全球第一食物供应商 下(157)

　　于是莫遥便改造成了一个可以用来烤制的铁炉，它很高，挂着一只好几斤重的全鸭，空间也绰绰有余。

　　反反复复淋上热油好几次的烤鸭，它外皮终于变得金黄焦脆，匕首轻轻一刮，就能听到“呲呲呲”的脆响。

　　紧接着，他将斑嘴鸭挂上铁炉后，在底部开始加热。

　　很快，大家就看到斑嘴鸭的外皮开始浸出一滴滴飘香欲绝的香味。

　　香味飘得很远，连后院里在给农作物们浇灌水的队员们都闻到了这股奇香。

　　斑嘴鸭的重量本来就比白羽鸡的还要大，烤制的时间自然就会更长一些，但即使如此，莫遥在还没规定的时间内就看到了斑嘴鸭的烤制成效已经差不多了。

　　火候有些大，自制的烤炉没有想的那么好用，莫遥立马熄灭火源，隔着距离用钩子把烤鸭给勾出来。

　　经过半个小时的烤制，烤鸭的外皮已经成为焦糖色。

　　看着特别的有食欲。

　　用匕首敲敲外皮，发出来的声音听着更加的酥脆好听。

　　几个人都没有吃过莫遥做的这种烤鸭，犯着谗地杵在原地没有走，他们看到莫遥用匕首斜斜地切下一片带着肉的外皮。

　　有些惊讶的看着莫遥把青瓜丝、胡萝卜丝夹起来放到烤得焦脆的鸭皮上面，再用薄饼一裹，塞入到嘴里。

　　紧接着，莫遥分出一部分给他们几个人。

　　他们都有些惊喜地接过。

　　莫遥提醒道：“刚出炉的烤鸭最好吃，快趁现在吃掉。”

　　他这么一说，田依依他们哪里还敢耽误时间，端着盘子来到餐桌前，每人都学着莫遥的吃法，用青瓜丝、葫芦丝包裹起来鸭肉，一口含入到嘴里快速地咀嚼起来。

　　莫遥没再管他们，端着剩下的烤鸭到另一桌，那桌坐着的是江一皙、安狄他们，看到莫遥端着吃食过来，立马就有人过来接。

　　安狄惊喜：“这是什么好东西？”

　　刘飞：“和上次吃的烤鸡不一样。”连做法都相差很大。

　　江一皙轻抬剑眉，神色淡然地拉开旁边的椅子。莫遥坐上去，跟他们解释：“这是一种烤鸭的吃法，虽然不够正宗。”

　　没有酱，也没有大葱，但用青瓜丝和胡萝卜丝也够了。

　　再来一点辣椒酱的话，便是另外一种吃法了。

　　但现在不讲究什么吃法，大家都根据自己的喜好来安排。

　　于是很快，桌子上除了辣椒酱外，还多出来辣白菜、酱肉末、沙拉酱等。

　　莫遥吃了几口，跟江一皙说还有其他的没有准备。

　　江一皙挑眉：“今天这么高兴？”

　　莫遥重重点头，眼睛簇着闪亮亮的星辰，靠拢过去的小小声说道：“对，毕竟接下来一段时间，我就没空给你们做好吃的了。”

　　他起身回到厨房，江一皙黑沉的双眼看着他，也跟着他起身。

　　在场的其他人见惯不怪，继续埋头吃自己的烤鸭。这烤鸭也太好吃了，特别是外面的皮，焦脆香酥，还有咸香，咬下去时能听到咔嚓的声响，但下面薄薄的一层肉，却特别鲜嫩多汁。

　　一只烤鸭根本不够他们吃几口，他们吃完，就把目光放在了鸭架上面。上面的肉都切下来了，但骨架上还有一些肉可是嗦。大家没有犹豫的把鸭架给瓜分了。

　　莫遥知道他们的胃口都很好，单纯的烤鸭，还有几份油炸的蔬菜根本填饱不了他们的肚子。

　　进到里面，莫遥开始准备红薯粉，这次用的是加工区里制作而成的红薯粉条，直接用开水烫过一遍，再丢入锅里煮个十分钟就可以熟透。

　　速度又方便，但口感要比现做的差一丢丢，对于他们出勤来说，却更加的方便和节省时间。

　　他听到后面有声音响起，莫遥没回头地继续放红薯粉条：“怎么跟进来了，是烤鸭不合你的口味吗？”

　　“想和你多待一会。”江一皙自然地说出这句话，并肩地站在他的旁边，伸出手递过来一个锅盖。

　　莫遥眉梢弯弯地接过锅盖盖上，回过头看着他：“既然过来了，就帮我把配料给切好。”

　　说完，他就把一小篮子的葱姜蒜等调料都塞入到江一皙的手里。

　　今天要嗦的粉和平时吃的都不一样，基地里有售卖一种深海鱼干，闻起来有股奇葩的臭味，但又不是特别难闻。

　　吃起来还挺有嚼劲的，但很多人都受不了它身上奇奇怪怪的味道。莫遥第一次闻到时，就被这气味给惊呆了。

　　这味道，和记忆里螺蛳粉的味道太像了！

　　但这个世界里环棱螺早就消失不见，河流里根本就找不到它们的身影，更别说是吃到它们。今天打开恒温柜，在里面看到深海鱼干后，莫遥心里就有了个大胆的想法，他要做“臭鱼干粉”。

　　听起来就和螺蛳粉有异曲同工那味了。

　　需要先把深海鱼干用温热的水泡软到能切开的时候，捞出来切成薄薄的细长条。再将它们放入到锅里，用大火把它们煮得化开。这时候，它们身上独特的臭味也随之飘散出来。

　　满屋子的香味，瞬间就被这股奇怪的味道给占据。

　　大家刚吃完美味的烤鸭，和外焦里内的炸蔬菜，忽然闻到这股味道，表情都变得古怪起来。

　　“这味道……”实在是不知道用什么词汇去形容了。

　　田依依作为经常进入厨房的人，很快就反应过来这是什么味道，她好奇地朝着厨房过去，看到莫遥正在用汤勺把化开的深海鱼干一点点地捞出来。

　　捞出来的鱼干丝没有丢弃，而是加入几勺红油和辣椒油，进行搅拌后，变成一道可口的下饭小配菜。

　　剩下的汤汁是浓稠的奶白色，莫遥丢入两块火锅底料，底料化开后，上面漂浮起一层红色的牛油。

　　田依依的眼睛发亮，那股难闻的味道，瞬间就变得有所不同了。

　　刘飞好奇地朝着厨房张望着，看着并肩站在莫遥旁边的江一皙，他没有起身地嘀咕道：“又香又臭的，小莫在做什么啊？”

　　“那是臭鱼干，没想到还能这么做，太神奇了。”田依依回应他，眼睛都没有从莫遥身上移开过。

　　莫遥没去管他们，锅里的浓汤重新沸腾起来了，这时候就可以加入配料和主食了。

　　他先把红薯粉条倒入里面，再把切成条的平菇和羊肝菌也丢进去，这时候江一皙切好的葱蒜末也递过来了，莫遥先是把里面的蒜末和姜末丢进去一起熬煮。

　　看着汤面更加的沸腾起来，滚滚白烟袭眼，锅沿漂浮着一圈厚厚的泡沫。江一皙接替他的位置，将这些泡沫都给撇掉。

　　江一皙问道：“还要加入什么？”

　　莫遥站在旁边指挥：“这个时候可以倒酱油了，要三勺，还有大白菜油麦菜也要加进去……最后再加炸蛋。”

　　看着吸满汤汁的炸蛋看着更加蓬松起来，莫遥眼底的神色终于有了变化。

　　“臭鱼干粉”终于要做好了。

　　他凑过去，用干净的汤匙舀了一口汤尝试咸淡，咸淡合适，加入葱花，倒入红油，还有白醋。

　　搅拌了一下，莫遥想，要是有花生米就好了。

　　即使没有花生米，也没有其他佐料调味，但这份重量级别的臭鱼干粉，还是有很多队员们想尝试。

　　“小莫，我要！”

　　“莫种植员我，我们都想吃。”

　　“这就是炸蛋啊！”

　　那可是花了三个鸡蛋做出来的庞然大物，吸满汤汁后，它们搁在最上面，几乎把一整个海碗都给覆盖住。

　　但即使如此，这炸蛋几乎看不到蛋清的部分，全都是金黄色的，每吃一口，都能吃到蛋黄的香味，还有汤汁的酸辣，以及深海鱼干的臭味。

　　这样奇妙的口感和味道，越吃越上头。

　　江一皙拧着眉，他也被莫遥分到了一碗臭鱼干粉，莫遥托着腮，双眼期待地望着他，让江一皙不得不拿起面前的筷子。

　　顿了下，江一皙问：“你的呢？”

　　“要是没有，吃我这份。”江一皙大方的将面前的碗推到莫遥的面前。

　　莫遥没要他那份，他起身端回来一碗，满满的，比江一皙那碗的料还要多，他夹起鱼干丝放进嘴里，幸福地眯起眼，那味道真的太像了，要是口感也是脆脆的就好了。