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越观今笑道：“胡老大，我们还是出海吧。雪衍泡海水比泡温泉舒服。”
胡为知说道：“也行，那我让他们准备船只。”
叶雪衍：“麻烦了。”
胡为知豪爽道：“小事，吩咐一声就行。”
不知道胡为知是不是出来得比较早，他的普通话不太准，带有一点北方口音。
这点口音反而有乡音的亲切感。
叶雪衍要出海，大家一起准备下去。
这个城市就临海，他们从酒店出发，到码头也用不了多少时间。
鲱形目的鱼的大致分布范围，组织里的人已经发到他手机上了，是个PDF文件。
他打开来看了一眼，小声问越观今：“主任呢？不跟我们一起出海吗？”
越观今：“主任应酬去了，刚刚收到消息，应该在海边跟我们会合。”
叶雪衍已经是一条成熟的龙了，哪怕所有人都不带，他一人孤身出海，也不会感到害怕。
不过知道谢醒会跟他们一起出海，他的心莫名地安定下来。
加长的汽车非常平稳，他们到码头的时候，果然另一辆加长汽车也缓缓地停在那里。
司机打开车门，谢醒从里面下来。
哪怕那么多人在码头，谢醒的仪态也是最好的，叶雪衍一眼就看见了他。
叶雪衍走过去：“主任！”
谢醒颔首，跟胡为知打过招呼后，说道：“现在出海。”
胡为知：“已经在准备了。”
这里的纬度比较高，天气相对凉爽，太阳还没有落山，海风已经偏冷。
谢醒让边上的人拿了件外套过来递给叶雪衍：“穿上。”
叶雪衍本来打算离岸边远一点就下海，用不着外套。
谢醒亲自给他递了，他笑着接过：“谢谢主任。”
大家一起上船。
他们上的这条船是大船，有专门的船长开船，也有船员介绍附近的情况，不过为了保密，出海的人不算多，除了他们自己人之外，一共也就七个人。
叶雪衍已经看过资料了，他看着海岸的地形和面前海面，也有自己的判断。
船往外开出十多海里，叶雪衍带上鱼护，准备下海。
船员想跟随，被他婉拒。
越观今问：“那我们跟着吧？下去之后有个照应。”
叶雪衍摇头拒绝：“我一个人比较快，得开船才能跟上。”
越观今瞬间闭嘴了，一条龙在海里的速度确实不是一般人类游泳能追得上的。
谢醒道：“下海之后一切小心。”
胡为知也关心道：“有什么事你就喊我们，我们就在后面。”
叶雪衍又检查了一下鱼护，笑了笑：“我知道了。”
他脱掉鞋子，按照惯例，跳入海中之后才变回龙形。
龙形要比人形敏锐得多，进入海中，他立刻感觉到这边的海水有点问题，污染比较重，不是常规的那种水体富营养化污染，而是金属污染和别的污染。
虽然媒体老是报道国内的海域环境比较差，但和这里比起来，国内的海域还要干净一点。
小龙看了看四周，顺着洋流往外游。
哪怕这里能抓到鲱形目的鱼，他也不想在这里抓，毕竟要进口的东西，还是得弄干净一点。
附近的海域海水都不怎么干净，他一口气游了差不多一个小时，游到外海去，海水终于干净了。
起码乱七八糟的污染是没有了。
小龙欢快地叫了一声，甩甩尾巴，往深海游。
一直跟在他后面的船上，胡为知羡慕地看向海面：“果然是年轻人啊！”
谢醒：“一般非人类年轻的时候也没有这个水准。”
胡为知郁闷转头：“我就感慨一下，心里有数的。”
谢醒笑。
胡为知又道：“几十年没见，主任你还是一样。”
谢醒：“直到现在，我才感觉你和几十年前没什么变化。”
胡为知：“哪有？我和几十年前一样好吧！不对，相比几十年前，我现在饿瘦了，皮毛也不如之前光滑，得好好补补。”
谢醒看他一眼，不搭话了。
小龙已经有鲱形目的绝大部分图鉴。
对于这一目的鱼类他已经很熟悉，不用特地去寻找，一看周围的环境，他就知道大概哪里会出现鲱形目的鱼类。
这里的海域跟国内的海域确实有点区别，从海水，洋流，潮汐到鱼类的物种都有比较大的不同。
他也没挑，虽然这次来的主要目的是找鲱形目的鱼，但是遇到其他比较好吃的种类，他也毫不客气地一起放进了鱼护里。
到一个新环境，能找到的猎物比以前多得多。
小龙乐此不疲，一直从六点多找到六点多，一共找到四种鲱形目的鱼，两种鳀科的，一种鳓科的，一种鲱科的，还找到了两条味道不错的鲷鱼。
他自己没感到累，还想再找下去。
谢醒顾及到他的身体，让他上船先休息一会儿，他乖乖上去。
鱼护已经差不多都装满了，出来这么久，大家肯定要吃个宵夜。
胡为知翻动着鱼：“这鱼好新鲜，我们怎么吃？”
叶雪衍已经变回人形了，感觉有点累，随口提议道：“要不做一盆酱油水，一盆生鱼片？”
胡为知听到生鱼片几个字，脸都快绿了，连连摆手道：“还是别了，这大冷天的吃什么生鱼片？不如发扬我国的传统，吃酱油水吧，炖鱼也行，反正熟了就行。”
叶雪衍看向谢醒。
谢醒道：“熟的吧，安全一些。”
叶雪衍：“熟的也行，我抓的这几种鱼都很好吃。”
胡为知：“那我们去厨房！好不好吃炖出来尝尝就知道了！”
这条船上似乎没有做酱油水的习惯，调料不太全，不过有青椒、洋葱、蒜粒等。
叶雪衍看了一下，对谢醒道：“只能焖了。”
谢醒挽起袖子：“我来。”
越观今等人在后面：“主任，怎么能让您来干活？我们来吧。”
谢醒：“没关系，你们也辛苦了，去舱内休息一下。”
越观今：“那我们来刮鳞片。”
叶雪衍忙道：“我们来就行。鲱形目的鱼不用刮鳞片，它的脂肪都在鱼皮下面，一刮掉鳞片，脂肪跑了，味道就不对了，剩下这两条鱼刮鳞片也有技巧。”
越观今和叶雪衍对视一眼，反应过来：“那你们忙。我们在外面，有什么事直接叫我们就行。”
炖鱼其实很简单，只要把材料处理好就行，两个人足够把活干完。
厨房不能用明火，用的都是电炉子，不过这条船那么大，温度也比较高。
他们用的厨具还很厚，容纳的热量很多，能维持锅内温度的稳定。
半个小时不到，一锅炖鱼就出来了。
叶雪衍：“厨房里材料不太足，我们看到了什么就放什么，里面有青椒和洋葱，你们看能不能吃习惯？”
胡为知闻着炖鱼的浓香，一脸感动。
叶雪衍看了一下他的表情，不太放心，特地嘱咐：“里面的鱼刺比较多，大家吃的时候小心一点，慢慢吃。”
胡为知：“放心，肯定卡不到。就算万一卡到了，还有医生在这里，不会出事的。”
有个东洋人笑着举手，表示自己就是医生。
叶雪衍不好再说什么，只能祈祷卡不到。
这鱼是谢醒掌厨的，叶雪衍夹了一块尝了一下，立刻就被这道鱼征服了味蕾。
这鱼太好吃了，比上次去酒店吃的蒸西鲱还好吃。
不知道谢醒怎么做的，它绵软细腻而蓬松，抿掉肉后，鲜香仿佛能从鼻子里喷出来。
极致的美味。
叶雪衍一口下去，立即感觉到了一种意犹未尽，好像非得再吃一口，细细体会它的美味并努力把它记住，才不会遗憾。
大家都在挥动筷子。
叶雪衍听从内心中的想法，又夹了一块。
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