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小夫郎的市井生活(48)

作者:欲来迟 时间:2021-10-14 10:49:31 标签:布衣生活 种田文 甜文 市井生活

  ……

  书房正中间,十二岁的乔知舒着一身赤色净面交领夹袍,跪坐在茶几前点茶,舀茶也不用手直接抓了,筷子当镊夹茶叶进茶碗,挺像讲究人的。

  孙胜和孙含嫣就跪坐在他身侧,面上也端的有模有样,只小还笙两手放在茶几上,垫着小脑袋,眨巴着大眼睛看桌上的发糕、羊奶糕、奶皮子、茶糕等。一家人里,属她的视野最好了。

  乔知舒挺直脊背,静静独坐,整个人透着幽雅的气质,点茶招招式式如行云流水,他茶性清纯和质朴的艺术感染给大家。

  座上的孙家长辈都被震撼到,世代茶农,老实本分,自家茶叶闲暇时间也会品尝,但是却从没想过钻研茶艺。只因当朝斗茶算作文化的一类,也是青楼名妓抬高声价的手段。

  比如江州府城就有秦淮艳女们,为了抬高名声和声望,以唱词吟诗、精茶道、通乐器等等这些文化作为装点。坊间流传状元宰相、文人墨客输给名妓的也不在少数。

  “胜哥,含嫣,上茶。”

  孙胜和孙含嫣就上前拿小竹盘托着茶盏,一左一右依次奉给长辈,礼节做的像大户人家一般。

  乔知舒单独准备了一盏发酵后的羊奶给小还笙,发酵小还笙捧着和大人们一样的茶盏,高高兴兴一饮而尽。

  “上糕点。”

  上完茶还不算,还将桌上的糕点均匀分配了几碟,一一给长辈们陪着茗茶品尝糕点。

  乔知舒爬起来站好,小孩儿般的急不可耐,“外婆,糕点配我点的茶,滋味如何?”

  孙老太太最是疼他,点着一道糯米面蒸制而成的糕点问:“这是个什么糕?咸香软糯如猪蹄口感,竟是咸的,这一碟子我最惯吃这个。”

  老人家不太爱吃甜腻的糕点了。

  乔知舒绕过茶几,走到外婆跟前,“这是从家里买来熬猪油的肥肉上剔下来的猪皮,调酱卤熟之后切成碎末,包在糯米里蒸熟,这糕就是给不爱吃甜食做准备的。”

  也是瞎琢磨出来给馋肉又馋糕的岗儿吃的。

  乔知舒说完,等不及其他长辈的评价,一股脑将主意全倒了出来。

  “我计划开个茶肆,主卖就是糕点配茶。”

  这个主意一说出来,卖糕点给一家子把粮食钱赚到了的盛莺第一个就同意了。

  “这个主意好,又能卖茶,又能卖糕,一铺赚二银。”盛莺马上配合乔知舒说服小舅。

  孙鸿润见多识广,想的也多,提问道:“你们可知这茶肆靠的是说书先生,这说书先生也得故事说的精彩才引客,你让小舅上哪处给请个先生回来?再有这说书先生月银最低,都得去一两。”

  乔知舒又跑孙鸿润面前把人堵着,“哥哥说过,咱们抢不过县城老茶号的生意的,所以这说书茶肆,我也不和他抢,他们说他们的故事,我们主要是卖茶糕!”

  先有下饭的菜,后有下茶的糕。

  作者有话要说:  缙绅之士,韦布之流,沐浴膏泽,熏陶德化,盛以雅尚相推,从事茗饮。——引用《大观茶论》

第33章

  他的和尚师父说过, 大户人家吃饭可讲究了,一天吃好几顿呢,多出来的那几顿就是早茶和下午茶。

  新朝初期的动荡早已过去, 现在国泰民安,百姓暖衣饱食, 家家户户人寿年丰, 原先都是富贵大户人家讲究的东西,早晚会普遍于市井,乔知舒或将成为普及的那个人。

  当夜, 孙鸿润回到房间,抱着小儿子孙朝逗弄。

  小朝儿软塌塌靠着亲爹胸前, 他最近会抬头了, 知道转着脖子看动静,只有小手小脚因为天冷包裹的太厚实, 伸不动所以老老实实支棱着。

  “这下可不担心了吧?瞧瞧我儿子吃得胖乎的。”孙鸿润跟媳妇儿说着话,低头捉着朝儿的小手手啧啧亲。

  陶氏抱着小孙朗奶睡,声音轻轻地答:“这羊奶是不错, 我瞧着还笙那丫头也胖了不少, 乔儿整日奶粥奶糕的喂她,总算是养壮实了。”

  她见孙鸿润脸上喜气洋洋,问道:“今日乔儿说要开个茶肆?”

  “莺姐儿同你说了?”孙鸿润也没隐瞒,“不错,我觉得这个铺子可以开, 不过乔儿到底还小,我没立即给他点头,想看看他接下来会怎么做,若是他已经下定决心, 一定会做出行动来说服我。”

  这算是给乔知舒的一个锻炼,毕竟才十二,如果他想要什么,想做什么,家里不过脑子就答应,很有可能会导致,一旦实践的过程出现偏差,是他没有预料到的,会打击他的信心,和以后的行动力。

  陶氏放下心来,也想看看乔知舒会以什么样的行动来劝说孙鸿润。   过完年,乔知舒就行动起来了。

他和盛莺领着小舅给安排的俩随从,开始游走东县各个茶铺推销茶糕的行动。马车里一筐一筐的糕点用油纸包包着,到了东县,让俩随从一人挑着两筐,开始挨家挨户走茶肆。

  乔知舒最先去的就是曹家茶号,曹家不卖茶水,只卖茶,他去找林管事。

  林管事出来见他们这行当,愣了一下。

  “林叔,新年吉祥。”乔知舒先拜了年,才将备礼奉上,“晚辈今日来,想请林叔给帮个忙,领个路……”

  ……

  片刻后,林管事就领着乔知舒一家家的进东县的茶肆、茶馆等等卖茶水的铺子。

  这些铺子都识得曹家茶号的林管事,毕竟月月同曹家进货茶叶,也常和林管事打交道,一分薄面自然是要给的。

  这第一家就表现的非常尊敬,以贵客之座相待,备的也是上等的好茶。

  “呵呵呵……每每相邀,林管事都不得空,今儿终于有空上这小茶肆来,可得多留一会儿,我让后厨备些小菜来。”

  林管事:“早就想拜访李掌柜您,实在是前段日子赶上年终,忙着对账,这过完年又点仓库……林某可是一直惦记着您的邀约,实在是不得空,这不今儿有了个发财的买卖,急急忙忙就来了,来的匆忙也没准备什么,我这小兄弟自家做的糕点,您千万收下尝一尝。”

  李掌柜:“哎哟?发财的买卖?那感情好,快坐下快坐下,我定当洗耳恭听。”

  一行人坐下后,林管事才拍了拍乔知舒的背,让乔知舒来谈。

  乔知舒奉上一包糕点,拿出了一年前在香雪甜糕铺子演讲的底气来。

  “掌柜的好,晚辈是上井村孙家人,姓乔,名知舒。今日登门自荐,想同您做笔买卖……”

  乔知舒的计划就是代销,他提供发糕和茶糕这两种糕点寄卖于对方茶肆,对方茶肆营业模式不变,只需要在给茶客上茶的时候问一嘴,需不需要糕点填腹即可。

  “除此之外,贵店什么都不需要做,每日糕点我雇人送来,银子我孙家人上门收。”

  乔知舒面上稚嫩尚未退去,过了个丰年,两颊有脂肪垫着,线条流畅更显俊秀的骨相,但其谈吐举止大方得体,坐在他对面,听他侃侃而谈,可谓是一种享受。

  李掌柜:“嘶?代卖糕点?听着挺新鲜,乔少爷且给分析分析,我这茶肆的财从哪儿得?”

  乔知舒早料到对方会这样问,开店经商也是商人心理,利字一定是摆在头一位的。

  “掌柜您看。”乔知舒打开油纸包,露出莹白如玉的发糕,肉香四溢的茶糕,每一块糕点表面都有用红曲末描出来的‘乔’字。

  “哟,真漂亮。”李掌柜指着糕点,看着乔知舒夸道。

  乔知舒有些小得意,笑了几声才又道:“这是发糕,甜而不腻,这是茶糕,猪肉咸香,口感带糯。往后每在您茶肆里卖出一块发糕,利润是一文,茶糕利润是两文。”

  坐他旁边的林叔掐着时机帮言:“我常常同各个茶馆的掌柜打交道,粗略估算过,东县每家茶馆每日最少卖一百座茶水,几乎座座都点些煮花生,炒瓜子,想来茶客们也是不缺这些小食钱的,就是只卖五十份糕点……李掌柜您给算算?”

  李掌柜心想:前头乔少爷说了,包送货,等于是茶肆多了一个无本的买卖,每天开店,白赚五十文,这还是最少的,他这茶肆一天绝对不少于一百座……

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