一大一小,两只花猫。
第38章
面团揉好还要醒发, 夏天温度高,醒发很快。
池屿带着啾啾玩了一会儿游戏,看到顾闻朝进去厨房, 把醒发的面团又揉了一会儿。
“可以开始包了。”顾闻朝把餐桌上擦干净, 大砧板和面团转移到餐桌上,又把肉馅端出来。
“走,宝贝洗手去, 包肉包子啦。”
“包肉包子啦~”
父子俩去厨房洗了手走到餐桌边,顾闻朝已经擀好了几个包子皮。
“会包吗?”顾闻朝问池屿。
“不会,只包过饺子。”池屿诚实摇头。
他拿起一张包子皮看了下, 惊讶,“哦,原来是要中间厚一点的啊。要包什么花样的?老公你给我们示范一下捏那个褶子, 是不是跟捏饺子差不多?”
“差不多。”顾闻朝便拿起一张包子皮, “肉馅放中间,这样顺着一个方向捏, 最后收口就行了。”
池屿看着顾闻朝手指灵活地几秒就捏好一个, 而且形状还特别好看,比外面卖的都好看, 他忍不住发出惊叹。
“哇,老公你包得好好看!”
圆圆的肉包子, 褶子斜斜地匀称排布,最后收到中间有个小小的口, 跟朵花似的。
“宝贝你看,爹地包的, 好厉害吧。”说着, 池屿还拿起肉包子给啾啾看。
啾啾也毫不吝啬自己的赞美, 崇拜地看着爹地:“嗯,爹地最厉害了!”
顾闻朝看着这甜言蜜语的父子俩,唇角不自觉溢出笑容,“会了没有?你们包来看看。”
“跟捏饺子有点像,我会了。”
池屿便拿起一张包子皮开始包起来,他会包饺子,捏褶子还是会的,就是没顾闻朝手快。
他照着顾闻朝教的捏法,也很快包好一个。他把自己的成果放在掌心中间,伸到顾闻朝面前,“怎么样?”
“挺好。”顾闻朝看了一眼,说道。
“嘿嘿,不错吧。”池屿把自己包的包子放到一边撒好面粉的大铁盘里。
回头一看啾啾,池屿就笑了出来:“哎哟,宝贝,你要放多少肉啊?”
啾啾踩在小板凳上,手掌心里那包子皮上放满了肉馅,还拿着勺子想往上加肉。
听到爸爸的话,他仰着肉嘟嘟的小包子脸开心说道:“肉肉,好吃!”
顾闻朝看着无奈地笑了。
“可是你这都包不上了呀。”池屿看啾啾手掌太小,说道,“你等一下,我给你拿个盘子过来,你这肉都要掉桌子上了。”
池屿去厨房拿了个不锈钢大盘子放到啾啾面前,“宝贝,你的手还太小了,你放盘子里包吧。”
啾啾便小心地把手上的包子皮和肉放到盘子里,因为肉太多,放下的时候肉直接从包子皮里滚到了盘子里。
“你看,是不是太多了?你试试看能不能包得起来?”池屿也没插手去把肉弄回去,直接让啾啾去尝试。
“包得起来的!”啾啾坚持。
“那你包嘛。”池屿手上包着包子,一边看着啾啾,“你能包得起来,包子皮不破,肉不会掉出来就行。”
“不会破的。”啾啾说。
他把掉在包子皮外的肉肉捡起来放到中间的肉馅堆上,然后看了一下爸爸的动作,发现自己学不来,他就把包子皮往中间拉,想合在一起。
可是他肉馅放太多了,包子皮根本合不上。
不过他很快又发现这包子皮很软能拉开,他就使劲拉长,还没拉到顶,中间的皮破了。
“哎呀,爸爸,破掉了。”啾啾看着手指上粘着的包子皮一脸懵逼。
“破掉了吧?你看,这样,”池屿拿起一张包子皮,手指把皮全部合到中间,给啾啾看,“你就放这么多肉,就刚好能包起来。你看,对比一下你放的肉肉,是不是多了?”
啾啾看着爸爸手里那团面皮,再看看自己放的肉馅小山堆,对比了一下,点了点头,“多了。”
“多了要怎么办?”池屿问。
啾啾把一半的肉肉先扒拉到盘子旁边,“爸爸,可以了吗?”
“你试试看能不能合上就知道了。”
啾啾便又试着合了一次包子皮,虽然少了一小块,但是合上了,他顿时高兴起来,“爸爸,合上了!”
“嗯,把面皮捏紧,不要漏出来。”
啾啾又捏起面皮来,捏来捏去,终于捏好了,他的小脸上瞬间笑开了花:“爸爸,好了!”
池屿看着那个包得乱七八糟毫无美感只是确保了不漏肉馅的跟汤圆似的包子,表情有一丝的凝滞,但随即他又扬起笑脸,给了啾啾一个大拇指。
小朋友还是要鼓励一下的。
“很好,宝贝棒棒。”
啾啾高兴地又向爹地展示:“爹地,你看,我包的。”
顾闻朝表情都没变一下,温声道:“嗯,不错,继续努力。”
啾啾嘿嘿笑起来,把自己包的包子放到蒸屉里,还盯着看了好几秒,感觉特别有成就感。
“来,下一个爸爸教你。”
让啾啾自己尝试了一个,池屿走到对面,让啾啾重新拿了张包子皮放到大盘子里,然后把之前的肉放上去。
“你看,宝贝,你先拿着这两边合起来,”池屿拿着啾啾的手,手把手地教他最简单的方法,“哎,对了,再把这一边捏上来,最后再捏这一边,捏紧,对,好了。”
啾啾看着这个包子,又看看刚才那个,惊喜道:“爸爸,这个好像,好像好看点了。”
“是啊,你继续包,自己包一个看看。”
顾闻朝看着父子俩,唇角的笑容就没停下来过。
恍惚间,他脑子里闪过一个模糊的画面,画面里,也有那么一大一小两个身影,有欢声笑语……
好似曾经也经历过一样的事情?
他顿了一下,微微蹙眉,想再抓住那感觉,脑子里那点感觉又消失了。
池屿看着顾闻朝忽然停住不动了,诧异看着他,他伸手在顾闻朝面前晃了晃,“老公?老公?”
“嗯?”顾闻朝回神,抬眸看他,“怎么了?”
“你怎么忽然发呆了?”池屿看着他,忽然靠近小声说,“是不是忽然发现了我的帅气?”
顾闻朝:“……”
顾闻朝给了池屿一个眼神让他自己去体会。
池屿皮了一下,顾闻朝没答他话也没在意,嘿嘿笑了一下,然后关心问道:“你是不是还有工作没处理完?”
“没有,工作哪里有做得完的。”顾闻朝看着那一笼包子,说道,“包子放开一点,蒸完会膨胀的。”
“哦,好,这个距离可以吗?”
“可以。”
池屿问:“是不是还要放一会儿再去蒸?”
“对,让它发酵一下,时间差不多了再蒸,包子得吃热的。不是还要包饺子吗,等他们过来再蒸都可以。”
观众们看着一家三口,弹幕刷了满屏。
“啾啾太可爱了,真是恨不得一个包子全是肉,哈哈哈~”
“顾总擀皮的动作也太熟练了吧,一看就没少做。”
“刚顾总是不是看着池屿发呆了?”
“池屿好有耐心啊,还挺会教孩子的。”
“啾啾包那个真跟我家孩子一样一样的,丑得不忍直视哈哈哈。”
“他们家真的是采取鼓励式教育,让孩子自己去尝试。”
他们包得差不多的时候,门外响起嘈杂声。
池屿去门口看了一下,回来说道:“导演他们在布置外面了。”
“嗯。”顾闻朝看了下时间,“我先去烧水,可以开始蒸第一锅了。”
天色渐渐暗下来,七点差几分的时候,其他家庭陆续带着他们做的点心到了。
外面导演他们已经把赏月的场地布置好,一张超大的圆桌,铺上白色的桌布,上面摆着水果和谢明哲他们做的点心,屋门口的廊柱上还布置了一圈彩色小灯和气球,特别有气氛。
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