引火柴用的是去年就晒在草坪里的松枝,尖尖的松针早就被晒干了,拿着松枝一抖,簌簌地能往下掉落不少。
将这些都带下山,罗勉引了火,再将新鲜的松枝丢进去几大把,浓烟不多久就冒了出来,顺手将搭在旁边的半截防水布拉下来固定好,挡住正面避免走掉太多烟。
熏腊肉需要时时刻刻注意添柴,另外就是他们弄的是防水布,不是真的搭建了个熏房,得注意着防火。
好在这几天地里不是特别忙碌,三人轮流着守着也不耗费什么。
腊肉也不需要日日夜夜地熏,天色一晚他们就停了火,睡前还往里浇一瓢冷水,也不会出什么意外。
就这样烧了六七天,腊肉上已经满是黑色的烟尘污垢,三人将其取出来,拿钢丝球仔细擦洗了一遍,拿了晾衣竿挂上,在太阳底下晒着。
擦洗过后的腊肉色彩莹润而饱满,光是看着就让人不由自主地想象这肉会有多好吃。
陆长川仔细挑了下,取出几条肥瘦均匀的让俞少宁收起,“这个成色没那么柴,瘦肉吃着味道最好。”
至于肥肉,就需要颜色再深一点,才能够有腊肉的香味。
俞少宁听着他的教导,第一反应就是:“那我们今晚吃腊肉?蒜薹炒还是辣椒炒?”
陆长川:……
“蒜薹吧,小孩儿吃不了辣。”
俞少宁根本就没发现他的无语,“也行,蒜薹炒腊肉也很香。”
心里盘算着香香的腊肉,俞少宁头也不回地进了厨房。
腊肉嘛,就要削成薄薄的一片,对着阳光能透光的那种晶莹剔透的薄,这样吃起来才够味。
心里愉快地想着,等到动手了,俞少宁才反应过来,熏过的腊肉邦邦硬,想要削薄真不是人力能及的,他翻了翻空间没找到机器,喊:“勉哥,你看见咱家的切肉机没?”
罗勉从客厅里探出头来,“在储物间啊,你要?”
俞少宁给他看了眼腊肉,高兴道:“外公说晚上吃腊肉。”
“那我去拿。”
罗勉缩回脑袋,不多久就带着切肉机出来了,跟俞少宁一起先削了一盘薄薄的腊肉,一看时间,才下午三点。
也不到弄饭吃的时间,两人只能先把东西收了,再度回到客厅。
陆长川坐在沙发上看过来,哼笑:“两只馋鬼。”
被长辈笑话而已,俞少宁和罗勉半点不放在心上,笑闹着坐了下来,跟着他们一起看动画片。
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又是两天过去,腊肉终于熏好,再度清洗一遍后,只留了两条在冰箱里,剩下的被俞少宁收进空间。三人将角落的棚子给拆了,那防水布烟熏火燎这许多天脏得很,折好后被放到了阁楼上,等下次熏肉的时候再用。
地里的水稻越长越挺拔高直,就是地里没什么水了,恰好最近连着挺长一段时间没下雨,他们就用部队准备的抽水机,抽了些河水到田里去。
省了运水的事情,罗勉拔了两根萝卜出来,见长得还可以,干脆回家拿了东西准备把这片地的萝卜收回家去。
这是个大活,一家子齐上阵,就连妮妮都没有留下,蹲在田里慢吞吞地帮着把萝卜。
她力气小,动作慢,一个萝卜能折腾许久。
但坐着小板凳那铲子慢吞吞弄,不吵不闹的,拔出来萝卜后还开心的喊三人看,得了夸奖就乖乖巧巧地抿嘴笑,看着就让人心软。
有婶子就道:“这是个乖的,就是可怜身体差。”
陆长川笑着点头,“可不是嘛,也不知道她妈妈怎么教的,可人得很。”
说起孩子的妈妈,女人压低了声音问道:“你们就没想过不找了?她妈要是真的找来了,这些天喂的好东西十有八九会打水漂啊。”
也不怪她这么说,原本的妮妮瘦瘦小小嘴唇乌紫看着就要没命了的,到现在竟然也养出了些肉,加上这段时间待在家里捂白了些,一看就知道他们家费了心思养的。
如今这情况,女娃儿又是迁移的难民,以前家里情况再好,如今怕不是照样难以吃饱。
人要是真找过来了,他们一家子连拿回小孩的吃食费都难。
别说什么部队给了东西,那些他们在路上就拦着人问了,杂粮面白面的,吃饱没问题,但想给孩子吃蛋吃肉补充营养,顶了天能让她吃半月。
陆长川听着耳边絮叨的分析,视线落到不远处的小孩身上,笑:“实在拿不到,就当是缘分吧,命里该养这娃儿段时间。”
“哎你……”婶子话音一顿,“你老人家倒是想得开。”
陆长川笑眯眯地,“那对拐子一家家的借粮,咱们大队上有几家走脱了不成,偏偏在到了我们家后不久闹出事来,这不是缘分是什么?”
婶子神情一言难尽,“您这,也想得太开了点。”
当时那事放谁身上不骂一句晦气?尤其是他们家接二连三的,不少人嘀咕这家子今年是不是犯太岁了。
没想到事主还能乐呵呵地。
陆长川被吐槽也不在意,只笑着道:“经历了那一场后,我就明白,这世上唯有活着才是正理。”
至于其他的,端看自己怎么想了。
第一百二十章
大人之间的谈话不为小朋友所知。
妮妮拔了几根萝卜有些累了,小跑到家里放东西的田垄边,翻出自己的小水杯捧着喝了会儿,又挪回萝卜坑前坐着休息。
俞少宁把萝卜清进箩筐里,抬头看了眼门口,见外公走回来了,干脆站着等。
两人一起将装满了萝卜的箩筐弄到了推车上,又转回身继续去拔萝卜装萝卜,直到推车放不下后,才推着推车往家里去。
这要是以前,俞少宁指定把狗带出来偷懒,但现在不行。
家里才出过事呢,不好把又吃得膘肥体壮的狗子牵出来,大家是心眼不多,不是缺心眼,人吃得好他们还能理解为养病,狗吃得好就会怀疑他家粮食很多了。
将推车推到斜坡下,俞少宁也没指望自己能弄上去,干脆从推车上拖了下来,带着空荡荡的推车重新回到田里。
如今田里都盖了大棚,想要往他们家去,就得顺着路直来直往地拐弯,陆长川休息时坐门口看着就是。
地里的萝卜也没种多少,又是三个人一起忙活,花了个上午的时间就弄完了。
罗勉搬起最后一箩筐萝卜放到推车上,转身见俞少宁跟了出来正在锁门,就推着车朝前走去,俞少宁没两步就跟了上来。
陆长川提前带着妮妮回了家,等他们到家,就差不多可以吃饭了。
上午都是体力活,中午的饭菜就多荤腥,别说出力最多的罗勉,就连妮妮都多吃了小半碗饭。
吃完饭休息了半个小时,三个大人就去运还在外面的萝卜,俞少宁和陆长川没有罗勉那么大的力气,干脆拿了工具将萝卜装进来再运上去,走个两三趟倒也能装完一个箩筐。
等到罗勉全部带回了家,还要清洗。
萝卜和萝卜缨要分开清洗,将萝卜依照‘+’或者‘*’的轨迹破成长条,留下一节不彻底破开,然后和萝卜缨挂在一起晾晒干水分。
这是要做外婆菜的。
剩下的萝卜洗干净后先晾干水分,等到晚上的时候切成长条,腌制脆萝卜或者弄萝卜干都不错。
俞少宁还留了一部分新鲜的在空间里,准备冬天煲汤喝。
说来简单随意,其实等东西彻底弄好,已经是晚上十一点多了。
三人洗了澡,先去看了看妮妮。
没有他们的关注照顾,小丫头也规矩得很,看了会儿电视后,就乖乖地换了睡裙躺上了床,现下睡得脸蛋红扑扑的。
陆长川伸手在妮妮背后摸了摸,见出了些汗,让将旁边的毛巾给妮妮塞进去垫着,和两人一起轻手轻脚地出了卧室。
“累了一天了,回去就睡吧,明儿你们不用着急起。”陆长川打着哈欠道。
他这话的意思,就是俞少宁和罗勉不用下来赶早饭,省得吃完饭又倒头就睡扯着肠胃。
俞少宁和罗勉也困了,哈欠连天地和外公摆摆手告别,十指相扣往山上去。
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