异常寒冷的天气，云雁回也想不起来要办什么冰雕庙会。
　　但是既然想到了，那就把它给做了吧，冬天比平常更需要多活动来温暖身体嘛！
　　包拯应承下此事，自然也顺势叫云雁回作为开封府的代表协理大相国寺承办冰雕庙会，一切可方便行事。
　　云雁回领了差事，哼着歌走出了包拯的书房，“皇佑元年的第一场雪，比以往时候来的更早一些……”
　　包拯听着这奇怪的歌声，在他背后拧起了眉毛：人无完人，看来，雁哥儿也有致命的缺陷啊！
　　
   
    第85章 厨子牛二

　　这个冰雕主题庙会被命名为冰雪庙会, 云雁回细细构思了一下，结合大相国寺的情况，到时这些冰雕除了游乐设施外，应该以冰雕的方式展现佛经故事。
　　至于匠人，则从雕刻匠人里寻找, 而且他们肯定需要提前熟悉一下用冰做材料如何创作。
　　不过也不急, 距离天寒地冻还有一段时间, 足够筹备了。
　　云雁回和了然敲定了时间，叫大相国寺也成立一个小组，专门负责此次冰雕，以惠冲和他对接。
　　将冰雕内容都逐一记录下来之后, 他们又去看了下那些雇佣来的匠人的雕刻情况，结果还不错。
　　这时候的手艺人功夫都特别扎实，云雁回看他们用冰块练习，刻出来的巴掌大的小动物已经是有模有样了。
　　惠冲还当场叫人雕了一只大雁, 然后穿孔系绳子, 给了云雁回：“这几天天冷, 挂在屋外，能保存挺久呢。”
　　云雁回看那冰雁神态宛然，振翅欲飞，栩栩如生，只是好像……好像……
　　“怎么有点胖啊？”
　　惠冲挤眉弄眼的，学着智和兄弟的口音道：“因为雁肥嘛。”
　　云雁回：“……”
　　云雁回瞪了他一眼，把冰雕拽在手里，“我生气了，我走了！”
　　惠冲捂着肚子哈哈大笑。
　　……
　　云雁回拎着冰大雁回开封府，打算给包拯也看一下成果。
　　不想这个时候，包拯似乎在同人谈话，他一敲门，开门后，里面公孙策和展昭都在，“诶，府尊有事呀，那我待会儿再来。”
　　展昭本要将门再关上，公孙策却抬手道：“慢着……等等，等等，雁哥儿先进来。”
　　公孙策一脸若有所思。
　　云雁回走了进来，“什么事啊，公孙先生。”
　　公孙策看看包拯，见其颔首，便道：“近来汴京时常为穷民发放度冬物资，但是前些日子，官家将府台传入宫中，私下让他查一件案子——有人贪污这笔款项。”
　　云雁回吸了口气，“什么？今年那么冷，他们贪污了，那些买不起炭火丝绵的穷民怎么办？”
　　“正是因此，官家大怒，可是此案牵连甚多，若要连根拔起，不能打草惊蛇，故此命府台暗中查探。”公孙策缓缓道来，“我们已查到度支司一名郎中杨士蘅身上，此人是关键人物，根据其他人的吐露，他那里有一本暗账，记录了金钱往来。”
　　云雁回退了一步，“等等……好像一时半会儿说不完，我去挂一下这个。”
　　因为屋内放了炭盆，烧得很暖，云雁回赶紧跑到窗边把窗户打开，将冰雕系在了窗下，才关好窗回来继续听。
　　“……”公孙策接着道，“可是这杨士蘅门户极严，我乔装打扮试过数次，也不得其门而入。展护卫夜探数次，也一无所获。”
　　云雁回忽然觉得不大对，但还是点点头：“嗯嗯，所以呢？”
　　云雁回向来管的是后勤财务之类的事情，像这种查案的事情，他不懂，他们基本上也不会和他讲，现在莫名其妙提起来，自然让他有些心里打鼓。
　　连包拯都有点不明白，“你要叫雁哥儿去和他家人打交道套话吗？”
　　“差不多……”公孙策一笑，“杨士蘅治家甚严，寻常不放人出门，即便出去，嘴也甚严，都套不出来，若要获得什么线索，非入内查看不可。恰好，最近他们后厨正在招人……”
　　一说后厨招人，还有什么不懂的呢？云雁回松了一口气，“公孙先生，你早说要我当细作啊，神神秘秘的，吓死我了。”
　　这有什么难的，他们敢派他去，他就敢做好吗？
　　说起来，他穿越前也就是个美食爱好者，穿越后倒是为了自己的生活不断实践，还因为举办美食节，了解了更多厨艺知识，现在也俨然半个专家啦。
　　公孙策还吃了一惊，“没想到，雁哥儿小小年纪，还挺有胆量。”
　　“换个府尊要求，我还真不一定敢了。”云雁回笑嘻嘻地说。
　　这时，云雁回却发现包拯的脸色好像有点古怪。
　　“怎、怎么了……”
　　包拯慢慢说道：“可是，他们家招的不是厨娘吗？”
　　他们听到这消息后觉得没用，正是因为他们根本没有厨娘可以派进去啊！
　　云雁回吓了一跳，往后退了几步，两手直摆，“公孙先生，我不玩儿这个……”
　　公孙策哭笑不得地道：“玩儿什么啊，我的意思是，你去证明一下你比厨娘要值！这也只有你能行了！”
　　宋朝以前，可没有厨娘一说，厨子都是男的。
　　但是宋朝的时候，职业厨娘出现了，一些小户人家生了女儿之后，便专门训练她们各种技能，其中一项便是厨艺，好送去权贵人家做厨娘。
　　这种专业厨娘的待遇特别高，寻常人家根本用不起。
　　——既是说，有点身份的人家都会选择招厨娘。
　　在招聘的时候，可是重女轻男的，倘若是相同水准的厨子和厨娘，别人肯定会选择要厨娘。
　　云雁回听了公孙策的话，这才松了口气，“吓死我了，还以为要我出卖美色呢。”
　　其他三人：“……”
　　云雁回：“哈哈，开个玩笑。”
　　“真是胡闹……”公孙策嘀咕着，“既然雁哥儿同意，那派他去便是最好的选择了。”
　　包拯点点头，“不错，雁哥儿机灵，只需探听到消息来回报，使展护卫去盗取便是。”
　　“我晓得。”云雁回是活第二次的人了，自觉虽非贪生怕死之辈，但是也很珍爱自己的生命。
　　此次受命卧底，云雁回爽快应了，但心里也有点忐忑，主要是怕演技不过关演砸了误事。他回去便收拾了下包袱，告诉郑苹自己要出个差。
　　郑苹向来以为他理后院事就行，根本没往别处想，甚至以为是冰雪庙会的事情。
　　云雁回既怕她担心，也要暂时保密，于是默认了。
　　开封府这边，为了把云雁回弄进去，公孙策特意给他编了个身份，又找了可靠的介绍人，叫他起个化名，然后带去那度支司郎中家中去应聘。
　　——
　　杨士蘅家的一个后厨管事坐在交椅上，看到中人带着一个男孩子来，就不开心了，“我不是说了吗，我们要招的是厨娘。”
　　杨家原本有三个厨娘，都是用了十年上下的了，只是最近其中一个要举家搬迁，便空出个缺来，上面的意思是，再找一个厨娘补上。
　　只是，放出消息去，也有好几个中人带了不少厨娘来，都没能相中。这次这个更是好笑了，带了个小子过来。
　　介绍人连忙赔笑：“不瞒您说，并非有意怠慢，这小子祖上几辈都是做厨子的，刚从杭州过来，急着找工。他年纪虽小，一手厨艺青出于蓝，比起之前带到贵府相看的厨娘不知好了多少，想着若是他的话，一定能叫府上满意，便带过来了。”
　　管事一听，便有些心动了，打量着云雁回：“你擅长些什么？”
　　看样貌，倒是清清秀秀，看起来很顺眼，往那儿一站，既不局促，也没有什么小动作，眼神不飘忽，若是招的其他岗位，说不定这管事立时就应了。
　　少年人说话前先笑了一下，笑得人觉得极舒服，用一口略带杭州口音的汴京话说：“红案白案都可以，果子也做得，就是不太会分茶。拿手的是酥油泡螺儿、香煎禾花鱼、羊羹……”
　　管事听他报了一串菜名，前两个就叫他心里一动了。
　　不会分茶倒没什么，府里还有两个厨娘，都是分茶的好手。
　　酥油泡螺儿这几年在东京的上层社会也是很流行了，各家待客少不了要上，而香煎禾花鱼貌似简单，实际上火候极难掌握，就像酥油泡螺儿捡的时间一样，这两道都很要手感，这小子却敢说拿手。
　　若是实在找不到合适的厨娘，他要真有吹得那么好，那招来也无妨了。