神厨在现代(31)

　　锅再次烧热， 油是已经熬熟过一次的， 周立成让陈飞鹏将火转小， 撒了两粒冰糖入锅开始炒糖色。冰糖慢慢在油中融化，咕嘟咕嘟不停冒着泡， 等到这些小泡之中开始冒出更小的小泡后，周立成又略等了一等，然后端起旁边准备好的半碗开水倒进了锅里， 然后叫陈飞鹏将火转大。等到锅中烧开后起锅， 糖色便炒好了。
　　再洗锅再烧油， 再次下入葱姜蒜爆香， 然后将切成小块被水汆得半熟的五花肉倒进锅中，翻炒两下， 诱人的肉脂香便冒出来了。然后周立成再加入适量糖色快速翻炒，刚才还白嫩的五花肉迅速染上糖色，渐渐形成能催发人食欲的色泽，馋的在旁边看周立成做饭的周母几个，一直吞口水。
　　此时正是做午饭的时候，周立成家的小瓦房已经许久不见人，这边乍然传来动静，早就吸引了不少邻居的注意。这个村子里曾经与周母关系不错的一些婶子，都通过周立成的关系，再加上自己的勤劳能干，成功留在瑞和做了服务员。一个月两三千的工资，比在农村种地轻松又划算，因此惹得不少人羡慕。
　　这会儿阵阵馋人香味从小瓦房的厨房里传出来，那些靠最近的邻居，便彻底按捺不住了，连自家的午饭都顾不得做了，跑到周母家来想看个究竟，到底是在做什么好吃的，怎么那么馋人呢！
　　邻居们都不是绕弯子的，站在墙外就吊高嗓子发问，“桂芝妹子，你家做啥好吃的呢！”
　　听到声音的周母裹着满身的香味从厨房里出来，打开墙门让几位好奇的邻居进来，一人抓了之前多买了的瓜子、花生，笑道：“这不是我娘家妈这两天过大寿，买的菜多了些，就拉回来自己做着吃。”
　　“都做的啥啊？”
　　周母把菜名报了一遍，邻居们听着惊奇不已，他们不太懂虾与虾之间的区别，只觉得虾在外面虽然卖的贵，可他们在自家附近的河里也能捞着，不算稀奇。其他的菜听起来也是很常见的家常菜啊，怎么他们就做不出这种味道？以往每逢做饭的时候，总有几家人的厨房里会飘出来好闻的肉香味儿，可从来没有哪次像周母家的这么香。不夸张地说，这是他们活了这么多年头里，闻到过的最香的味道。
　　几位邻居眼睛时不时往厨房那边望两眼，一遍磕着瓜子一边和周母聊天，问她们娘仨在外面的情况，周母挑着能说的都说了。
　　聊了约有十来分钟，周莉亚就端着一盆冒着热气，飘着香辣味道的菜肴走出来，口中道：“吃饭咯！”
　　周母对邻居们笑道：“几位嫂子留下来一起吃饭吧。”
　　邻居们虽然确实馋得不行，可也知道周母那话是客套，她们也做不出厚着脸皮蹭饭吃的事儿，纷纷不好意思道：“不了不了，家里也在做饭呢。”
　　周母就笑道：“那好，我就不留你们了，有时间咱们再聊。”
　　送走恋恋不舍的邻居们，周母关上门，转身就加快脚步走进客厅。
　　五菜一汤皆已上桌，周母看着那被葱花和香菜点缀着的浸满红油的毛血旺，还没吃就仿佛已经被辣着了，后背出了一层细汗。桌子一旁放着被周立成翻出来的旧电风扇，电风扇吱呀呀地摇着头，吹出来的风却消不去半点她被这辣味激出来的燥热。
　　周母坐下，拿起筷子先给周立成夹了一块红烧肉，笑道：“咱们的大厨辛苦了。”
　　“对，立成辛苦了。”周桂玉也想给周立成夹红烧肉。
　　周立成笑着赶紧挡了，“一家人不用这么客气，我做饭也在乐在其中。”
　　“那我就不客气啦！”周莉亚说着。
　　不过等她剥好一个虾后，却直接将虾肉递到了周立成嘴边，“哥，你吃。”
　　周立成微微一笑，张口咬进嘴里，说：“好吃。”
　　周莉亚笑了笑，开始剥第二个，剥好了后，这次在旁边的酱料碗里蘸了蘸，再次递到周立成嘴边。
　　周立成无奈一笑，张嘴吃了，道：“莉亚，不用给我剥了，你自己吃吧。”
　　周莉亚嗯嗯点头，这才开始给自己剥虾。这虾在蒸的时候就在盘子底下放了几片姜和葱段，蒸出来可谓是原汁原味。因蒸得火候正好，最大化的保持住了虾肉的甜嫩Q弹，而蘸着酱料吃，又是另一种不同的但同样好吃的味道。
　　周母看着兄妹俩温情相处的画面，心里柔软成一片，然后她收回目光，将筷子伸向面前的那碗红烧肉。他们几人的口味都偏咸辣，因此这碗红烧肉是甜咸中带着微辣的口味。半熟的五花肉在入水煮之前，已先将五花肉的肉皮在烧热的锅中烫过一次，这一步将猪皮上的腥味给去除掉了。
　　红烧肉上面裹着浓浓的汤汁，表层深红发亮，触之微颤。周母将一块红烧肉放入口中，味蕾立即被醇厚的汤汁给征服了。微嚼两下，便觉齿间的肉质香糯软弹不已，肥的肉质几乎入口即化，瘦的亦是甜香酥软，肥瘦相间，彼此搭配，肥而不腻。
　　在周母为红烧肉的味道而沉醉时，她对面的陈飞鹏正冲着毛血旺不停下筷。浸润在红油里的猪血嫩滑，毛肚爽脆，肥牛卷被汤汁浸泡，麻辣中带着牛油香，偶尔吃一块一同煮在里面的莴笋条，几种味道反复融汇，却每次吃都叫会人产生新的享受。
　　陈飞鹏被那盆毛血旺激得额头出了薄汗，周桂玉则偏爱那盘莴笋肉片，炒这种菜要荤油与素油搭配着用，炒出来的味道别有不同。莴笋肉片里还混了几片莴笋叶的嫩叶梗，吃起来口感清甜又脆嫩，比莴笋片和肉还好吃，叫人回味无穷。
　　周立成则比较喜欢那盘虎皮青椒，他小时候最爱吃的一种蔬菜就是青椒。刚摘下来的新鲜青椒，切开后闻着会有一股很淡很轻的甜香，做熟也不会消散。不论是单独做还是与肉同炒，或是与其它食材搭配，其味其色从来不会让人将其忽略。
　　麻辣藕片照样用的是油泼拌法，藕片煮熟后过了凉水，又脆又甜。
　　待吃得差不多，白米饭搭配着一口萝卜海带汤，味道就是一个字，鲜！
　　吃饱喝足，几人收拾掉碗筷后暂歇了歇。晚上他们要继续摆摊，所以等会儿他们还要回县城。
　　一直到周母拜托好邻居帮着看房子，直到她从这里离开，周家那边都没人过来找过周母。明天虽然才是大寿日，但是今天周家那边就要来不少客人，周永福他们哪有时间找来。
　　这样也好，周母乐得轻松。
　　……
　　海市，苏舒刚回到公司属于自己的休息室，她的经纪人林晓就推门走进来，后面跟着一个男助理，手里抱着一个挺重的箱子。他对苏舒笑道：“苏姐，您的快递。”
　　苏舒合上手中的某化妆品的代言合同，含笑道：“放桌上吧，辛苦你了。”
　　男助理笑笑，只觉得苏舒越来越漂亮了，皮肤白得好像要发光。他腼腆地笑笑，说了两声不用谢，就一脸高兴地离开了。
　　林晓留着短发，一身西装显得十分干练，她坐在苏舒身边，问道：“怎么样？看中了哪个？”
　　苏舒摇头，她找小汪要了小刀把快递箱子拆开，露出里面装得满满的小瓶子。苏舒拿起一个瓶子转动着看了看，忍不住对林晓献宝道：“晓晓姐你看，我家的配料生产出来了！”
　　林晓倾身过去看了一眼，挑眉：“就是你投资的那家，叫什么来着？”
　　“至味！”
　　“对，至味。”林晓恍然道，她凑过去拿了几瓶出来，笑道：“正好，你之前给我的那两瓶我都快吃完了，我再拿几瓶回去。”
　　小汪蹭蹭跑过来，不客气地也拿了几瓶抱在怀里，嘿嘿笑道：“苏姐，我的也快要吃完了，补补货。”
　　“你们拿少一点啊！”苏舒嚷道，她护住箱子，“还有那么多人等着问我要呢，你们拿多了我没法交差！”
　　林晓道：“怕什么，你们厂子肯定不止生产出这么一点啊。”
　　苏舒的美眸眨了眨，谄笑着凑到林晓身边，“晓晓姐，我之前说的代言提议，你考虑得怎么样啦？”
　　林晓立即放下小瓶子，严肃地摇头：“不行。”她的指尖在桌上的那几分合同上点了点，“公司对你的路线早有计划，这代言太接地气，离大众太近，不适合你的发展。”
　　“怎么会。”苏舒道，“你看隔壁星宇家的女艺人，她的发展路线和咖位和我差不多啊，不照样接方便面的代言嘛。还有那谁谁，关于他的酱油代言广告，电视里天天放得飞起，也没耽误他什么嘛。”
　　林晓道：“那怎么一样，人家的品牌多大，你家这至味初出茅庐，拿什么和别人比？”
　　“你怎么就知道我家至味的品牌做不大呢！”苏舒反驳道，“晓晓姐我问你，我家这配料好吃吧。”
　　这一点林晓不得不承认：“……是好吃。”
　　“对嘛！”苏舒一拍手，啪地一声，惹得林晓警告地看她一眼让她注意仪态。苏舒只好优雅地拢了拢头发，接着道：“你看看我，看看你，再看看那些三天两头打电话问我要至味配料的导演和艺人，他们哪一个吃过的好东西少了，为什么就对我家至味这么念念不忘呢，还不是因为味道太好！”
　　苏舒用她那三寸不烂之舌，继续道：“美食出名，除了靠宣传，最后靠得还是味道。至味这么好吃，还愁以后做不大么？”
　　林晓思考着，语气有点动摇，道，“就算我同意，公司也不会允许。”
　　“这就要看你的发挥啦！”苏舒讨好地给林晓捏肩捶腿，“晓晓姐，拿出你给我撕资源的勇猛，我家至味的未来，可就托付在你身上了。”
　　林晓冷哼：“少给我戴高帽，叫你多接一部电视剧，你嫌累。就你刚才看的这些代言合同，你知道我费了多少唇舌才给你拿到的吗？”
　　苏舒双手合十，面带可怜：“这不是人家身体才刚好一点嘛……”
　　林晓也不是那种心黑得只知道压榨艺人的经纪人，之前苏舒得厌食症暴瘦她也跟着担心了许久，那段时间原本属于苏舒的好资源都被公司的其他艺人抢走，林晓还一渡担心苏舒的星途会就此暗淡，没想到只是回了趟老家，病情就好转了。
　　唉，算了，看在这个至味让苏舒身体好转的份上，她就帮着推一把吧。林晓勉为其难地答应，表情黑黑地说只能去试试看，但苏舒知道，林晓只要答应的事，一定会尽全力做到的。
　　事情就如苏舒那样想的，林晓一出马，公司最后还是同意了，只是将代言费给卡了卡，让苏舒不能因为个人原因就将代言费降低。
　　即便这样苏舒也很高兴，她立即把这个消息告诉了周立成和谭绥。其实苏舒也有点紧张，最开始她知道周立成想让她做至味代言人的时候，还是有点犹豫的，顾虑和林晓一样，怕会被贴上标签，妨碍之后的发展。不过也正如她跟林晓说的一样，她有预感将来至味会做大做好，到时候品牌上升的价值必定会给她带来良好的影响。