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用种田打败天灾(62)

作者:挽云白 时间:2022-09-09 09:22:50 标签:布衣生活 种田文 末世 市井生活

  “诶。”叶大嫂应一声。

  她两儿一女,大儿子叶海现在不用她操心,大女儿桃花和二儿子叶河却还需要她帮衬。

  像是桃花,她的针线活跟村子里年纪相仿的女孩们差得太远,连针脚都称不上细密,可得多练练。

  作者有话说:

  1:来自百度百科

 

第48章 绿豆汤

  下过一场小雨, 就迎来了春耕的日子,为了耕地,叶家就连县城的铺子都暂时关门了。

  他们家三十五亩地跟之前一样, 多数种的麦子和高粱, 也有一些种了粟、豆、黍等, 但他们家更喜欢种土豆和苞米,味道不错的同时也很饱腹。

  而且这边天气太冷,种不了水稻,只能去县城里买南方产的各种白米, 价格确实昂贵,因此米饭并不是他们的主食。

  叶家就算偶尔吃一顿大米饭,也是白米和高粱米混合的,上面铺着一层薄薄的白米,底下压着的几乎都是高粱米。

  一大早叶家人就纷纷扛着农具去了田地里, 只剩几个孩子在家里。

  叶瑜起床后去了私塾, 等放了学回到家就跟着叶老太开始做午饭,至于其他人则都在田里,中午并没有回家。

  也没吃什么好的, 就是早上剩下的饼子, 配上一些酱菜。

  但她们给在田里干活的叶家人做得却是实诚饭。

  饭后叶瑜被叶老太留了个任务, 让他端着食盒去给他爹送饭。

  路不远,约莫一刻钟就能到。

  正在耕地的叶父见他过来,立刻直起身,将脚上的踏犁松开,接过食盒, 他打开一看, 眼里露出一抹惊讶。

  “今日家里做的这是什么?”

  只见一个又一个有成年人巴掌那么大的白米团子放在食盒里, 足足有五六个,旁边还搁着一个略大的竹筒,里头是青菜豆腐汤。

  叶瑜指着那白米团子对叶父说:“爹您赶紧尝尝,这饭团子确实好吃,而且很方便,里面有肉有菜。”

  这也是他灵机一动想起来的,饭团可以当成午饭送去给在田地里耕种的长辈们,它的做法简单,味道也很是不错,最重要的是只需要吃几个就能填饱肚子,很适合现在家里的情况。

  家里剩余的白米全都做成了饭团,叶老太虽然心疼,但她想着春耕是个力气活,总得让家里人吃个饱肚,因此毫不吝啬。

  叶父用叶瑜带来的水简单洗过手,擦干后拿起饭团就咬上一口,他嘴里最先感知到的是粒粒分明的米饭,口感偏硬,然后是腊肉的咸香劲道和萝卜干的酸辣,味道依次叠加,确实美味极了。

  叶瑜期待地看着他爹,“味道如何?”

  “好吃!”叶父三两口把饭团咽下去后,喝了一口汤,赞叹道:“这可比干吃窝窝头或者苞米面饼好多了。”

  其实这属于简化版的饭团,真正的饭团制作时还需要海苔肉松和芝麻等材料,只是如今还没有这些材料,无法做出来。

  食盒里五个饭团都被叶父给吃光了,随后他戴着草帽坐在树荫下,揽着叶瑜说:“你爹负责的这块地去年种的是高粱,今年该种苞米了。”

  高粱增产的关键就是轮作倒茬,最理想的情况是和豆子苞米轮作。

  叶瑜看着眼前犁到一半的田地,突然想起了水稻。

  一直到叶父出声,他才发觉自己竟把这话说了出来。

  “水稻得在暖和的地方种,像是南方,他们那里冬天不冷,水稻长得快,咱们这儿就不行了,还没等种子发芽呢,土地就给冻上了。”

  又问:“宝哥儿喜欢吃白米吗?回头等粮商过来,咱们多买点。”

  比起面食叶瑜确实更习惯吃米饭,他默默思索着,也不知道通过一些手段能不能培育出来能在寒冷地区种植的水稻。

  比如说育种或者改良土壤,他接下来或许可以着重翻阅一下空间里关于这方面的书籍。

  不过这也是个长期的过程,肯定是急不来的。

  因此叶瑜开口问道:“爹,你知道南方水稻亩产有多少吗?”

  叶父听到这个问题,抓抓下巴,想了下回答:“我记着去年粮商说江南那边风调雨顺,水稻亩产约有三百多市斤。”

  他们这边的小麦亩产也不过将近二百市斤,由此可见水稻的产量之高。

  叶父说到这儿,不由得咧着嘴抽口气,“怪不得人人都说苏湖熟,天下足。”

  叶瑜此时也在心里感叹,杂交水稻真不愧被誉为第五大发明。

  父子俩又聊了几句之后,叶父看看天色,见太阳没那么烈了,便站起身,嘱咐叶瑜道:“你带着食盒回去的时候走慢点,别着急。”

  “我知道的。”叶瑜应一声。

  他把食盒盖好,提着就往家里走,在路上刚好迎面碰上从另一块地赶来的叶母。

  “宝哥儿,你爹还在田里吧?”叶母问道。

  看到叶瑜点头,她就摸摸他的头,“快回去吧,你下午还要去私塾呢,看样子还有时间睡一觉。”

  说完她就急匆匆往田里走,他们家这三十五亩地并不在一处,所以叶家人都是各负责一块,送饭自然也是分开送。

  叶瑜到家的时候家里十分安静,只有叶敬和杏花坐在堂屋。

  “宝哥儿,家里就我们三个,奶已经去了田里。”

  叶瑜闻言点点头,他把食盒放下,然后叫上叶敬一起去地窖,从干燥的木箱里拿了一兜绿豆出来,虽是陈豆,但依旧翠绿。

  “咱们煮一锅绿豆汤,等一会去私塾的时候给他们送过去。”

  “好!”杏花激动地点头,在她看来这就好像是在玩过家家,感觉会很有意思。

  叶瑜力气不够,所以他和叶敬一起抬起一盆水,将绿豆泡进去淘净,盆里凉沁沁的井水让他舒一口气,大热天把手放在凉水里浸泡实在是一件再舒服不过的事了。

  绿豆泡完后他端起木盆对叶敬两个说:“你俩去院子里把劈好的柴拿进来。”

  烧火这件事家里人人都会做,因此叶敬抱着柴禾走进灶房,没一会儿就把火给升了起来。

  绿豆在锅里翻腾,一直到绿豆开花的时候,叶瑜把刚从后院摘来的金银花放进去一起煮。

  随着时间的流逝,绿豆和金银花的香气渐渐蔓延在空气中,因此叶敬和杏花眼巴巴的望着锅里。

  出锅前叶瑜算着时间倒进适量的白糖,等糖融化之后就能把绿豆汤盛出来了。

  不需要冰镇,只要放在盆里自然晾凉就行,这样的绿豆汤消暑效果非常好。

  “宝哥儿,我们可以先喝一碗吗?”叶敬吞吞口水,忍着馋意问。

  “等晾凉之后吧,现在太烫了。”

  嘴上虽这么说,但叶瑜还是拿了三个碗过来,用大勺舀了三份绿豆汤进去。

  在这个过程里,叶敬和杏花直直盯着绿豆汤,时不时还咽一下口水。

  这么一番折腾下来,中午基本已经过完了,剩下的时间也不够再睡个午觉,因此叶瑜也不准备睡了,他洗了把脸清醒一下,从屋里拿了个野梨啃。

  他背着书囊出来就看见叶敬正埋头喝汤,边喝边被烫得抽气。

  就这,还不忘感叹,“绿豆汤真好喝啊。”

  “好喝就多喝点,你记得拿竹筒灌点绿豆汤,去私塾之后也能喝。”

  叶瑜说完就拿出四个稍大点的竹筒,各自灌满,然后套上盖子放进筐里。

  “嗯嗯。”叶敬连连点头,他喝完碗里的,连忙说:“宝哥儿你稍微等一会,我帮你拿。”

  “没事,不着急。”

  这时候绿豆汤也凉了,叶瑜端起碗一口气喝下,入口便是一阵香甜,绿豆已经被煮得软烂,跟汤融为一体,用舌头轻轻一抿就化做一道暖流滑入喉咙,明明还是温热的,但喝下去之后身体里隐隐的的燥热便消失了。

  金银花和绿豆实在是好搭配,一个清凉一个解暑。

  等叶敬背着书囊跑出来,两人提着筐走之前,叶瑜突然想起件事,他赶紧去灶房拿出一个布包。

  说句实话,那一筐绿豆汤着实不轻,他们两个中途歇了好几次才到地方。

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