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小夫郎的市井生活(22)

作者:欲来迟 时间:2021-10-14 10:49:31 标签:布衣生活 种田文 甜文 市井生活

  “欸。”盛尧捏着刨坑的锄头,几步出现在了乔知舒的视线里,他高大的身影将照射进来的太阳光挡了个瓷实,但是他就是乔知舒的光。

  乔知舒踩地枯叶‘卡吱卡吱’作响,他扬起笑脸,扑去抱着盛尧的腰身,“哈哈哈……”

  盛尧手上都是土,双手张开晾在一旁没抱他,“傻乐什么呢?葛根在哪儿?”

  乔知舒昂头,阳光被树叶挡去,零碎明暗的光点落在他脸上,他不得不半眯起一只眼睛,嘴里还是傻呵呵的乐,“哼哼……在前面!”

  盛尧也感觉此时的乔知舒有点黏糊人,但不让人反感。他递给乔知舒一根还算干净的手指头,被牵着去挖葛根。

  前段时间下雨,雨水冲刷山坡,这葛根就暴露出来,让小孙胜认出来了,要整根还需要往下挖。

  孙鸿润挖断了一截,他拿随身带的小刀削皮,给三个小家伙一人喂了一块。

  乔知舒还是第一次吃树根,去了皮的生葛根白白的,里面好多毛须须,嚼开头两下是苦的,再嚼就甜了。

  孙鸿润看着这仨小不点一模一样的咀嚼动作,鼓起腮帮子很是柔软可爱,慈爱地问:“好吃吗?”

  “像生红薯……”乔知舒腼腆地点点头,语气有怕说错话的小心翼翼。

  “哈哈哈。”孙鸿润笑,“没有红薯脆,就是甜树渣。”

  “嗯!”乔知舒点头,他感觉得到,小舅和他说话的语气很轻松,很平等。

  赶着山里凉快了,一行人才下山,一人扛着一节葛根回了孙家。

  晚饭依旧丰盛。

  山上的夜晚格外冻人,乔知舒和盛尧挤在一个被窝里,他抱着哥哥的手叽叽喳喳,兴奋不肯入睡。

  “哥哥,什么时候有野兔哇?”

  “明天上山不?”

  “葛根就那样吃的哇?去了皮就啃着吃哇?树根都叫葛根吗?所有树的根都可以吃哇?”

  “……”盛尧拿手捂他叭叭个不停的小嘴,手掌能将他小脸整个盖住。

  “嘻嘻嘻!”乔知舒摇头晃脑躲手掌,害羞地踢了踢被子,也知道自己闹人了,小身板一歪,埋头扑盛尧怀里傻笑。

第19章

  兴奋了一晚上的乔知舒,第二天太阳晒屁股了才睁眼。床上只有自己一人了,他急急忙忙穿衣跑出去。

  盛尧坐在院子里拿一把镰刀给葛根削皮,看见他出来踢了一张小板凳在自己身边,唤人过去坐。

  孙老爷子端着茶杯也坐在一旁,笑得温和,“睡好了没有?小乔儿。”

  乔知舒连连点头,哑着嗓子乖乖软软的,“外公,外婆,我睡好啦。”

  孙奶奶笑着起身回了屋,不一会儿拿了一件小袄子出来,给乔知舒披上了。

  “在山上,早上夜里一样冷,莫冻着了。”

  短短的一天,乔知舒在孙家被当成亲生孙子一样,长辈疼他,平辈友善。在这里,孙家上下时刻都在告诉他,他和他们是平等的。

  孙老爷喝完茶,也宝贝够了外孙,起身道:“我去把你舅叫起来,晚了赶不上新鲜肉。”

  二老都走开了,乔知舒才凑到盛尧耳边, “哥哥,我不是起最晚的呐?”

  盛尧撕了一块葛根,喂给乔知舒,“你胜哥能睡到日上三竿。”

  乔知舒咬着葛根只扯下一点儿,剩下的盛尧也没嫌弃,喂自己嘴里了。

  “哥哥,全削了吃不完。”

  “那你使劲吃。”

  乔知舒呆住,“我……我吃不下。”

  盛尧大笑,“那做成葛根粉,和藕粉一样吃。”

  乔知舒想起离开盛家的时候,他帮着盛雪姐姐做荸荠粉,葛根也可以用来做粉吗?他又兴奋起来,“我会做粉!”

  看乔知舒跃跃欲试的样子,盛尧很愿意让他上手。

  只是在乔知舒提出将葛根剁成小块,然后用石磨磨成浆的时候,盛尧才适当提议用大石臼砸成渣更方便,因为葛根没有水分。

  乔知舒当然是听哥哥的,砸完葛根,后面的工序,盛尧就全听他的了。他俩一起用水洗砸完后的葛根渣滓,洗出来的水就过滤出来沉淀,第一遍沉淀出来的葛根粉是褐色的,所以又加水洗了一遍,过滤出第二遍水再沉淀一夜,最后晒葛根粉的时候,粉末雪白细腻。

  孙家上下见了都要夸一遍乔知舒,才八岁就能制作葛根粉了。

  把乔知舒高兴的夜里不知道怎么拱人好了,就是睡不着,就是觉得太高兴了,他太喜欢孙家了。

  有了这个铺垫,盛尧说出乔知舒想做发糕的时候,孙家极力支持和鼓励,肥肉管够,放手做就是!

**

  于是第三日,乔知舒进了孙家厨房,尝试制作发糕。

  盛尧则跟着小舅去采冬茶了。

  舅娘陶氏也在厨房,她在切干枣碎,一边看着小不点两只手搓揉肥肉,也就是猪板油。

  她好奇发问:“乔儿啊,发糕是跟谁学的呢?”

  乔知舒站在小板凳上,锅底有余温,他借着这个余温两手搓揉绵软滑腻的肥肉。

  “蒸糕跟姐姐学的,发糕听哥哥说的。”乔知舒老老实实回答,给盛雪帮忙所以有了一些启发,然后盛尧见多识广,给他说了一下听来的发糕做法,他自己结合了一下。

  猪板油被揉成米粒油,再倒白糖进去继续揉,糖揉化了最后加酒糟。

  这时候的江南人常用酒酿来发酵面粉。

  看到这里,陶氏相信乔知舒是真的能做发糕了,她先表示惊讶:“你这孩子,还知道用酒糟发面,行了,剩下的怎么做你说就是,舅娘来揉,舅娘力气大。”

  乔知舒让舅娘把事先磨好的米粉倒入锅内,一起和成面糊。陶氏动作麻利,迅速和好了面糊,和乔知舒一起给蒸笼铺粽叶,粽叶也是农家人每年都会收集的。

  铺好粽叶,倒入浅浅一层面糊,再让它自己饧发半个时辰,从一层底发到满满一蒸笼,蒸熟之后就得到了白白胖胖,松松软软的发糕了。

  乔知舒做的或许不是正宗的龙游发糕,但是吃起来真如盛尧说的‘糯而不粘,甜而不腻’。

  第一个品尝的是孙老太太,她是地道的江南女子,读过一些书,听过不少故事。她说:“这发糕用我们江南话来念,叫福糕,所以有一种说法,这糕发的好,家就能发,我们老孙家有福咯。”

  舅娘陶氏爱夸孩子,“乔儿是带福之人。”

  ……

  乔知舒端着碗发糕,腰间挎着小竹篓,快乐地像林中的鸟儿,他奔出院子顺着山路往下跑,一口气跑到茶田,大声呼唤:“哥哥!”

  盛尧顶着秋天的太阳,弯腰采茶,听到叫声起身冲小家伙招了招手。

  等乔知舒走到面前了,他看着递来的碗,碗里的发糕色泽晶亮如玉,切面孔细如针,粽叶清香扑鼻。

  “这是什么?”盛尧明知故问。

  乔知舒腼腆一笑,答非所问:“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行。”

  盛尧挑了挑眉,这首‘教子诗’竟然被乔知舒运用到衣食方面,八岁孩子的见解还真是让人摸不着头绪。

  但是值得表扬,“同州府卖的相差无几。”

  “那哥哥你尝尝,味道一样不?”乔知舒看哥哥手上有茶汁和灰,便自己上手揪了一块发糕,踮脚喂去盛尧嘴边,然后两眼亮晶晶,迫不及待要听到哥哥的回答了。

  “一模一样。”盛尧吃完回答。

  这个答案最适合乔知舒了,说比外面卖的好吃,敏感的小家伙只当哥哥哄自己。但若一模一样,那他可就要挺起小胸脯了!

  舅娘陶氏抱着一蒸笼发糕姗姗来迟,站在茶田梗边,呼唤丈夫和两个孩子来吃发糕。吃完,大人小孩儿把乔知舒围着又夸了一遍。

  ……

  在孙家采茶的这段时间,乔知舒天天在腰间挎个小竹篓,自由自在地把哥哥粘着,烧火不用他,端碗洗锅也不用他。

  他就像孙家的亲孙儿一样,饭桌有肉,闲时玩耍,农忙采茶。

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