我靠经营小卖部成了网红(62)

　　别看砂锅只是一小口锅，但能做的花样可多的是。

　　各种主食就不用说了，除了砂锅米饭、砂锅饺子、砂锅粉带、砂锅刀削面等这些比较常见的，甚至可以两掺，简直是选择恐惧症人群的福音。还有的店铺别出心裁，会适当根据客户的喜好和需求增添新菜品。

　　像砂锅莼菜和砂锅丸子、砂锅麻花、砂锅肥肠等，砂锅容纳百川，只有你想不到的，没有它不能煮的。

　　大红色的菜单上写满了各种砂锅菜色，甚至一旁还将各种素菜、肉菜单独拎出来标注价钱，可以单独再加。

　　看的张小北一时眼花缭乱，哪个都想点，都想塞进肚子里尝一尝什么味道。

　　老板娘看他一直盯着菜单不说话，笑着走出来。

　　“小伙子，准备吃点啥。”

　　“这个，哪个好吃呀？”

　　老板娘笑笑，“我觉得都好吃，看你喜欢啥。女孩子来我家吃米线，土豆粉的比较多。男的一般都是刀削面，饺子什么的。不是我吹，就我家这味道，你吃了肯定喜欢。”

　　中午才吃的面条，张小北下午不想吃那么扎实的，便点了份砂锅粉带，不忘叮嘱老板娘多放点辣椒。

　　老板娘笑着答应下来，穿好围裙就进了后厨。

　　后厨跟前面的待客地方就用透明推拉门隔开，张小北能清晰的看到老板娘操作的过程。见她用清水先把砂锅简单清洗了一下，随后从旁边的大桶里舀了一勺鸡汤，就将粉带丢了进去。煮了一会随后是各种配菜，有土豆片、肉丸子、白菜、蘑菇、嫩豆腐等。

　　随着菜品的加入，砂锅的汤在碗边徘徊，仿佛随时都要溢出来。老板娘一手握着筷子，一手拿着个小铁勺，丝毫不慌，手法肆意的上下搅拌着。

　　见煮的差不多了，她从一旁的大碗内舀了一大勺鲜红的酱料，压进汤里。纯白的汤底瞬间变了色，酱料随热汤融化分散。

　　“好了。”老板娘吆喝一声，拿出铁夹将砂锅放在白碟子上端了出来。“小伙子，你尝尝。”

　　张小北接过筷勺，先舀了口汤。入口滚烫，但酱味浓郁，鲜辣可口。后味还有一股牛肉味道，但是不煽腥，在这微冷的秋天喝上几口，暖胃又滋润。

　　“怎么有股牛肉味。”

　　“我的汤底用牛尾骨熬的，小伙子这么快就尝出来了。”

　　张小北腼腆一笑，老板娘又问，“我这味道不错吧。”

　　张小北点点头，“非常好。”

　　“我那酱料可是独家秘制的，别家可没这味道。这酱不仅煮砂锅好吃，煮米线、面条都香，还有人来我这买我的酱回去夹馍呢。”

　　两人说着店里又进来几位客人，老板娘又钻进后厨忙活去了，张小北得以专心的品尝桌上这一碗砂锅。

　　粉带煮的时间刚刚好，一咬就断。有股韧劲很Q弹，但嚼着不费劲，这也是张小北喜欢吃粉带的原因。

　　肉丸子并非是油炸的，而是水煮的丸子。吃起来虽然没有油炸丸子酥脆的外皮，但是十分软烂，味道也没有肉丸子油腻。

　　张小北一口菜一口汤，吃完一份砂锅额头上已经出了薄薄一层汗，浑身上下暖洋洋的。要是再冷一点，来上这么一份砂锅，一定十分惬意。下次陶光来，自己一定要带他来这家店尝尝老板娘的手艺，比自己在城里吃的任何一家砂锅都好吃。

　　汤都被他喝的一点不剩，放下勺子，张小北抬起头。这时才发现店里不知何时已经坐满了人，他吃的过于专注，竟然都没有发现。

　　后厨也多了一个中年妇女，进进出出的在帮忙端饭。张小北起身结账，想着夏松风也没吃饭，便给他带了一份。本来想给秦嘉带，但不知道他爱不爱吃这个。给他发微信也没回，便作罢。

　　交好钱又等了一会，老板娘拎着一份砂锅递给他。张小北又拿了瓶老板娘的秘制酱料这才离开。

　　*

　　作者有话要说：

　　夏松风：送巧克力能有什么意思你自己琢磨去吧！

第050章 铁锅基地

　　季牛拿着从小卖部得来的酸笋，马不停蹄往外走。可惜这坛子太重，他一个人抬着十分费力，踉踉跄跄的走不太稳。

　　心里有些后悔，早知道就不让庄羽在那么老远的地方等他了，现在他得一个人抬过去，真是累够呛。

　　“庄羽，庄羽~”还没到两人约定的地点，他便大声嚷嚷起来。

　　果然没一会儿就见庄羽出现在视线中，他招招手，庄羽听话的快步跑了过来。

　　“怎么了？”

　　季牛翻了个白眼儿，忍住骂人的冲动。

　　自己满头大汗，脚旁还放着个那么重的大陶瓷坛子，他就看不到嘛，还问自己怎么了。

　　季牛气呼呼道：“坛子。”

　　跟庄羽认识这么久，他大概也摸清了他的性格和脾气。知道庄羽就是看着比较凶，其实真正相处起来性格挺温和的，而且很仗义，很会照顾人，像个老大哥。

　　对基地每个人都很关照，就是有些不苟言笑，不太会表达自己。在季牛看来，这样的庄羽甚至都有点憨憨的。

　　所以他渐渐在庄羽面前也露出了些本性，偶尔争执一两句、逗逗他也不怕被驱逐基地。毕竟庄羽跟一般基地爱装逼的领导者不一样，很少拿着架子。只要不太过分，大家笑笑就过去了。

　　庄羽弯腰提起坛子，像是捡东西一样容易。但胳膊上突起的肌肉，还是暴露了坛子不小的重量。

　　季牛看着他上臂鼓起的肌肉和优美流畅的线条，心里一阵羡慕，试问哪个男的不想练成这样。可惜他季牛不知道是咋回事，肌肉训练也做过不少，加上打了几年丧尸。自觉力气没少花，可就是练不出这种健硕的肌肉。

　　“走吧。”庄羽看他一直盯着自己的手臂发呆，有些不大好意思，出声打断了他的审视。

　　季牛回过神，跟在他身后一起往回走。走到半路还客气的问了他几句，需不需要自己帮忙。庄羽都拒绝了，季牛满意的点了两下头。

　　很好很好，他就随口问问，没真的想搬的意思。但又怕庄羽心里不平衡，忙夸了他几句，说他好有男友力，以后谁做他女朋友一定很享福。出力的活他不想干，两片嘴皮子翻动起来倒很厉害，把庄羽夸的脸热不已。

　　两人回到基地，先将酸笋取出来给基地各个地方的大铁锅把味道续上。季牛还不忘拿了点准备晚上炒了吃。酸味最能打开人的食欲了，随便跟什么一炒都让人胃口大开。连难以下咽的异兽肉配上它，都能比以前顺眼些。

　　剩下的酸水他也没扔，季牛打算一起倒进铁锅里，却被基地一个大姐拦了下来。

　　说这酸水留着做引子，以后她就能腌出来这样味道的。

　　季牛眼睛一亮，这不就意味着，他以后再也不用花大价钱去买螺蛳粉了。有了这坛酸水，不就相当于拥有了一个聚宝盆。

　　季牛越想越兴奋，当即将坛子交给了她，还按照她的安排另又给她找了几个陶瓷罐子。

　　那大姐果然说话算数，不到两个礼拜就交给他好几坛酸水，臭的不行。季牛觉得，比他一个礼拜没洗的袜子都够味儿。

　　大姐看着他捏着鼻子，站的老远笑起来，“怎么样够味吧，也得亏你给我那坛酸水好，越发越够味。”

　　季牛客气的夸了她几句，赶忙跟人把酸水往基地附近的铁锅倒。

　　现在大铁锅已经变了位置，不再被放置在基地门口，而是在距离基地十几米的地方。这样依旧能抵抗丧尸无法让其靠近基地，另外基地的人活动范围也大了一圈。连普通人和小孩子也敢踏出那个废旧工厂，在外面撒会野了。

　　甚至还有调皮小孩，跑到大铁锅旁边，对外圈一围虎视眈眈的丧尸做鬼脸，拍屁股。硬生生把丧尸气成了泰山，站在外面急躁的到处走，拿拳头不停捶着胸口，但就是不敢往前跨一步。

　　就连他们基地的人出去搜寻物资，有些对味道敏感的丧尸都不敢上前。

　　因为毫不夸张的说，他们基地的人现在都已经腌入味了。人家闻香识美人，他们如今是闻香识六号基地的人。

　　有时人还没到，味道先到。

　　大家通过闻味道就能判断你是不是同类。