大宋小吏(60)

　　“那你等我和我娘说一声。”云雁回对别的还好，唯独对吃的特别感兴趣，很奇怪，以前在现代都没这么严重，他觉得可能是刚穿来那几年给馋坏的。
　　云雁回跑去和郑苹打了声招呼，中午不在家吃饭了，便和赵允初去他说的那家脚店。
　　云雁回以前很长一段时间内都以为，脚店和正店的分别就是，正店规模更大，属于有星级的，脚店则是路边苍蝇馆子。东京内七十二家正店，可能就是七十二家豪华大酒店。
　　后来他才发现，根本不是这样。脚店规模不一定小于正店，二者的区别其实在于只有正店有酿酒权，属于特许的酒户，能够向国家购买酒曲酿酒卖，而脚店只能从正店进酒来卖。
　　古代酒水生产销售都由国家垄断，是为“榷酒”。榷，就是独木桥的意思，卖酒就像过独木桥，只有这一条路。
　　北宋时由于地域不同，各地榷酒制度不尽相同，还有榷曲的，就是榷酒曲，东京就属于榷曲区。
　　而这种垄断方式，全称禁榷法，即禁止私人经营，只能由官府进行。
　　除了榷酒，还榷盐，榷茶等。
　　由于时人对酒的热爱，榷酒带给国家的收入，仅次于夏秋两次土地税，榷盐收入都要排在其后。至于榷茶收入就更不必说，少了好几倍。
　　赵允初带云雁回来的这家新开的脚店，就属于资本比较雄厚，规模比较大的，有三层楼，门口的酒旗上写着“金波”，这是酒的别称。
　　但凡卖酒的店都喜欢在酒旗上用类似字样甚或古人诗句打广告，示意此处有酒。
　　茶酒博士招呼两人入座，赵允初点了几样菜，又说：“他这里下酒菜出名，我们都点了下酒菜，再要些酒吧？”
　　云雁回基本上不喝酒，赵允初知道。同样的，云雁回也知道赵允初逢年过节才在宴席上喝酒。
　　不过既然人家这是下酒菜，不要酒也说不过去，便点了几壶黄酒与羊羔酒，叫人温了上来。
　　黄酒是很普遍很老的酒类了，妇孺皆知，这羊羔酒就有点不一样，属于大宋特色，顾名思义，是羊肉酿造的。
　　据说是用肥羊肉切块煮烂，留汤与米饭、酒曲搅拌，加上木香一起酿十天，如此酿好后，味道甘滑。
　　这种酿法，云雁回一听就醉了，根本没胃口尝，所以他没喝过羊羔酒。
　　待酒温好上桌，赵允初便给云雁回也斟了些黄酒，然后边吃菜边喝酒。这家脚店做的黄雀鲊、软羊等等都极为正宗，再来一些肉饼垫肚子。
　　黄雀鲊是一种鲊菜，乃是用酒槽、花椒、葱姜汁、桔皮丝等调料糊住宰杀干净的黄雀腌制而成的，腌好后用酒把糟粕冲洗干净，晾干了，便可烹饪，干蒸最佳。
　　这家脚店的黄雀鲊极入味，香浓可口，下酒极好。
　　至于软羊，就是煨烂了的羊肉，宋人对羊肉实在是热爱无比。
　　虽然基本不喝酒，但是这时候的酒度数实在不高，不过一二十度，云雁回这种经过现代各种高度数酒考验的，喝黄酒就跟喝饮料似的。
　　他平日只是不爱喝而已，毕竟做小孩时不比以前，需要酒桌上应酬。
　　云雁回一口就是一大碗，赵允初见了忙劝道：“雁哥儿，你平素不吃酒，不可这么个灌法，会喝醉的。”
　　云雁回：“我觉得还好啊，不会吧。”
　　赵允初脸红了一红，“万一喝醉了……”
　　云雁回：“？？”
　　云雁回翻了个白眼，根本不想问赵允初莫名其妙又脸红个什么劲儿。
　　随着一杯杯黄酒下肚，云雁回脸色不变——顶多因为软羊热热的吃得脸颊有些发红，除此之外神情自若，眼神清明。
　　赵允初却是眼睛有些迷蒙了，因为云雁回一个劲喝，他便情不自禁跟着一杯杯喝，喝过几轮，都超过他平日的酒量了，这时，便开始抱着云雁回的腰不撒手。
　　云雁回心说，还叫我小心，现下看看是谁先醉成狗了吧。不过酒量怎么会这么浅啊？不会是装的吧，云雁回不太相信地拿手肘往他背上捶了一下，警告道：“别给我借酒装疯啊——”
　　赵允初哼哼唧唧地滑到地上，头去枕云雁回的大腿，“阿娘……”
　　云雁回铁青着脸把酒博士喊来，“你给我拿盆水来，浇他。”
　　酒博士吓了一跳，“客人，您的同伴不过是喝醉了，账已经会过，为什么要浇他？”
　　“醉什么醉，他才喝了两壶。”云雁回察觉到赵允初还在把脸往自己肚子上蹭，更是不耐。
　　酒博士登时不开心了，“客人，我们店里的酒是从樊楼进的，出了名的易醉人，什么叫‘才’喝了两壶啊！”
　　云雁回：“……”
　　好吧，卖酒的不乐意了……
　　但是他这么一说，难道赵允初真的是酒量不济？
　　“好吧，那，那你帮我把他扶起来，我走了。”云雁回看看还剩大半壶黄酒，便仰头把酒都灌了下去，目光清明，面不改色，“你看我干什么？”
　　酒博士被他的酒量吓到了，张口结舌，“这，这……好……”
　　哎呀，吃了这么多壶酒，竟然还神智清明，面色不改，难道小店遇上传说中的酒仙了？
　　酒博士恍恍惚惚地帮云雁回把赵允初托了起来，只是谁也没法把赵允初的手从云雁回腰上掰开，最后云雁回只能在众人侧目之下，带着一个腰部挂件往外走。
　　……
　　“呜呜呜……”行至一半，赵允初竟哭了起来。
　　云雁回：“？？”
　　一个高大俊秀的少年郎抱着另外一个的腰痛哭，一看就是有故事的样子，路人纷纷侧目，脚步也放缓了，眼看倘若赵允初哭得再凶一点，就要开始围观。
　　云雁回只觉尴尬非常，并不好凶他，强自耐心地问：“小初，你怎么了？”
　　赵允初哭唧唧地道：“难受……”
　　云雁回：“……”
　　云雁回扫了一眼四周，示意大家：看到了吧，丫只是喝醉了难受。
　　“没事了，你先起来，我们先回家好不好？”云雁回好声好气地哄他。
　　赵允初便顺着云雁回的腰往上爬，挂在他肩膀上。
　　“……唔。”云雁回闷哼一声，赵允初比他高了大半个头，肩也宽一些，看上去比他大了一号，腿还不用力，半拖半走的。这么一来，让云雁回觉得自己扛了头狗熊。
　　要坚强。
　　云雁回咬牙抓着赵允初伸下来的手臂，半背他回家。本来他是想把人送到王府去的，现在看来，可能没送到他已经先力竭而卒了，索性还是带回自己家。
　　一到门口，云雁回就扶着院墙坐下来了，赵允初也被搁在地上，“双宜，双宜在家吗！”
　　双宜闻声出来，见云雁回和赵允初瘫在地上，两个人都是满面通红，赵允初更是人事不省，便走了过来，又问到酒气扑鼻，“哥哥，怎醉成这样了。”
　　“我没醉，我这是扛他热得！”云雁回十分无奈。
　　双宜再一细看，果然，雁哥儿与赵允初的脸虽然都红，但是雁哥儿眼神很清醒。
　　“怎喝成这样……”双宜嘀咕着，伸手把赵允初抓了起来，看雁哥儿想扶墙起来，便说，“你别起来了，我放了他再来一趟。”
　　双宜把赵允初拎进去，放在云雁回床上，顺带叫阿娘煮醒酒汤，然后出去把云雁回也拎起来了。
　　云雁回看赵允初被拎还好，自己像行李一样被拎起来的时候就不满了，“不能扛吗？”
　　公主抱肯定是不合适的，那画面没法看，但是扛还在他的接受范围内。
　　“若是扛着，肩膀顶着你胃不舒服呢。”双宜还是极为他着想的，把人拎进了屋子，手下注意着，倒也稳稳当当。
　　郑苹见了人，上来闻了闻，便确认了云雁回虽没醉，但也喝了不少，“怎吃这么多？”
　　“好耍呢，酒也不烈。”云雁回笑嘻嘻地说，“跟甜水儿差不多。”
　　郑苹没好气地道，“什么甜水儿，当你娘没吃过酒吗？”
　　“阿娘你别生气啊，”云雁回想到度数很低的黄酒，又冲郑苹么么哒了一下，“我回头偷偷弄些葡萄酒给阿娘吃，美容养颜的。”
　　虽说国家榷酒，但是他偷偷自酿一点，也没人知道，反正酿葡萄酒不需要酒曲。
　　“你呀，说甚么吃呀喝的，先去看着里面那醉鬼吧，”郑苹戳了戳他脑门，“没人看着，可别叫他磕了绊了。”
　　
   
    第65章 汴京城的酒仙

　　云雁回倒了冷水, 进屋将赵允初的衣服扒了，擦了脸上、背上的汗，又给他侧躺着，以防若是呕吐把自己呛死。
　　不一会儿，郑苹煮了橘皮醒酒汤来敲门。
　　因赵允初还光着上身, 云雁回便出来接了汤, “我来喂他吧。”
　　云雁回拍着赵允初的脸, “傻白甜，傻白甜，起来喝汤。”
　　赵允初趴在床上滚了两下，不愿意起来。
　　云雁回便伸手把他腰抱住, 揽了起来，谁想赵允初一起来，就顺势双手圈住他脖子，脑袋也搁在了肩膀上, 不动弹了。
　　这样子可叫云雁回怎么喂汤, 只能又去推他。
　　然而赵允初力气极大, 云雁回也推不开，想了想，便捡了件衣服给他披在肩上，然后叫双宜进来，就着这个姿势把汤给赵允初灌下去。
　　双宜起先还想尝试把赵允初拉下来，她憋着一口真气掰赵允初的肩膀，云雁回则别动，结果就是赵允初往后一倒，带得云雁回也狠狠砸到他怀里了。
　　“算了算了……别拉了。”云雁回郁闷地又坐起来。
　　双宜也无法，只得捏着赵允初两颊，把醒酒汤给他强行灌了进去，方拿着空碗离开了。