至于说收拾出来的这个院子本来是个小厨房,不过大厨房离得也不远,庄子又只有一个主子,所以就没有设小厨房。
陆星霖想要给自己弄些好吃的,自然不可能大老远的跑去大厨房,所以就把小厨房给收拾出来了。
而且他还让大厨房那边送了两个厨艺不错的奴仆过来,现在正在院子里候着呢。
见陆星霖带着一群人抬着两块圆石头进来,两个奴仆连忙迎了上来。
“见过郎君!”两人行礼道。
“起来吧。我让你们收拾的地方收拾好了吗?”陆星霖问道。
“回郎君,已经收拾好了。”两人恭敬的回道。
“带他们过去把石磨放在台子上拼好。”陆星霖道。
两人应了一声,立即带着那些抬着石磨的汉子去了之前收拾好的地方。
那是一处搭建好的棚子,只有两面有围墙,另外两面是大敞着的,此时棚子的中间有一个厚实的大木墩,这木墩有大半人高,放上去后推磨的时候也不用弯腰太厉害。
第289章 名门贵子3
这些抬石磨的奴仆真快就将石磨给安装好,然后退到了棚子外面等待命令。
陆星霖随便点了一个人推了一下,和他记忆中的一样。
“那个……”陆星霖指着从大厨房调过来的其中一个厨子,好一会都没想起来他到底叫什么。
“小仆郭用,这是小仆的弟弟郭能。”那厨子也是个机灵了,见状连忙跪伏下来道。
“郭用你去把昨天让你泡发是菽端过来。”陆星霖点了点头道。
郭用兄弟应了声是,就从地上爬起来,退了两步,这才转身去旁边的房间里,将在木盆里泡发的一大盆黄豆都端了出来。
这个时候黄豆还叫菽,因为味道不好,而且容易涨肚子,所以一般贵族都不吃,只有那些普通农人还有仆人才会吃这个充饥。
陆星霖看了一下石磨,发现已经被清洗过了,不过他处于卫生方面的考虑,还是又让他们刷了一遍,这才放心。
“你们两个过来推磨,郭用你用勺子将泡好的菽连水一起从这里倒入石磨里。”陆星霖来到棚子下面,指挥者这些人用石磨磨豆浆:“把我昨天吩咐的新做的干净的木桶拿过来,放在这里。”
壮汉力气极大,推起石磨来也是轻松的很。
郭用一开始还不太熟悉,等陆星霖稍稍指点了一下后,他就能够熟练地将添加黄豆了,还自发的用干净的刷子将摸出来的豆浆都扫到木桶中。
“就这样,你们把这里的菽都磨成浆,多磨几遍,弄细腻一些。”陆星霖看他们已经做的有模有样了,便吩咐了一声便离开了。
他昨天让人泡了一大盆黄豆,是那种一个成年人双手揽不过来的大木盆,估计要磨很久。
趁着这个时间,陆星霖回书房拿了一本书,然后去了温泉房间那边看书去了。
有他在,昨天种下的种子今天已经发芽了。到底是被灵泉水浸泡然后又有他加持的,这速度比起正常种子来快了一倍有余。
对此,陆星霖并不觉得有什么不对,但那三个一直守着这些种子的老农差点没把胡子给拽掉了。
不过他们再怎么觉得难以置信也不敢开口问,只能憋在心里。
翻看了着手里昨天周凝凝连夜弄出来并且做旧了的牛皮纸书籍,封面上用这个世界的文字写着天工上卷。
这是周凝凝他们几个在空间里折腾了一天多才弄出来的,里面记载的全部都是以这个世界的技术能够制作出来的东西。
这天工分为两卷,上卷是衣食住行,下卷则是农工兵戈。
陆星霖今天折腾的豆腐,就是记录在上卷中的。
这两卷天工是为了给父母看的,有了这个,不管他以后折腾出什么来,家里人应该都不会太过奇怪了。
将上卷都仔细翻了一遍,就在陆星霖纠结着下次弄什么出来的时候,在小厨房守着的墨砚过来禀报说已经磨好了。
陆星霖过去看了一下,他们应该是磨了几遍了,还没过滤的生豆浆非常的细腻。
他指点着郭用等人用昨天制作好的工具,过滤豆渣、煮豆浆。
煮好的豆浆陆星霖倒了一盆出来,加了点糖尝了一下,味道很正宗。
他让人把剩下的豆浆装入上好的瓷罐中,准备等下和豆花以及做好的豆腐一起给家人送过去。
点豆腐用的是石膏,这个世界信奉道教,不少道士都酷爱炼丹,石膏之类的东西还是有的。
其实用卤水点豆腐更好,只不过石膏点豆腐会细腻一些,虽说吃多了对身体不好,但偶尔吃一次还是没有问题的。
点好的豆花,陆星霖照旧自己留了一份,然后又选了细腻的装进了瓷碗中留着。
下面就是压豆腐了,这又不是什么麻烦的事,陆星霖吩咐一声就行了。
在等豆腐成型的时间里,陆星霖去了厨房一趟,看了一下现有的食材以及调料。选了一些,然后用厨房里吊着的鸡汤,给自己弄了一份鸡汤豆脑。
虽说缺了很多调料,不过味道还不错,陆星霖吃了一大碗。
等豆腐压好,郭用和郭能在陆星霖的指点下做了好几道菜,其中除了最简单的凉拌豆腐外,还有酿豆腐、煎豆腐、豆腐羹以及豆腐丸子等。
这些都比较简单,至于说陆星霖想吃的麻婆豆腐,则因为这个世界还没有辣椒而放弃了。
陆星霖留了一部分自己吃,剩下的则都用瓷碗装好,然后用炭炉温着,让煮雨亲自带着人送到了城内父母家人那里去。
温泉庄子在上京外的山上,天暖和的时候还好,这大雪天的马车走得慢,一个来回差不多要一个多时辰,即便是这样,食物送到的时候,仍旧是温热的。
煮雨作为陆星霖的贴身侍女,在姬家的仆人基本上都认识她。
听她说是奉了小郎君的命给家主和大娘子送吃食来的,立即有人上报,没多一会大娘子那边就让人通传令煮雨过去。
“见过大娘子,小郎君前儿自古籍中寻了个方子,做了新的吃食出来,命婢子送过来给老公爷、老夫人,家主、大娘子、两位郎君、三娘尝尝鲜。”煮雨进来后,对着坐在上面的大娘子陆氏行了一礼道。
煮雨是侍女,但她是仆,并不是奴,所以见主人并不用跪伏的。
温泉庄子那边仆并不算多,除了陆星霖身边四个外,就只有庄子里的护卫了。
其他的一些虽然说是仆人,事实上却是买来的努力,有奴契的。
“他倒是有心,自己在庄子上养病还不忘了爹娘兄姊。”陆氏闻言,笑着道。
她先询问了一下小儿子的情况,知道一切安好后,便让煮雨将那些吃食都端上来,然后命人分别给其他人送去,她自己只留下一小碟尝尝鲜。
这个时代生产力落后,哪怕是世家贵族冬天也只能吃粟、麦以及各种肉食,至于素菜,也就只有一些菜干了。
而且技术有限,制作出来的菜干味道是真心不怎么样。
所以这大冬天的,陆氏吃多了油腻的东西,胃口一直都不好。
喝了一口豆浆,又按照自己口味让煮雨调了一碗甜豆脑,顿时觉得满嘴豆香,配上凉调的豆腐,口中自然是清爽了不少,不由多吃了几口。
“这吃食确实爽口,却不知叫什么名字?”陆氏每样都尝了一些便停了下来,向煮雨问道。
“回大娘子,小郎君言这新吃食命曰豆腐,虽是菽所制,却对身体有益。这是方子,大娘子若是喜欢也可以在家里命人制作。”说着,煮雨便双手奉上了一块绸缎。
陆氏打开一看,就见绸缎上不但将制作豆腐的方子写的清清楚楚,连需要的工具也都一一画了出来,除此之外还有几道菜的菜谱。
“他倒是大方。”陆氏看了一眼方子便收了起来说了这么一句,随后便赏了煮雨一些东西,让他回去了。
陆星霖送来的豆腐菜肴分量不小,除此之外还有几板豆腐,整板的那种,就算姬家人多也完全足够分的。
他的这些东西在姬家倒是掀起了一股小风浪,本来这一到冬天,家里的主子们一个个都嫌菜太腻了,胃口都不好。
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