神厨在现代(4)

　　味道与画面变成勾人食欲的馋虫，周母从碗柜里拿了两个碗出来，在周莉亚加盐之前先各自盛了半碗汤出来，还分别捞了两块鸡肉。
　　然后周母捧着碗，顾不得烫，迫不及待地凑近碗沿喝了一小口。
　　热烫的鸡汤甫一入口，柔滑鲜香的滋味便如爆浆一般在口腔中迸裂开来，不断冲击着味蕾。舌尖微抿，刚开始只能感觉到满口的肉香，但等到汤汁入喉，一丝白萝卜被炖煮过后的清甜悄然出现，再次将味蕾紧紧抓住。
　　周母咬了一口鸡肉，入口的鸡皮酥软无比，却又有一丝韧劲儿流连于齿间。鸡肉一咬就烂，不发柴，一口下去，唇齿间满是浓郁的肉脂香味，明明一丝咸味也没有，却让人欲罢不能！
　　“好吃！”周母惊喜地瞪大眼睛，她又忍不住喝了两口，才抬眼去看身边的小女儿。就见小女儿此时也是一脸享受的表情，一口一口的，完全沉迷于美味的汤汁下。
　　母女俩就站在锅边，喝上两口就忍不住发出享受的喟叹。周立成就是在这样的情形下走进了厨房。
　　周母一看到周立成，眼睛一亮，她冲周立成招招手，说：“立成快来，今天莉亚炖的鸡汤太好喝了。”
　　周立成走过去，周母就把她手里的碗递过去，示意他赶紧尝两口。
　　周立成并不嫌弃这是周母喝剩下的，他浅尝了一口，这味道对他这个做了几百年的灵厨来说，只能说很一般。食材当中的杂质只剔除掉三分之一，这做出来的美味却不止缺失了三分之二，如果是由他亲自烹饪，味道倒能再提升一分。
　　鸡汤还有点烫嘴，周立成笑看着母亲和妹妹，提醒道：“以后不能再吃这么烫的东西，对食道不好。”
　　周莉亚嘿嘿笑道：“知道啦哥，实在是因为今天的鸡汤太香了。”说着她自个儿也是疑惑不解，“真是怪了，明明用料和从前都是一样的，怎么差别就这么大呢？难道是鸡的品种不对？”
　　周立成笑而不语。
　　灶膛里最后一点火星子熄灭，鸡汤也炖好了。
　　鸡肉块下锅后，周莉亚就拿滤勺撇去了浮沫和多余的油脂，因此炖出来的这锅鸡汤，色泽清亮。撒上葱花后，味道又鲜香了一些。
　　周母帮着端饭端碗，周立成帮着拿筷子，周莉亚则把鸡汤盛入汤盆里，大家分工合作，很快在堂屋的饭桌上坐好。
　　周母把鸡腿夹给周立成和周莉亚，周莉亚和周立成则把鸡中翅给了周母，一家人虽然过得清贫辛苦，但也苦中也有乐，其乐融融。
　　饭桌上，周母和周莉亚停不下来地一直说今天的鸡汤好喝，从来没有喝过这么好喝的鸡汤，就连以前吃起来味道寻常的白萝卜，也清甜无比。
　　虽然周立成觉得鸡汤味道一般，但就着这对母女的好心情，他也喝了两碗鸡汤，吃了小半碗饭。
　　一顿饭，吃得三人满足不已。尤其是周母，好像从周立成手受伤以来积累下来的所有疲惫焦虑，都在这顿鸡汤中悉数瓦解。
　　因为是想着给周立成补身体，所以一只鸡一次性全炖完了，换以前周母是舍不得的，怎么也要留作两次才行。不过因为今天的鸡汤实在美味，鸡肉都快被他们消灭完了，只剩了一点和不少萝卜，米饭剩的也多，汤却是最多的，锅里还有很多没盛起来呢。
　　周莉亚揉着吃撑的肚子，看着剩下的鸡汤，感觉自己还想喝，无奈肚子实在撑不下了。她只能遗憾叹气，说：“妈，晚上我们用鸡汤下面吃吧！”
　　“那米饭留着明早吃？”周母说。
　　周立成想了想，道：“晚上吃吧，晚上就着鸡汤做蛋炒饭吃。”
　　“也可以。”周母说。
　　周莉亚则表示只要有鸡汤喝，完全没问题！
　　只一顿饭，周母的元气就都回来了。她休息了一会儿，然后换了身衣服，把家里破旧的自行车骑出来，准备再出去找人借钱。不过还在擦车时，就看到一男一女出现在大门口。
　　两人三十出头的模样，男的模样倒是周正，只是左侧脸颊上有一道食指长的疤，平添一份戾气。女的脸上虽带着被生活磋磨的痕迹，却也难掩俏丽，眉眼间与周母略有相似。
　　周母一眼就看到他们，拿着擦布迎上前去，“阿玉、妹夫，你们怎么过来了？”
　　就坐在屋檐下看书的周立成立即抬头，起身唤道：“小姨，小姨夫。”
　　这两人，女的是周母唯一的妹妹周桂玉，男的是周桂玉的丈夫陈飞鹏。上辈子，这对夫妻一直对周立成一家多有帮扶。陈飞鹏手底下原本有个建筑队，但就在半年前，建筑队里的一个工人不慎从两层楼高的房子上落下来，落下的地方恰好有几块砖头，他的头砸在上面，送去医院没抢救过来。为此，陈飞鹏把好不容易攒起来的一点家底都赔了进去，还欠着将近十万的外债。若不是如此，周母也不用辛苦地到处跑，想破头皮地去筹钱。
　　周桂玉看到周立成，亲切道：“立成啊，你身体不舒服，看书别太累了。”
　　“谢谢小姨，我知道的。”周立成放下书，去堂屋里搬椅子，听到动静从房间出来的周莉亚赶紧接过去。
　　周桂玉过来其实也没别的事，就是过来看看周立成，顺便看看周母从京市回来没有，钱借到没有。
　　周母提及张盛不愿意借钱的事，已经没有早上那般气愤了，她说：“活人还能被尿憋死？我多跑跑，总能法子的。”
　　周桂玉却听得气愤不已，大骂张盛居然冷血至此，连亲儿子都能不管不顾。将张盛大骂一通后，周桂玉却又连连叹气，哪还有什么法子，能借钱的地方，早几天她就和周母都跑遍了，要能借早就借到了。她看着憔悴的周母，再想到自家如今的境况，觉得生活怎么就那么难呢？她的眼眶不由酸胀，“若是我和飞鹏没有遇到之前的事儿就好了。”
　　陈飞鹏拍拍周桂玉的手，无声安抚。自从他的建筑队出事，手底下的工人就跑光了，被一直在附近揽工程的另一个建筑队抢走了，手底下之前的那个工程刚好一个阶段结束，也被对方抢了过去，他现在是要人没人、要钱没钱，先前打拼出来的成果，一夕之间就化为泡沫。
　　周母劝慰道：“我们都想开点，人嘛，只要心里还有一口气儿在，再难也要过下去不是？”
　　周桂玉不好意思地擦着眼睛，说：“嗨，最近也不知道怎么回事，一丁点事就想哭，这眼泪怎么都止不住。”
　　周母表示理解，人都有脆弱的时候，压力日积月累，总得有个宣泄的口子才行，哭也是一种宣泄的方式。
　　周立成却知道不是这样的，周桂玉并不是这么脆弱敏感的人，她之所以这样，是因为周桂玉怀孕了。
　　周桂玉和陈飞鹏在一起十五年，结婚十二年，夫妻俩感情很好，却一直都没有孩子，原因在周桂玉身上，她是难孕体质。上辈子的这个时候，周桂玉其实已经怀孕一个多月了，只是她没察觉。周立成记得很清楚，上辈子就在年后初三那天，周桂玉就流产了。痛失了这个孩子后，直到周立成死去，周桂玉都没再怀上。
　　周桂玉的身体素质原本其实不错的，只是因为家里遭了事，忧急奔波，又受身体激素影响，变得极度多愁善感，整日心情抑郁，才会流了孩子。
　　周立成既然回来了，只要他有能力，自然要将曾经这些不幸的事给规避掉。


第5章
　　周桂玉和陈飞鹏来得不是很巧，他们知道周母要出去，在这里坐了差不多半小时，周桂玉就起身准备告辞了。只是她刚起来，就一阵头晕目眩。
　　陈飞鹏忙扶着她站稳，惊吓道：“阿玉，你怎么了？”
　　“有点头晕。”周桂玉勉强笑笑，面色有点发白，她说：“可能是最近没睡好的缘故。”
　　陈飞鹏皱着眉，眼里满是担忧，他道：“什么睡不好，你都这样晕好几回了。不行，等会儿你说什么都要去医院检查检查。”
　　去医院就表示要花钱，周桂玉不同意，“什么检查，我睡一觉就好了。”
　　健康就是本钱，身体出问题做什么都是空的，周母跟着劝了几句，周桂玉说什么都不愿意，眼看劝着劝着她的眼眶又开始发红，两人也只能无可奈何地停下。
　　周莉亚在旁边无措地看着，周立成则道：“小姨身体既然不舒服，就和小姨夫一起留下来在这里歇一晚，妈你今天就别出去了，留下来陪小姨。”
　　周母倒是没有反对，周桂玉却道：“这怎么行，姐你忙你的去，我和飞鹏等会儿也还有事。”说着她转身就往门口走，但是迈了两步，头就晕得站不住。
　　“你就听立成的吧！”周母看着倔强的妹子，又气又心疼地把她摁在椅子上坐好，她指着陈飞鹏，对周桂玉道：“你就算不顾惜自己的身体，也为妹夫想想吧！”
　　陈飞鹏这会儿也红了眼，一个钢铁大男人在外人面前这样，可见心里压抑的情绪也快绷不住了。
　　周桂玉心里一酸，难受地别开眼快速在眼底下抹了一把，回头道：“那好吧，我和飞鹏在这赖一晚上了。”
　　屋子里的气氛不好，周立成让周莉亚去菜地摘几颗生菜回来晚上煮面条，原本的那点剩饭做蛋炒饭肯定不够吃了。
　　之后周母和周桂玉夫妇在堂屋门前聊天，周立成在旁边看书。几百年过去，他快将曾经学到的知识忘得差不多了，不过到底是曾经学习过一遍的，心里还有点模糊的印象，而且有心火在身，他的身体素质和记忆力都会慢慢变强，所以把这些知识重新捡起来不算难。高考前的这一段时间，足够了。
　　冬天日短，五点钟的样子天就开始变暗了。周立成去帮周莉亚洗生菜和葱，顺便用心火处理一遍。只要是未经过烹饪的食材都可以处理，等到周莉亚准备做蛋炒饭时，周立成又把她拿出来的两颗鸡蛋给处理了一下。
　　周莉亚以前做蛋炒饭的方法很粗糙，一般是锅烧热后放油，然后把敲好的鸡蛋放进去，等鸡蛋结块后就直接放进剩饭，在炒的过程中用锅铲把结团的米饭切开、压平，再来翻炒，一般这样出锅的蛋炒饭，米粒都有大大小小的结团，鸡蛋块也大，与其说是蛋炒饭，不如说是鸡蛋块拌饭。
　　今天她原本也是打算这么做的，在她要点火的时候，周立成先让她把米饭用勺子分散好。周莉亚不明其意，不过还是照做。然后周立成又让她把鸡蛋白和鸡蛋清分开，打不打散都无所谓，但要先准备两个盘子放在旁边备用。
　　周莉亚都一一照做，然后周立成坐在灶前，说：“我来烧火，等会儿我怎么说你就怎么做。”
　　“好。”周莉亚只以为周立成想做饭，无奈手不行才跑来指挥她。她求之不得呢，她可记得她哥做饭比她好吃多了。
　　接下来，周立成就指挥着周莉亚，倒多少油、何时滑蛋清、何时滑蛋黄，又是什么时候下米饭、加调味料，又什么时候起锅。周莉亚在他一口一个的指令下，炒出来一大碗色泽金黄，米粒分明，鸡蛋嫩滑又香气四溢的蛋炒饭，不管是从外形还是味道上，都比周莉亚自己做的蛋炒饭好太多！