给星际人民直播蓝星[种田](147)

　　听到叶雨时的描述，直播间的观众就已经觉得很香了，这会忍不住口水直流，就差催促叶雨时赶紧做了。

　　叶雨时答应下来。不过在这之前得先把乌梅收拾装好，待会做个酸梅汤，晚上搭配烧烤一起吃。

　　准备完以后，叶雨时拜托早早帮自己找一下肉，其他两个小机器人帮忙处理一下蔬菜，自己则回别墅，为晚上的烧烤做准备。

　　第一步他打算做酸梅汤。毕竟这个做完晚上喝也没关系，还可以解腻。

　　乌梅、山楂、干桂花等等叶雨时都有。

　　拿出干山楂片的时候，叶雨时还给观众看了看。

　　“这个就是山楂制成的，不过没有新鲜山楂，咱们还是做不了糖葫芦，但你们待会可以用酸梅汤尝尝味。”

　　叶雨时将各种材料拿出来，然后分别在水里浸泡一会。

　　估摸着时间要半个小时，他开始准备给烧烤上刷的料油。

　　葱姜蒜以及各种香料在油锅里煎炸，等到里面各种食材变色了。叶雨时关火，然后去料留下料油。被各种食材浸润过的油光是闻着就已经很香了，估计到时抹在食材表面效果还会更好。

　　正好那边早早拎着几种肉回来了，叶雨时开始切肉，准备进行腌制。

　　猪五花，羊肉和牛肉都切成块状，剩下的鸡翅中则切了花刀。然后叶雨时将他们分别放好，用葱姜水腌制，上面再撒上洋葱丝。每种肉用到的腌制办法都不一样，调料的比重也不一样，叶雨时前前后后花了大半个钟头，那边酸梅汤要用到的东西都泡好了，他这边才把几种肉都腌制好。

　　保鲜膜一盖放着让它们继续腌制，叶雨时洗干净手，这才开始熬制酸梅汤。

　　熬制前，叶雨时找了个纱布包把所有的材料都包起来，这才放到锅里，然后往里面加入等比例的清水。

　　大火烧开以后，再转为小火慢慢炖煮，叶雨时盖上盖子。

　　【哇，酸梅汤看起来不是特别难诶】

　　【对，就是乌梅制作起来费时了一些，不知道味道出来怎么样】

　　“确实不难，等到后面加点冰糖就能喝了。”叶雨时让酸梅汤继续熬着，自己则趁这个时间再把洒料做了。

　　鸡精、孜然、小茴香等一系列调料全都打成粉末，叶雨时再撒上一层辣椒面，放点盐，差不多洒料也就做好了。

　　将洒料装起来，晚上烧烤的时候用，叶雨时开始准备年糕和五香花生毛豆。

　　先做五香毛豆花生。

　　毛豆和花生泡在水里清洗干净，叶雨时捞出来以后，将毛豆的两头剪掉，这样待会和调料煮的时候，味道进去得也更快一些。不然贪图方便少了这一步，到时候吃起来，花生和毛豆外面倒是五香味的，可吃到里面就只剩下原味了。

　　煮的时候先放花生和调料一起煮，等到水开了，叶雨时再将毛豆放进去。中火又煮了差不多十分钟，叶雨时将煮毛豆和花生的锅放在一边，让它们自然冷却，顺便让汤汁将味道更浸入一些。

　　之后就可以做炸串了。

　　“我喜欢吃炸年糕和炸丸子，你们要吗？”叶雨时一边拿糯米粉一边询问。

　　“要要要，当然要了。”白果期待地跑到叶雨时旁边。

　　烧烤要吃，炸年糕也要吃。哪个都不耽误呀。

　　糯米和粳米按照比例放在一起，然后磨成粉，少量多次加水等待粉变得略微粘稠以后，叶雨时在笼屉上铺了一张纸，然后将粉浆放到锅里开始蒸。

　　之后叶雨时又开始准备丸子。

　　炸串的丸子他喜欢素丸子。萝卜丸子和土豆丸子都不错。炸出来以后外面酥脆，里面还带着丸子的香味。

　　先是萝卜丸子的料，胡萝卜切末，加上香菜末以及面粉、淀粉等等，最后加颗鸡蛋，再来点小苏打以及调料，随着揉捏，丸子逐渐变得粘稠，混合在一起。

　　之后炸丸子的时候和肉丸差不多，虎口挤出丸子到油锅里就好。

　　土豆丸子的做法差不多，只是胡萝卜换成了土豆。等到两种类型的丸子炸好后，屋里飘满了香味，白果凑近仔细闻了闻，肉眼可见地馋，叶雨时捏了一颗送到它嘴边，丸子立即被白果“嗷呜”一声吞了下去。

　　在它咬碎丸子的时候，还能听到酥脆的“咔嚓咔嚓”声，吃完后白果幸福地捧了捧脸颊，夸赞道：“好吃！”

　　叶雨时摸了摸它，然后也喂了一颗丸子到口中。

　　刚出锅不久的丸子带着余热，正是酥脆可口的时候，一口咬下去，香味逸散出来。酥脆的外表下，丸子里面却挺柔软，咬下去的时候香味在口中逸散，和肉丸是完全不同的风格。

　　【好酥！感觉就算不加任何料我都能干掉好多】

　　【我居然意外觉得适合当零嘴，偶尔拿起来吃一口，好吃还能顶饿】

　　叶雨时这时候又拿了土豆丸子。两个丸子都吃了，发现观众有各自的喜好，有的喜欢萝卜丸子，多一点，有的喜欢土豆丸子多一点。

　　叶雨时将丸子分出一部分，装在盘子里给白虎和白鸽当零嘴。距离他们吃饭还有一会呢，正好垫垫肚子。

　　至于叶雨时，则开始穿串了。

　　之前那些肉已经腌制得差不多了，叶雨时一个个解开保鲜膜，找到签子，一个一个往上面穿。尤其是羊肉，肥瘦肉得分布均匀，到时候一烤，肥肉的油脂渗透到瘦肉上，会让肉更香。

　　羊肉串，牛肉串，猪五花，还有鸡翅中。叶雨时串起来的时候，三个小机器人也过来帮忙。大家速度很快，不一会就将这些烤串串好。剩下的蔬菜也是一样，放在一起。而酸梅汤正好也熬得差不多了，叶雨时加入冰糖，等到冰糖融化以后，便将熬好的酸梅汤放出来静置。

　　年糕也是。将年糕从里面脱模，叶雨时同样静置，等到年糕略微冷却一些了，他便将这些年糕切成条状。

　　年糕叶雨时也给它穿了串，到时候入锅炸，然后再涂上烧烤料，最后撒上辣椒、孜然，一样很好吃。

　　眼看着时间也到傍晚了，叶雨时看了一眼时间，拜托小机器人帮忙去架一下烤炉，他们待会进行户外烧烤。自己则打算将年糕和丸子炸过了再一起过去。

　　将酸梅汤装到壶里的时候，叶雨时问道：“你们要和常温的还是冰的？”

　　白果举爪爪：“我要冰的！多加冰块！”

　　白虎轻吼赞同。

　　至于白鸽则要常温的，和叶雨时一样。毕竟常温的味道也不差，而且太冰了他肠胃也会不舒服。

　　之后大家分工合作。一行人搬烤炉的搬烤炉，端食材的端食材，不一会别墅就空下来，叶雨时抓紧时间倒油，等到锅里油温升高以后，他立即开始炸串。

　　随着年糕被放入锅里，表面立即被炸起了大大小小的鼓泡，丸子在油中过了一遍也变得更加酥脆。炸好后叶雨时将丸子和年糕拿出来，涂抹上蘸料，然后又在表面撒上辣椒粉和孜然粉。

　　光是闻着，那霸道的香味就已经一股脑往人鼻尖钻了。尤其是那覆盖在炸串表面红艳艳的一层，看起来格外好吃。

　　“土豆片和金针菇用来炸串也不错，吃起来别有一番滋味。不过今天主要烤着吃吧。”叶雨时说道。

　　端着做好的炸串，叶雨时去后院找大家，发现他们已经将烤炉放置好了，这次架了两个，到时候谁要吃什么也可以自己烤。

　　院子里也摆放了几张桌子，白虎推着之前找到的黄酒送到叶雨时面前，期待地等他打开。

　　叶雨时给他们打开倒好，小瓶倒了点给白果和白鸽，剩下一坛子都给了海量的白虎。

　　至于叶雨时？他还是喝酸梅汤更适合一点。

　　炸串放好和五香花生毛豆一起推到最中间的桌子上，叶雨时开始烤肉。

　　“你们要先吃什么？”叶雨时问道。

　　“羊肉串！”白果眼睛发亮。

　　“嗷嗷！”白虎指了指猪五花。

　　至于白鸽，她更想吃蔬菜，金针菇、土豆片或者韭菜都行。

　　叶雨时全都记清楚，然后带着东西来到烤炉前，为了增加参与感，其中一部分他推给了白虎白鸽还有白果三个，让他们看自己的做法，也跟着一起学。

　　炭火用的是果木炭，烤肉特别合适。叶雨时将他们想吃的肉按照多少的比例拿出来，在上面刷上之前做好的料油，然后放在烤架上烤起来，随着时间流逝，烤架上的肉类逐渐开始有油脂流下，而更好烤的蔬菜已经快要成熟了。