帝国国宝级药膳师(3)

　　简子陌静静看着，努力让自己吸收新知识。

　　“快，来跟我说说，这浮脉是怎么切出来的？”老爷子见简子陌盯着机器人瞅，伸手扯扯他T恤，这一扯，也就惊觉他身上衣服还是脏兮兮的：“我带你先去冲个澡，下来再跟我说说。”

　　老爷子再着急，看简子陌这样也安耐了下来。

　　“谢谢老爷子。”简子陌回神，笑弯眉头。他容颜清俊，然而一笑，眉眼就会眯起来，非常讨人喜欢的长相。

　　“我姓柳，你就叫我柳爷爷，你叫什么名字？”柳爷爷带着简子陌上二楼。“圣手堂”是一幢两层小楼，一楼有七十平，隔了四十平出来做药铺，剩下的就是仓库还有厨房，这两房间的门开在后院，后院约三十平，平时老爷子会用来晒药，院子还种了一些常见的药草。二楼是住处，只有两个房间配置浴室，一间是柳爷爷住的，一间是他孙子住的，不过他孙子并不在蓝星，而是在帝星。

　　蓝星，也就是二十一世纪的地球。人类进入星际文明，在遥远的星系找到生命星，又收归了三个星系，为了区分各个管辖星球，地球在两千年前就被改称为蓝星了。

　　“我叫简子陌，柳爷爷您想怎么叫我都成。”简子陌应道。

　　“行，就叫简简吧，浴室就在那里，你去洗了下来吃点东西，再给我说说浮脉的事。”柳爷爷许久没这么高兴了。

　　简子陌这个澡洗得很快，用不过五分钟带着一身凉凉的水气下楼。智能机器人叫呱呱，是集家务、厨艺于一身的机器人。

　　精美的面食端上来，非常漂亮，面条如同军训过似的，一圈一圈绕着，整整齐齐。上面铺着一只荷包蛋，圆得如同十五的月亮，三根小白菜大小长短一模一样，静静躺在荷包蛋旁边。

　　这样的场面让简子陌想到二十一世纪的三军仪仗队，对强迫症非常友好，就是没下嘴的欲望。不过简子陌饿得厉害，拿筷子搅乱夹起滋溜一口，一股工业化的味道直冲脑门。

　　“柳爷爷，晚上的饭我来做吧！”简子陌快速把面吃了，除了不习惯这味道，最重要的还是老爷子正左手捏右手脉搏，双目发光望着他呢！

　　“你还会做饭？”柳老爷子非常惊讶。

　　“这很奇怪吗？”简子陌心里咯噔一跳，他记得简陌家里也是有厨子的，会做饭应该踩不到什么奇怪的线吧！

　　“不奇怪，不过我想到你可以做什么工作了。”

　　“什么？”

　　“美食主播啊！这你怎么没想到？”柳老爷子无奈道，他怎么觉得这小孩聪明得来，又特别傻，不过这些不重要：“先来跟我说说，怎么切脉。”

　　简子陌还没好好想明白美食主播的事，就被柳老爷子拉着问起浮脉的事。

　　“要想诊出浮脉并不复杂，手指轻按寸口，很明显就能感觉到脉搏有力地跳动，重按下去，脉搏动力稍减，但不空泛无力。”

　　“原来这就是浮脉。”

　　“不过要注意一点，洪脉与浮脉非常相似。”

　　“这，不是全都叫浮脉？”

　　“当然，相似的脉象非常多，稍差一点，就是完全不同的病。比如洪脉，多见于甲状腺功能。如果判错脉，就会开错药。不过想区别两者也不难，可以从手指按压力度来判断……”

　　柳老爷子听着简子陌说出一个又一个只会出现在文献的词，惊得瞳孔不由放大，这小孩真的是被家里赶出来的吗？如果他说的都是真的，被中药院那群老头子知道了，不得把他供起来。

　　星际时代，中医没落，从时代变迁来说，似乎是合理的，可随着觉醒治愈师的人数始终追不上战士人数，而导致不少战士死亡，帝国不得不加大力量投入医学领域，意图用医学手段解决这个问题，可是快四千年了，进展艰难。然而在三百年前，有人提出，中医是否可以解决这个问题。

　　众所周知，星际时代的医学虽整合了中西医，却更注重解剖、生理、病理，然而中医注重的是脏腑、经络，调动阴阳、气血和津液，从根本来医治病症。精神力是从脑体中释放的力量，那么中医是否更适合？

　　议题一出来就引起帝国各界震动，支持的有，反对的有，可无论如何总归是一个方向。帝国也因此重新启动了复兴中医的项目、研究，然而中药实在被遗忘太久了，文献遗失是一个问题，更重要的是哪怕有书，大家都无法参透，这才是最无奈的。

　　药铺外的阳光依旧火辣辣的，一个教得认真，一个听得认真，时不时交谈几句，连带着阵阵惊叹，直至天黑才发觉肚子饿了。

　　柳老爷子意犹未尽，不过想到来日方长还是停了下来。

　　说好晚饭是简子陌做，柳老爷子也不阻拦他，让呱呱去协助，自个儿就在那里研究简子陌今天教的东西。一会儿困扰，一会儿叹息，一会儿皱眉，非常认真。

　　简子陌看到柳老爷子这样不由一笑，他想到了爷爷，每次遇到疑难杂症时也会这样。

　　星际时代的厨房跟二十一世纪的厨房肯定是不一样的，幸好呱呱跟着可以直接提问，但怕外面的柳老爷子听到，简子陌问得特别小声，等把厨房的东西都弄明白后，他想起了洗完澡放在兜里的终端。

　　“呱呱，这个终端怎么开启？”根据简子陌看科幻电影得到的知识，终端会绑定人的瞳孔、指纹等等东西，也不知道简陌捡的这个是别人不要的，还是别人遗失的。

　　“请把终端插入，吱。”

　　机械音响起，呱呱的肚子打开，出现一个小空间。简子陌拿终端在小空间比划一下找到角度连接，不过十几秒信息就出来了。

　　“卡克牌终端，5821年出产，端体功能有五感全息、变化飞行形态等，端体数据已清零，判断为丢弃。先生可输入身份码，重新绑定使用。 ”

　　呱呱是一本正经的男声，声音听着非常舒服，内容更让简子陌高兴，不过想来这终端是简陌在垃圾桶旁捡到的，又出产了十五年，被丢弃并不奇怪。他现在一穷二白，哪怕真如柳老爷子说的直播赚钱，也得有工具才行。

　　简子陌怀着感恩的心接下这个终端，从记忆中搜出简陌的身份码输入，根据呱呱的教学把终端功能简单看一遍，最终发现身份码账户里一个星币也没有。简家可真狠，一个从小到大被囚禁在家里，除了身份码，连终端、星币都没有就这样被赶出来，这是要逼死他啊！

　　简子陌胸口发闷，他从小生活在幸福的家庭，根本没办法想象会有这样的家人，如果可以，他真希望简陌的消失是去到他家。

　　解决掉终端的事，简子陌把心思放到做晚饭上。取两人份米泡水里，在呱呱的指引下找到今晚要做的菜。鲜笋、芹菜、百合、冬瓜全打包在保鲜袋里面。二十一世纪商场里也经常能看到这种包装，打出无公害蔬菜的口号，卖得特别贵，不过简家人都不喜欢，菜市场的农家菜菜味更鲜甜，再不济，阳台上种几棵也是够吃的。

　　米泡十分钟，好后分装在碗里加入适量水进锅蒸，十分钟就可以出锅。鲜笋拌芹菜和百合冬瓜鸡子汤也快，但这两样都太素了，吃饭得荤素搭配才健康，所以在翻完所有肉类后，简子陌决定再做一道白切鸭。

　　白切鸭最重要的是灼鸭过程中的火候，直接决定这道菜的好坏。

　　鸭洗净用细盐全身按摩一遍，这样可以有效去除鸭腥味，而后洗净备用。大锅加水烧开，放入葱结、姜片、米酒、开水翻滚后，把鸭子放进去吊三下，学名叫“三浸三提”，这是为了让鸭内部的冷水流出来，同时防止猛火煮鸭导致鸭皮破裂。

　　白切鸭，它的皮决定口感，非常重要。

　　三浸三提后，鸭子出锅。放入适量陈皮，大火烧开转小火，让水保持高温的情况下又不会沸腾，鸭子再次入锅浸泡。这样煮出来的鸭最是爽脆，肉质也细嫩。鸭子要浸泡五十分钟，在这段时间里简子陌又研究了一下终端，等到时间差不多才开始弄另两道菜。

　　第一道鲜笋拌芹菜，先是烧开熟油备用。然后把两样青菜洗净切片切段灼，他用的是还在煮的鸭汤，这样灼出来的青菜非常鲜甜。