穿成种田文小叔子 上(128)

　　他早上起来，就见莫老师时不时看向自己，眼里全是笑，刚开始还没注意，一直到山下坐上摩托车，瞧见镜子里的自己后，才知道问题出在哪里。

　　都被看了一路，肖乐索性放弃形象了，就这么乱糟糟地跟着莫老师回了饭馆。

　　“快去后面梳梳头，”老板也笑得不行，后面有个小屋子，偶尔张三会在铺子上睡觉，那里有洗漱用品，以及小镜子啥的。

　　肖乐不好意思地笑了笑，去了小屋。

　　新的一天又开始了。

　　“叔，有没有想吃的菜？”

　　老板挠了挠头，“我昨晚上做梦，梦见我妈给我做了一锅红烧肉，我还没开始吃呢，就被老张给敲门叫醒了。”

　　昨晚上老板和张三在铺子上喝酒，很晚才回去，张三就住在老板家了。

　　“那我就做豆角红烧肉。”

　　肖乐干劲儿十足，拿起菜谱找到红烧肉那一栏，选择了其中一页道。

　　“正好，我买了不少豆角回来。”

　　小吴指了指篮子里，那有一大包豆角。

　　“我试试。”

　　肖乐把菜备好后，便开始准备做新菜。

　　做回锅肉，那肯定是五花肉最好不过。

　　小吴每一次买肉，都喜欢买背脊肉和五花肉，因为老板就爱吃这两个地方的，而且现在竞争也挺大的，所以选料方面自然是越实在越好。

　　五花肉处理好皮毛后，切成小四方形，肖乐小心翼翼地划拉着大概位置，张三和小吴在一旁直溜溜地看着。

　　肖乐都被看得有些紧张了。

　　“你就当我们是两根柱子，”张三道。

　　“嗯，”小吴点头。

　　肖乐嘴角一抽，把切好的五花肉放在沸水中焯水，又把豆角处理好掰成一小节一小节的。

　　“冰糖呢？”

　　肖乐四处找。

　　“哎呀，用完了，我去买，”张三一拍头，他昨儿做糖醋里脊的时候用完了。

　　“慢点儿，”肖乐招呼了一声后，把五花肉捞出来用清水洗干净后，放在篮子里沥水。

　　趁着等冰糖的时间，把大料准备好。

　　“来了来了，”张三小跑着回来，还把冰糖袋子打开了一个小口，让肖乐好使用。

　　起锅烧油，冰糖这玩意儿不能用太大的火，得小火加热，大火出来的冰糖带着些苦味，会影响口感。

　　翻炒至融化后，空中便飘散着淡淡的甜味儿，小吴趁机吸了口气。

　　见此张三倒了一颗冰糖，直接塞进他嘴里，“小孩吃糖，越吃越高。”

　　小吴吓一跳，不过感受到嘴里的味道后，又扬起一抹笑，看得张三戳了戳他的脑袋。

　　锅里的糖成焦糖色后，肖乐把沥干水的五花肉倒了进去。

　　“得翻快点儿。”

　　张三在一旁道，“这样又上色又均匀。”

　　“好，”肖乐加快速度，很快五花肉上便有了颜色，看着有了几分食欲。

　　加入大料后，肖乐手下动作不停，翻炒不断，一直到大料的味道也出来后，肖乐才倒入开水，火也从中火变成大火了。

　　“炖一个小时，”肖乐看着菜谱上的时间道，他又看了看挂在墙上的钟表，现在是十点半。

　　“十一点半能好。”

　　肖乐对等待的老板道。

　　“我已经煮好咱们的饭了，”老板笑眯眯地摸着肚子，“明明刚吃了三两面条，怎么现在就有些饿了呢？”

　　“那是你嘴巴寂寞了，”张叔大声道。

　　“很有可能，”老板哈哈大笑，“因为寂寞了，所以才想吃东西嘛。”

　　“哎，我看错了，这后面还要炖豆角呢，”肖乐走出来一看，发现后面还有一段儿，有些不好意思地对老板道，“得推迟了。”

　　“没事儿没事儿，”老板拍了拍自己的肚子，“里面有货，一时半会儿饿不了哈哈哈哈。”

　　张三闻言翻了个白眼。

　　一个小时后，肖乐把豆角倒进去翻炒，根本不用加水，里面的汤汁就足够让豆角焖好。

　　大火收汁后，肖乐装进小吴递过来的大盘子里，装了满满一大盘，而张三和老板已经端着一碗白饭在那等着了。

　　好在现在还没几个客人，不然红烧肉好了都没时间吃。

　　“软糯甘甜，肉质鲜美，好吃！”

　　张三连连点头。

　　“这带皮的红烧肉就是好吃，”老板也点头，“弹得很。”

　　肖乐装了一些在两个饭盒里，请小吴送去学校，菜都是备好的，小吴出去十几分钟回来，不耽搁什么。

　　小吴把饭盒分别交给肖婷和莫老师后，便赶紧回来吃属于他的那份饭菜。

　　而饭馆也开始忙起来，客人络绎不绝，肖乐觉得自己的胳膊都因为炒菜健壮了不少。

　　莫老师打开食盒，看着里面色泽极好的红烧肉，露出一抹笑。

 

第83章 好吃小叔子

　　“就是他？”

　　幸福饭馆街对面的拐角处，站着两个人，一青年，一女子。

　　女子盯着站在饭馆门口不知道干什么的肖乐，微微皱眉问道。

　　青年点头，“就是他！不然三叔不会出事的。”

　　女子冷笑一声，整理了头发后，慢悠悠地走向幸福饭馆。

　　青年并没有跟上，而是转身离开。

　　“请问现在还能点菜吗？”

　　肖乐抬起头，便见一长发女子站在台阶那笑问道。

　　“可以，”肖乐请对方进饭厅坐，小吴上前倒水，并且记下菜。

　　“我听说你们这有几道特色菜，能介绍一下？”赵晓梅问道。

　　小吴满脸抱歉，“不好意思女士，特色菜已经卖完了，只能明天中午才能出。”

　　今儿中午的人实在是太多了，直接把食材都给干没了。

　　“这样啊，”赵晓梅一脸失望，“我是从市里来的，听朋友说你们这饭馆名菜好吃得很，可惜了，今天没赶到。”

　　小吴有些不好意思，老板正好站在柜台那，听到这话赶忙进来笑道，“女士，真是不好意思，这么大老远来，这一顿饭我请你，你想吃什么尽管点。”

　　“可我就想吃你们店里的名菜啊，”赵晓梅叹气。

　　张三在外听到后，来到厨房跟肖乐说明情况，“你要不随便给做点什么？”

　　“青椒炒蛋？”

　　肖乐看着面前的青椒道。

　　“我去问问，”张三出去后，没多久变回来了，“可以，还要一个素汤。”

　　“那就白菜豆腐汤。”

　　肖乐已经开始挽起衣袖准备干活儿了。

　　赵晓梅等了约二十分钟，饭菜上齐了。

　　她看着面前有些卖相并不是很好看的青椒炒蛋以及小白菜汤，嘴角微抽。

　　这样的人能做厨师？

　　不过她并没有立马发难，而是准备吃一点后再说。

　　不想一进口就停不下来，而外面偷偷观察的老板见她吃得起劲儿后，也笑眯眯地继续回柜台那忙活了。

　　“怎么样”肖乐问进来的小吴。

　　小吴掩嘴笑道，“吃了。”

　　肖乐松了口气，“我害怕卖相不好，人家都不想动筷子的。”

　　“你每次做新菜，卖相都不怎么样，可味道却很好，下次你再做的时候，卖相好不说，味道也更好。”

　　张三赞叹着，这是个天才啊。

　　等手拿着纸巾擦嘴的时候，赵晓梅才尴尬地发现自己把两道菜吃得干干净净不说，还吃了两大碗米饭。

　　啧，这怎么找茬？难道说你做得太好吃了，所以让我吃得干干净净？

　　赵晓梅有些懊恼。

　　她给了钱后，没有多停留，直接穿过街对面的巷子，与那青年会和。

　　“怎么样？”

　　青年问道。

　　赵晓梅清咳一声，“厨艺也就那样，他没做肉菜，我都不能借题发挥。”

　　她养父被肖乐举报，直接坐牢了，赵晓梅自然是不能放过肖乐的，这次过来一是试探对方的厨艺，二是找对方的麻烦。